#书籍推荐##大仲马# 《基督山伯爵》是通俗历史小说，法国著名作家大仲马（1802-1870）的代表作。故事讲述19世纪法国皇帝拿破仑“百日王朝”时期，法老号大副爱德蒙·邓蒂斯受船长委托，为拿破仑党人送了一封信，遭到两个卑鄙小人和法官的陷害，被打入黑牢。狱友法利亚神甫向他传授各种知识，并在临终前把埋于基督山岛上的一批宝藏的秘密告诉了他。邓蒂斯越狱后找到了宝藏，成为巨富，从此化名基督山伯爵（水手辛巴德、布索尼神父、威尔莫勋爵），经过精心策划，报答了恩人，惩罚了仇人。充满传奇色彩，奇特新颖，引人入胜。

【香槟知识自测 | 香槟在二次发酵后，使用的工艺顺序是怎么样的？】

在经历了二次发酵和漫长的陈年过程后，香槟瓶内的酵母自溶成为沉淀物，并附着在香槟瓶的内壁上。这时需要通过转瓶，将所有酵母沉淀集中在瓶颈处。为了清除酒渣，需要将香槟塞打开，这个工序便是香槟酿造工序的除渣（Dégorgement/Disgorgement），一个至关重要的步骤。即使是机器除渣操作，仍会损失一小部分香槟酒及压强，瓶内压力降至5-6个大气压。随后的补糖(dosage)过程将补充损失的酒液，并根据不同的补糖量来决定香槟酒的不同风格。除渣后的香槟将被加上传统的橡木塞，但此时的香槟酒不会立刻上市，而是被送回酒窖，继续陈年一段时间。

所以顺序是：转瓶—除渣—补液—木塞封瓶。#香槟# #法国#

【槟客文化】

补发昨日份
P1是我这学期的大致家当了
P2是2019上半年的七个来信（感觉很多其实不过五张明信片两封信）
P3是高中的有些plan
P4是上半年所有的知识了（感觉没看什么也有了18本）
P5是昨天看的一本书很不错
P6是我这个暑假
也不见得昨天怎么写了
反正就是上半年虽然自认为不大好但其实细思也有许多烟火很多事情
愿下半年稳稳当当多些感动