如何辨别真假葡萄酒？
如今，随着国内消费水平的日益提高，葡萄酒已然成为百姓餐桌上的“常客”。为了让家家户户能够安心品尝正品葡萄酒，避开假冒伪劣葡萄酒的大坑。今天，小编就告诉大家如何去辨别葡萄酒的真假。
在不开盖的情况下
这4个“技巧”帮你辨别真假葡萄酒
01
看手续是否齐全
所有合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。如果进口葡萄酒没有这张证书，就说明是存在很大问题的。
02
看标签是否清晰
假冒酒在包装上面是很难做到跟真酒那样精细的，标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。
03
看条形码和计量单位是否符合国际惯例
69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。计量单位以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。如果不符合，则肯定为假酒。
04
看正背酒标和酒封松紧
进口葡萄酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标；原装进口葡萄酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。
学完不用开盖的，再来看开盖后的检测方法
01
酒塞标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
02
用碱
相信大家家里都会配备一定量的食用碱（俗称苏打，做面包等发酵用），葡萄汁中有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。
03
纸巾法
这个方法非常方便快捷，取一张纸巾，将葡萄酒滴在纸上，纸巾上扩散开的湿迹是均匀的，没有明显的水迹扩散，那就是正品。而假冒葡萄酒色素颗粒会沉淀在餐巾纸的中间，水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，大家凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
如果你学会了辨别真假葡萄酒，记得在葡萄酒开瓶的时候，留一杯给小编。柔顺、平滑、醇香的味道让我的味蕾细胞已经控制不住我自己了，不行了，我先去尝一尝！
如今，随着国内消费水平的日益提高，葡萄酒已然成为百姓餐桌上的“常客”。为了让家家户户能够安心品尝正品葡萄酒，避开假冒伪劣葡萄酒的大坑。今天，小编就告诉大家如何去辨别葡萄酒的真假。
在不开盖的情况下
这4个“技巧”帮你辨别真假葡萄酒
01
看手续是否齐全
所有合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。如果进口葡萄酒没有这张证书，就说明是存在很大问题的。
02
看标签是否清晰
假冒酒在包装上面是很难做到跟真酒那样精细的，标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。
03
看条形码和计量单位是否符合国际惯例
69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。计量单位以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。如果不符合，则肯定为假酒。
04
看正背酒标和酒封松紧
进口葡萄酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标；原装进口葡萄酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。
学完不用开盖的，再来看开盖后的检测方法
01
酒塞标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
02
用碱
相信大家家里都会配备一定量的食用碱（俗称苏打，做面包等发酵用），葡萄汁中有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。
03
纸巾法
这个方法非常方便快捷，取一张纸巾，将葡萄酒滴在纸上，纸巾上扩散开的湿迹是均匀的，没有明显的水迹扩散，那就是正品。而假冒葡萄酒色素颗粒会沉淀在餐巾纸的中间，水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，大家凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
如果你学会了辨别真假葡萄酒，记得在葡萄酒开瓶的时候，留一杯给小编。柔顺、平滑、醇香的味道让我的味蕾细胞已经控制不住我自己了，不行了，我先去尝一尝！
La Dame à la Licorne 《淑女与独角兽》
之 《听觉》 细节图
淑女优雅的和她的女仆一起弹奏着乐器，狮子和独角兽都两只前腿环抱着旗杆并不停地回望悦耳音乐传来的地方，似乎享受着一场听觉盛宴。
旗帜旗杆的图案， 代表着订制作品的Le Viste家族
#法兰西的故事##中法文化之春##吃喝逛展##中世纪##法国##近距离看法国##法国旅行##巴黎博物馆#
《淑女与独角兽》梅 萨顿著 杨旭译
我是低垂头颅的独角兽
你是被织入历史的淑女
阴差阳错我们合二为一
伴着面包、想象和酒
更有我，低垂头颅的独角兽/
你纵横于我的过去
可我们的结合却如此荒谬
我是低垂头颅的独角兽
用野性之蹄轻抚着你的玉膝
而你是被织入历史的淑女/
从此我们甜蜜厮守
以壁毯中的鲜花和玉兔为侣
你是被织入历史的淑女
想象便是我们的衾帱
鬼魅般躺下，紧闭着口/
壁毯上的鲜花斗艳争奇
我是那独角兽空守床头
轻轻地来，来轻抚我的头
请收下这份爱和神秘
让我呼你为我的壁毯淑女/
我是独角兽，永远低垂着头
仅此献给迷醉而荒谬的莺俦：/
你总是坐在小而笨的树底
我则总是把你的双眸寻觅/
末了你奖我一出美丽悲剧
我就知道无福消受你的美丽/
我还知道我们的交织是个谜
伤疤也是假想，从未有血流/
我的野性之爱成为历史禁忌
在你的双眸前，我永垂着头/ https://t.cn/Rcrp3gU
之 《听觉》 细节图
淑女优雅的和她的女仆一起弹奏着乐器，狮子和独角兽都两只前腿环抱着旗杆并不停地回望悦耳音乐传来的地方，似乎享受着一场听觉盛宴。
旗帜旗杆的图案， 代表着订制作品的Le Viste家族
#法兰西的故事##中法文化之春##吃喝逛展##中世纪##法国##近距离看法国##法国旅行##巴黎博物馆#
《淑女与独角兽》梅 萨顿著 杨旭译
我是低垂头颅的独角兽
你是被织入历史的淑女
阴差阳错我们合二为一
伴着面包、想象和酒
更有我，低垂头颅的独角兽/
你纵横于我的过去
可我们的结合却如此荒谬
我是低垂头颅的独角兽
用野性之蹄轻抚着你的玉膝
而你是被织入历史的淑女/
从此我们甜蜜厮守
以壁毯中的鲜花和玉兔为侣
你是被织入历史的淑女
想象便是我们的衾帱
鬼魅般躺下，紧闭着口/
壁毯上的鲜花斗艳争奇
我是那独角兽空守床头
轻轻地来，来轻抚我的头
请收下这份爱和神秘
让我呼你为我的壁毯淑女/
我是独角兽，永远低垂着头
仅此献给迷醉而荒谬的莺俦：/
你总是坐在小而笨的树底
我则总是把你的双眸寻觅/
末了你奖我一出美丽悲剧
我就知道无福消受你的美丽/
我还知道我们的交织是个谜
伤疤也是假想，从未有血流/
我的野性之爱成为历史禁忌
在你的双眸前，我永垂着头/ https://t.cn/Rcrp3gU
我曾经把猫喝多了，俩醉鬼一只醉猫
从17岁去省城读书，老乡接我的时候请我喝的第一次酒，并告诉我，咱们学的是水利，酒量得按流量计算，从那开始我就和酒注定了一生的缘分。
纵横酒场二十载，可谓喝倒一千自损八百。什么样的酒场酒局都见过，也成就过事也曾经丢过人，惹过事，其中也闹过笑话。
那是在几年前的一个下雨天，我闲着没事，去一个朋友办事处喝酒。办事处是个门脸房，朋友没事也在那开办火食。我俩一边感悟着人生一边扯着皮，很快两瓶白酒快下去了，也喝多了。
朋友进里边卧室睡觉了，我也躺在外面的沙发上准备醒醒酒在回家。就在我快闭上眼睛的时候，突然看见一只小黑猫警惕地钻进来了（门是虚掩着的）
我由于酒劲儿上来了也懒的往外捻它，小家伙看里边的人一动不动也就放肆起来了，大摇大摆的走到桌子下边，好家伙一个旱地拔猫就窜上了桌子。桌子上的菜都被我收拾下去了，剩下个碗还有点碎肉，被洒上了半杯酒还在上面。猫见了有好吃的，在上面慢慢的享用起来。这猫儿是隔壁家的，估计平常也不怎么喂好吃的，不一会儿小半碗碎肉泡酒就消灭了。
我觉得好玩，也就没了困意就不声不响的观察它。再看那猫儿吃完了肉也没动地方，就在桌子上继续趴了有二分种，我心里暗暗笑着这猫儿上酒劲儿了。它的小脑袋渐渐好像兴奋着，哪有一点点响动就立马看往向那个地方，眼睛瞪的也挺大。它慢慢的站起来，直挺挺的立着尾巴走到桌子旁，嗖的一下，栽下去了。
再看猫儿又站了起来，尾巴还是像根木棍似的立着，斜溜溜的向门外跑去。它跑的动作特滑稽，首先它的头时朝着东南的方向，但是它跑的方向是正南门口的方向，就好像头被血栓给栓住了似的。而且尾巴直挺挺的，四肢也好像不会回弯，小碎步，斜溜着就出了门。
我笑坏了，这多年光听说醉猫还没见过，今天可算是长见识了。
就这样我睡了一下午，醒酒了，看朋友还在睡觉也没管他，出去发动了车准备回家了。我正准备要走时，路过邻居门口，又看到了那只目空一切的猫爷。此时猫爷直勾的眼神，依旧僵直着四肢，直挺挺的尾巴，浑身的毛不知道是怎么蹭的，锵锵着，一副生死看淡蔑视天下的样子在自己家里折腾着。
第二天，我又来到朋友这喝着茶聊着天，听外面邻居家的女人在和另一个伙伴说着：“我家猫儿昨天好像吃什么药着了，好家伙祚到后半夜才消停，今天早上才好了。”
从17岁去省城读书，老乡接我的时候请我喝的第一次酒，并告诉我，咱们学的是水利，酒量得按流量计算，从那开始我就和酒注定了一生的缘分。
纵横酒场二十载，可谓喝倒一千自损八百。什么样的酒场酒局都见过，也成就过事也曾经丢过人，惹过事，其中也闹过笑话。
那是在几年前的一个下雨天，我闲着没事，去一个朋友办事处喝酒。办事处是个门脸房，朋友没事也在那开办火食。我俩一边感悟着人生一边扯着皮，很快两瓶白酒快下去了，也喝多了。
朋友进里边卧室睡觉了，我也躺在外面的沙发上准备醒醒酒在回家。就在我快闭上眼睛的时候，突然看见一只小黑猫警惕地钻进来了（门是虚掩着的）
我由于酒劲儿上来了也懒的往外捻它，小家伙看里边的人一动不动也就放肆起来了，大摇大摆的走到桌子下边，好家伙一个旱地拔猫就窜上了桌子。桌子上的菜都被我收拾下去了，剩下个碗还有点碎肉，被洒上了半杯酒还在上面。猫见了有好吃的，在上面慢慢的享用起来。这猫儿是隔壁家的，估计平常也不怎么喂好吃的，不一会儿小半碗碎肉泡酒就消灭了。
我觉得好玩，也就没了困意就不声不响的观察它。再看那猫儿吃完了肉也没动地方，就在桌子上继续趴了有二分种，我心里暗暗笑着这猫儿上酒劲儿了。它的小脑袋渐渐好像兴奋着，哪有一点点响动就立马看往向那个地方，眼睛瞪的也挺大。它慢慢的站起来，直挺挺的立着尾巴走到桌子旁，嗖的一下，栽下去了。
再看猫儿又站了起来，尾巴还是像根木棍似的立着，斜溜溜的向门外跑去。它跑的动作特滑稽，首先它的头时朝着东南的方向，但是它跑的方向是正南门口的方向，就好像头被血栓给栓住了似的。而且尾巴直挺挺的，四肢也好像不会回弯，小碎步，斜溜着就出了门。
我笑坏了，这多年光听说醉猫还没见过，今天可算是长见识了。
就这样我睡了一下午，醒酒了，看朋友还在睡觉也没管他，出去发动了车准备回家了。我正准备要走时，路过邻居门口，又看到了那只目空一切的猫爷。此时猫爷直勾的眼神，依旧僵直着四肢，直挺挺的尾巴，浑身的毛不知道是怎么蹭的，锵锵着，一副生死看淡蔑视天下的样子在自己家里折腾着。
第二天，我又来到朋友这喝着茶聊着天，听外面邻居家的女人在和另一个伙伴说着：“我家猫儿昨天好像吃什么药着了，好家伙祚到后半夜才消停，今天早上才好了。”
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