【醉眼醉语】之看戏记：为啥记个观剧笔记，我记的几乎都跟吃的有关呢？[馋嘴]一一1、夏小山：金圣叹说过，豆腐干和花生米同嚼有火腿味。。。（我居然真的想试试看）；2、八仙桂鱼羹（那八丝记不下来）；3、金华火腿烧豆腐（还要那什么厨子做的）；4、渡口牛肉面（重庆）；5、卞从周说，小山路上去吃了两碗抄手；6、夏小山说：我们是来打麻将的；7、时太太做的“衣服面”（音注，依福面？回来一查，原来是我在宁化吃过的伊府面，还特意跑到北大街五星路18号，去寻访伊秉绶府第），8、晋江戏剧中心是《蒋公的面子》的第370场演出。。。[偷笑]

#Su's sweet#

清空冰箱。

最后一份鸡胸肉辣炒丁，
去年晒的最后一小块鳗干就着水芹菜，
老家寄的最后两条小黄鱼家烧，
最后几块羊蝎子白萝卜清汤。
冬日里的白萝卜这会儿就已经鲜嫩多汁了，
新来的金华火腿成了冬日煲汤的最佳配角，
外公晒的笋干一大包吃到现在也总算快吃完。

这周尝新了糖醋肉末茄子，葱爆回锅肉放了点儿边角料青椒和茄子，酸汤肥牛。#一周食[超话]#

八大菜系问陈晓卿最喜欢哪个？我觉得绝对是徽菜，不然他也不会在舌尖1和风味人间中如此大量报道徽菜：从问政冬笋，到菜籽油，再到毛豆腐，臭鳜鱼等等。几周前看了风味人间第一期，再次被徽州火腿勾起了食欲，没错，全中国都知道金华火腿，但味道上徽州火腿绝对完爆。于是上网买了一块，做起了小时候妈妈最爱给我做的也是我最爱吃的火腿蒸豆腐。盘底放上内酯豆腐，上面铺上干咸笋，再铺上自己熬的蒜泥，最后铺上火腿，大火蒸20分钟，就已经是极致美味，让我想到了以前。。。最后还是要再普及下，徽菜真的不是安徽菜，徽文化，徽商也都不是安徽文化和安徽商人，他们真实的意思分别代表徽州菜，徽州文化和徽州商人。如果还不知道徽州中心在哪里？简单的说在安徽省黄山市歙县徽城镇，古徽州府衙在我家出门右转50米。。 https://t.cn/z8Adc3d