#冬季应季凉菜#沙棘雪梨

制作 雄安金坊舟食府张金如

旺销理由 此菜是用雪梨浇上自制的沙棘汁制作而成，酸甜脆爽。成本不过七八块，售价22元，毛利高，走菜快。这道菜制作简单，点击率颇高，老顾客来了必然要点一份，新顾客很多都不知道沙棘果是什么，经过推荐也要点上一份。说起此菜，还是我们去西北考察时发现的，沙棘是西北大量种植用于沙漠绿化，沙棘果含有丰富的维生素，当时我们第一次品尝到沙棘汁，就被它酸甜可口的口味吸引，拿回来试做菜品。

原料 雪梨2个。

调料 自制沙棘汁50克，沙棘果3克，红、绿樱桃各2个。

制作 雪梨去皮，放到手动摇片机上，做成连而不断的片，摆盘，浇自制沙棘汁，撒沙棘果，用红、绿樱桃点缀即可。

自制沙棘汁 将沙棘果230克、芒果汁840毫升放到料理机中，加冰糖200克打碎即可（我们也曾尝试用橙汁等其他果汁与其搭配，发现总是太酸，用芒果汁调和味道刚刚好）。
#厨艺教程#

看点-零上1度

能在恶劣环境中生存的就能在良好的水土茁壮

沙棘因为其强大的生命力，是绿化沙漠的首选植物。

他是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。

沙漠和盐碱化土地，往往是生命禁区，能在这里生存的植物很少。

沙棘却是能够。

这种恶劣的环境下，虽能生存，但也只能有1米多高。

但是，一旦进入良好的环境，沙棘却能茁壮。不仅改变属性，由灌木变成了乔木，身高体量也是指数级增长。

在我国西北沙漠里只能长到1.5米左右的沙棘，到了秦岭变成了巨树，10米多的身高，庞大的枝条覆盖使人惊奇。

环宇之中，最强的力不是核裂变也不是核聚变。

最强的力是生命力，没有之一。

2022/1/7日上午10：29于天下行走间

国乙解，史上逻辑最牛逼。关于出女主谷这事儿，只在于她们自己真不真把自己当成女主。真成立自己是女主了，女主谷在国内就只是一个消费偏好的问题。当年一哭二闹三上吊逼着问官方：玩家是不是女主！官方说是了，自己分裂女主和玩家可欢脱了。绿有环保绿，沙漠绿化绿，apec绿，最令我深刻的还是国乙解的严于绿己绿。