【陈家祠】老广宵夜好去处，大城市里的烟火气
对很多老广来说，大排档总是记忆中的美好。 对很多广州人来说，大排档有着属于自己的味道，那种市井的味道，是很多五星级酒店也比不上的。
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曾几何时，位于陈家祠后面的龙源西路是很多广州人关于大排档的回忆，从华灯初上开始，这里的小巷子就会摆上小桌子和低矮的椅子，从傍晚到凌晨，总会有络绎不绝的饕客来到这里，点上几份小炒，来上几瓶啤酒，享受广州的夜生活。
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当中名为“肥姨”的大排档颇为有名，肥姨既是店的名字，也是老熟客对老板娘的称呼。胖乎乎的老板娘自己下厨，炒出一份又一份的美食，吸引包括我在内的食客。
如今龙源西因为城市的整治，不再有大排档，但其实很多的老店不过是换了地方，不变的是手艺和味道。
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肥姨从龙源西搬到了不远处的小梅大街，仍旧是路边的大排档，没有豪华的装修，小桌子矮椅子，不变的是肥姨那数十年日积月累的好手艺。只是店铺名字改成了“行仔记美食” #行仔记美食[地点]#
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碌鹅
碌鹅用了优质的马冈鹅，肉质紧致爽口，而且鹅味浓郁。而酱汁非常香浓。碌鹅入口酱汁香浓，慢慢咀嚼，鹅肉爽口，有着久久的回甘味道。
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啫啫走地鸡
选用了来自清远的散养走地鸡，这种走地鸡肉质紧致，非常爽口。在沙窝中加入沙姜、洋葱、青红辣椒等材料，烧热的沙窝非常惹味。再加入走地鸡，用这种方式烹饪的鸡肉十分香口，加上鸡肉本身的鲜甜味道，层次非常丰富。
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椒盐濑尿虾
广州的宵夜探子，总是不能缺少各种海鲜。濑尿虾鲜甜，一直以来都很受欢迎。濑尿虾鲜甜，用椒盐的方式烹饪，经过油炸再加入各种配料，非常香口。外壳香口加上鲜甜的虾肉，口感曾经非常丰富。
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炒花甲
花甲肉质鲜甜爽口，首先用各种配料先炒香，再加入新鲜的花甲炒制，花甲肉吸收了各种配料的香味，入口鲜甜爽脆，加上各种配料的香味，下酒再是合适不过。
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炒牛河
广州的大排档几乎每一桌都会来上一份炒牛河，肥姨的炒牛河，火候极好，河粉爽口，一条条都非常分明。牛肉嫩滑，简简单单的一道炒河粉也是极好的美味。
TIPS：
1⃣️肥姨大排档每天晚上5点30分后营业，直到凌晨
2⃣️海鲜是肥姨每天到市场选购的，所以可能会有没货的情况哦
3⃣️如果找不到，定位到“万涛肉菜市场”即可 https://t.cn/RxrNxiQ

#吃在重庆# 今儿给大家说一家火锅目测大家都还没睡觉。
一家主打鲜鹅郡的老火锅，现切走地鹅郡片，散养野放走地大白鹅，吃野草喝山泉水，放养半年的，绝对是本店招牌必点菜！如果郡片不够，那就富贵菊仙郡花搭配，5斤鸭郡挑三颗.老板在食材选择上做足了功夫，口口脆小郡肝也是一口一个嘎嘣脆，还有丹麦午餐肉连吃三份，强推，喷火麻辣脆肠，辣得舒服

#花花食界##深夜食堂##广州爆料#
【体育东新开了一家高富帅卤鹅店—鹅派】

120日澄海散养走地狮头鹅，30多年粤菜大厨主理，独门卤水卤制2小时，香而不会死咸，每日新鲜，绝不过夜。

第一次见识产量极少的卤鹅蛋！吃完不过瘾还打包了一份缠绵纠缠的粉肝做宵夜实在太罪恶[色]。估计明日要爆店，因为全场5.8折！

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