#庆怜[超话]# #庆怜廿一 屿你同庆 怜结成星#
对不起我的宝贝崽这几天太忙了都没有来参加活动，妈妈只能补上了
Day 1初印象：这长发小老外衣服颜色好骚气小样还挺拽
Day 2现印象：我儿子不管干嘛都好帅啊妈妈真自豪
Day 3最爱他的哪首歌：不真实场景曲风是我的菜但是去依赖对于我来说意义非凡所以最爱还是去依赖，当然我崽的歌都很好听都喜欢
Day 4喜欢多久了：到现在313天了第一次追星的人简直不敢相信[笑cry]曾经我还经常笑别人

不是每个爸爸都能当首富，但是每个爸爸都会把宝贝守护哈哈
吃了一顿迷迷糊糊的饭～不好吃
今天把橱柜和冰箱定好啦～明天确认色板就OK啦～厨房预留冰箱的位置太受限制了，我的大冰箱只能放弃了，这个尺寸合适，性能也不错！还能制冰～
电饭煲蛋糕失败～我真闲的，我有烤箱为啥非要用电饭煲！
我儿子最爱的奶酪杯～他说这是冰激凌[haha][haha][haha] https://t.cn/R2WxTOn

说到炸酱面，据说每个老北京人家里都有自己的独到配方～谁都不服谁作为在京生活的南方人，我理解炸酱面的三大关键是——炸酱、菜码和面条。
其实对我来说，做出符合自己的喜好和口味的炸酱是比较容易的～菜码也丰俭由人，对我这样不擅长面食的南方人而言，最难的就是面条的制作，看着北方的朋友们三两下就做出好吃又筋道的手擀面，真的特别羡慕！而且我儿子在幼儿园最爱的就是学校的炸酱面了，每次都不够吃～有一次吃了四份
昂，倔强老母亲必须得试试呀，味道也要更️自家口味才行～口感上，炸酱里五花肉末相对没有五花肉丁腻，味道上我们家爱甜咸口，所以加些白糖的味道会更合适我们家。菜码最爱的是黄瓜和心里美萝卜，但胡萝卜我们家爸爸和小金金都不太爱生的…西芹和黄豆芽可以配点儿[派对R]最难的就是面条了…要么买超市的手擀面、但总觉得和北方朋友做的有差别，前几天刚好品牌送我一台压面机，用了发现还真挺方便诶～哈哈，看看我以后擀饺子皮、馄饨皮是不是也不用回费劲儿了，等过几天我就试试。

炸酱面
✨材料：
（面条）
面粉200g 鸡蛋1个 盐1g 水40g
（炸酱）
五花肉末（或五花肉丁）300g
干香菇5朵
葱姜末30g
黄豆酱1勺 甜面酱1勺 白糖半勺 老抽半勺
食用油20g
（菜码）
黄瓜1根 心里美萝卜1根 西芹2根 黄豆芽200g

步骤：
1、面粉中加入盐、鸡蛋、倒入清水，用筷子搅成面絮，之后用手将面揉成光滑的面团、再加盖湿布醒面30分钟以上。
2、在醒面的过程中可以制作炸酱和准备菜码。
提前泡发干香菇、准备好其余材料～
直接在酱碗中加入泡香菇的水调匀备用（也可以使用清水），接着热锅入油、加入葱姜末和香菇丁炒出香味，加入五花肉末小火煸肉，接着倒入酱水调至小火开始熬酱～至少半小时以上，迄今注意观察与翻动，避免糊锅。
ps：一般黄豆酱和甜面酱的比例是1:1，我加了白糖提味，除此之外为了酱汁的颜色更好看，点了些老抽上色。
接下来准备菜码：
黄瓜萝卜去皮切丝、西芹切丁黄豆芽摘根焯水。
炸酱菜码准备好、面也醒的差不多了～
3、开始做面、煮面、拌面。
醒好的面团稍微拉成长饼状、撒上干粉开始压面了，多压几次可以代替揉面的过程，之后再切换成宽度压出的面皮撒干粉、换上切条器、切面、就可以啦！
开水下锅煮面、煮好之后过凉水～这样面也不会坨、吃起来口感也更好。

盛出码好料淋上酱～拌匀开吃。

⬆️南方人的炸酱面自由✌
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