中老年人少吃这三类脂肪酸
通过前文，我们可以了解到优质的脂肪酸对人体有好处，劣质的脂肪酸只能危害人的身体健康，所以这就需要我们辨别哪种脂肪酸对我们的身体有益。那么哪些食物中含有对我们身体有害的脂肪酸？如何饮食才能够降低肥胖率，降低心血管病的发生率呢？
1、反式脂肪酸
反式脂肪酸对人体有害无益，而且当人体摄入反式脂肪酸的时候，需要消耗人体的大量能量，甚至有可能一直存在我们的身体中，不能通过代谢排出去。如果体内经常摄入大量的反式脂肪酸，则会引起肥胖的出现。
青少年如果经常摄入反式脂肪酸，也会影响其生长发育。老人如果经常摄入反式脂肪酸的话，就会出现记忆力衰退的情况。此外，反式脂肪酸还会影响血液的粘稠度，让我们的血管变得越来越脆弱，从而引起动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病等一系列高风险疾病。
反式脂肪酸大多来自于加工食品像我们日常食用的各种零食，如饼干，面包各种油炸膨化食品，基本都含有大量的反式脂肪酸。所以，远离零食是我们保持健康的第一步。
另外，我们平常可能认为乳制品和肉制品都有利于帮助人体补充蛋白质，但是它们中也含有少量的反式脂肪酸。虽然含量较少，但是我们也应该引起注意，特别是在对这些肉类进行加工的时候，如果烹饪的时候温度过高，都会释放一定量的反式脂肪酸。
2、饱和脂肪酸
饱和脂肪酸通常以固体的形态存在于人们的视野中，像我们常食用的动物油脂类以及各种肉制品，都是饱和脂肪酸的代表作品。饱和脂肪酸可以为人类提供能量，但是也不能过量摄入。饱和脂肪酸不容易被人体消化吸收，如果摄入量超过人体所能承受的范围，会引发高血脂的情况。
如果这些多余的饱和脂肪酸沉积在血管之内，容易造成血管的动脉粥样硬化，提高冠心病的得病率。但人体摄入过多的饱和脂肪酸，会使体内血脂的水平值升高，如果在血管内沉积，容易堵塞血管，造成粥样硬化，提高了中老年人患冠心病的风险。
虽然饱和脂肪酸有一定的害处，但是却是我们机体所必不可少的一种成分。因为饱和脂肪酸，除了可以为机体提供能量之外，还可以帮助人体来储存能量。所以饱和脂肪酸是人类脂肪的储存器。饱和脂肪酸是合成细胞膜的重要成分，因此饱和脂肪酸可以延缓人类的衰老速度，增加皮肤的养分和弹性。
如果身体缺乏饱和脂肪酸，我们就缺少了获取热量的来源，就会变得怕冷。且当我们体内的细胞缺乏能量的时候，就会导致各器官的衰竭。同时，缺少了饱和脂肪酸，我们也会常常感到非常疲惫。
3、不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都属于不饱和脂肪酸的范畴，不饱和脂肪酸是我们日常中摄取最多的。因为我们平常使用的各种油类产品，玉米油，菜籽油就含有大量的多不饱和脂肪酸。这些物质对我们大脑非常的有益的，可以提高我们的记忆力和反应力。
虽然不饱和脂肪酸对人体的生长发展有一定的益处，但是如果过量摄入就会影响细胞质和蛋白质的合成，影响人体的正常发育。但是单一不饱和脂肪酸像亚麻籽油，进入人体之后，不容易被人体吸收，容易造成脂肪堆积，引起肥胖。进而会造成血液中胆固醇的提高，提高了高血脂和高血压的患病风险。
不饱和脂肪酸中丰富的亚麻酸和亚油酸是人体正常生活所必须的物质。但是这种氨基酸，由于分子结构不稳定在高温下就会发生改变，从而变成对我们人体有害的物质。不但加速细胞的衰老，还使人体免疫力下降。
此外，我们日常食用的猪肉中也含有大量的不饱和脂肪酸，如果过量使用的话，都会威胁到心脑血管的健康。所以在日常饮食中，我们建议要调整饮食结构，荤素搭配，在摄入肉类的同时，也要增加蛋白质和维生素的摄入。这样才能在吸取营养物质的同时降低不饱和脂肪酸的摄入量。
以上这三类脂肪酸都存在于大量的美味食品之中，不管是在我们的餐桌上还是日常所食的零食之中，都含有这三类脂肪酸。适当的脂肪酸对我们人体有益，但是任何物质只要超过了一定的量，就会给我们的健康带来危害。所以中老年人更加要注意，尽量减少这三类脂肪酸的摄入。如果长期摄入过量的脂肪酸，那么无疑会增加中老年人心脑血管的患病风险。#忆果缘1971##健康科普##健康饮食#
通过前文，我们可以了解到优质的脂肪酸对人体有好处，劣质的脂肪酸只能危害人的身体健康，所以这就需要我们辨别哪种脂肪酸对我们的身体有益。那么哪些食物中含有对我们身体有害的脂肪酸？如何饮食才能够降低肥胖率，降低心血管病的发生率呢？
1、反式脂肪酸
反式脂肪酸对人体有害无益，而且当人体摄入反式脂肪酸的时候，需要消耗人体的大量能量，甚至有可能一直存在我们的身体中，不能通过代谢排出去。如果体内经常摄入大量的反式脂肪酸，则会引起肥胖的出现。
青少年如果经常摄入反式脂肪酸，也会影响其生长发育。老人如果经常摄入反式脂肪酸的话，就会出现记忆力衰退的情况。此外，反式脂肪酸还会影响血液的粘稠度，让我们的血管变得越来越脆弱，从而引起动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病等一系列高风险疾病。
反式脂肪酸大多来自于加工食品像我们日常食用的各种零食，如饼干，面包各种油炸膨化食品，基本都含有大量的反式脂肪酸。所以，远离零食是我们保持健康的第一步。
另外，我们平常可能认为乳制品和肉制品都有利于帮助人体补充蛋白质，但是它们中也含有少量的反式脂肪酸。虽然含量较少，但是我们也应该引起注意，特别是在对这些肉类进行加工的时候，如果烹饪的时候温度过高，都会释放一定量的反式脂肪酸。
2、饱和脂肪酸
饱和脂肪酸通常以固体的形态存在于人们的视野中，像我们常食用的动物油脂类以及各种肉制品，都是饱和脂肪酸的代表作品。饱和脂肪酸可以为人类提供能量，但是也不能过量摄入。饱和脂肪酸不容易被人体消化吸收，如果摄入量超过人体所能承受的范围，会引发高血脂的情况。
如果这些多余的饱和脂肪酸沉积在血管之内，容易造成血管的动脉粥样硬化，提高冠心病的得病率。但人体摄入过多的饱和脂肪酸，会使体内血脂的水平值升高，如果在血管内沉积，容易堵塞血管，造成粥样硬化，提高了中老年人患冠心病的风险。
虽然饱和脂肪酸有一定的害处，但是却是我们机体所必不可少的一种成分。因为饱和脂肪酸，除了可以为机体提供能量之外，还可以帮助人体来储存能量。所以饱和脂肪酸是人类脂肪的储存器。饱和脂肪酸是合成细胞膜的重要成分，因此饱和脂肪酸可以延缓人类的衰老速度，增加皮肤的养分和弹性。
如果身体缺乏饱和脂肪酸，我们就缺少了获取热量的来源，就会变得怕冷。且当我们体内的细胞缺乏能量的时候，就会导致各器官的衰竭。同时，缺少了饱和脂肪酸，我们也会常常感到非常疲惫。
3、不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都属于不饱和脂肪酸的范畴，不饱和脂肪酸是我们日常中摄取最多的。因为我们平常使用的各种油类产品，玉米油，菜籽油就含有大量的多不饱和脂肪酸。这些物质对我们大脑非常的有益的，可以提高我们的记忆力和反应力。
虽然不饱和脂肪酸对人体的生长发展有一定的益处，但是如果过量摄入就会影响细胞质和蛋白质的合成，影响人体的正常发育。但是单一不饱和脂肪酸像亚麻籽油，进入人体之后，不容易被人体吸收，容易造成脂肪堆积，引起肥胖。进而会造成血液中胆固醇的提高，提高了高血脂和高血压的患病风险。
不饱和脂肪酸中丰富的亚麻酸和亚油酸是人体正常生活所必须的物质。但是这种氨基酸，由于分子结构不稳定在高温下就会发生改变，从而变成对我们人体有害的物质。不但加速细胞的衰老，还使人体免疫力下降。
此外，我们日常食用的猪肉中也含有大量的不饱和脂肪酸，如果过量使用的话，都会威胁到心脑血管的健康。所以在日常饮食中，我们建议要调整饮食结构，荤素搭配，在摄入肉类的同时，也要增加蛋白质和维生素的摄入。这样才能在吸取营养物质的同时降低不饱和脂肪酸的摄入量。
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