庆哥来了
每日一盐729，盐，是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，烹饪时当湖盐遇到面粉，制作出大列巴影响中国菜及亚洲地区，大列巴被称为哈尔滨一绝，按俄罗斯传统工艺精制而成。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，是老少皆宜的方便食品。大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、湖盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长。

#安徽有点甜# 安徽传统的糕点有着无穷的魅力，能把不同季节的食材包裹进小小的面团里，一起来盘点一下安徽那些甜蜜齿舌的传统糕点吧~
徽墨酥：徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢，被誉作“能吃的徽墨”；
麻酥糖：麻酥糖选用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸；
寸金糖：外面裹着白芝麻芬芳四溢，里面的芝麻馅酥松可口，而中间的夹层则有筋有骨有嚼劲；
云片糕：质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬；
丫山藕糖：状如圆柱，长同香烟，形似藕节，枝枝七十三孔，酥脆香甜，高雅精细；
字豆糖：每块糖中，都蕴藏一个吉祥如意的汉字，糖中有字，字里含意，意间带甜；
渔亭糕：渔亭糕与徽派传统建筑粉墙黛瓦色彩一致，被称为能吃的徽州石雕。
（图源：@安徽文旅官微 @黄山市文化和旅游局 ）

#缤纷寒假,浓情暖冬##惠州学院团委#

本次社会实践围绕“重拾美好记忆，追寻芳香年味”主题，在2022年春节期间与爷爷一起重拾过去的传统年俗，追寻渐淡的年味。

爷爷出生于1949年，经历了建国后的许多大事，通过爷爷的描述，了解到以往人民生活的艰苦，但随着经济上的逐渐富裕，人们日子越过越好，过年活动也逐渐丰富。在爷爷的讲述中，每逢过年村里都会请戏帮子来做大戏，村里老少吃完饭早早的就搬个小板凳去听；还会请人来放电影，是以前的老电影，在广场上支个幕布的露天电影；还有最热闹的舞龙，舞狮，大小伙子们舞着龙绕着村子走一圈，没到一户人家门口前，主人都会放串鞭炮表示欢迎它的到来，也希望它给自己带来好运气。今年由于疫情很多庆祝活动都被迫取消，但还是与爷爷在线上观看往年的庆祝活动，也算给春节增加一点年味。

传承“老手艺”，一起过个“传统年”，过年最离不开的就是各式各样的美食了。其中传统糕点粿品更是让“年味”足够了味。甜粿，发粿，红龟粿，这些粿品美味可口，营养丰富，是老手艺的魅力，更是老一辈人的智慧。 https://t.cn/R2Wxnht