成都美食打卡：巧婆鸡毛店（旗舰店）

和加班人约了两周，今天才相见
来“巧婆”摆了一桌，努力吃了很久～最后还是打包～

【地址】武侯区郭家桥正街16号。

【环境】当街店面，招牌打眼。店面宽敞，半开放厨房。整体是浅色木作，卡座和长条桌为主，有多人圆桌。

❤️【菜品】他家上菜速度还是挺快的，菜品都比较大，份量足。

1⃣石锅生焖虾，这个算是他家的大菜。下面粉丝垫底，上面是开背的虾，加了蒜蓉。这个石锅的，端上桌以后还在冒烟沾油。一来上面的虾吃着肉嫩，但味道偏淡。下面的粉丝加了料的，不过容易巴锅，糊成一团。

2⃣辣椒炒肉，酱香，五花肉肉片入味。配的青辣椒段，炒软了的，不辣，很好吃。

3⃣肝腰合炒，香辣味，这个是特别考手艺的一道菜，炒出来以后肝腰都嫩气、入味。很下饭。

4⃣豇豆茄子，就是烩地三鲜风格，茄子吃起软、嫩、入味、还特别有肉感。

5⃣素萝卜汤，特别大一碗！萝卜大块，还配得有。海带块、玉米块。

6⃣红糖糍粑，本来点的他家锅边馍，但生意太好，卖完了。就换成了红糖糍粑，这个外脆内糯，好吃，但是很扎实。

【价格】他家菜品的单价不贵，这个是朋友买的三人套餐，最后没吃完，打包了的。

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