#不可辜负的美食# #吃货在这里# #城市味蕾战#
『二本松涮涮屋』台北火锅约会餐厅，提供各式顶级肉品、新鲜海鲜食材，在网络上有火锅界的"PRADA"的美称，木曜4超玩也推荐过，店内现在也有提供"木曜4超玩"套餐可以选择
高汤有三种可以选择：日式柴鱼玉露汤、日式昆布汤、药膳养生汤
我选了店内最多人点的日式柴鱼玉露汤、日式昆布汤
日式柴鱼玉露汤
玉露汤使用文山包种茶&柴鱼片熬制而成，与茶色相同的茶汤，里面还飘着茶叶本人，好特别的汤底，煮食材特别清爽
日式昆布汤
一开始想说是不是端错了，纯白的色泽感觉很像豚骨，有别于其他火锅店的日式昆布汤，昆布柴鱼汤底使用老母鸡、猪大骨、柴鱼片及昆布熬制而成，好浓郁，煮完食材汤超好喝
开胃菜：松露山药海点佐小豆岛酱油
使用法式松露酱、山药、日本海胆、日本小豆岛百年酱油、酸梅、柠檬、柴鱼
搅拌均匀就可以吃
滑口的山药泥入口相当清爽，随之而来有着法式松露酱与鲑鱼卵的鲜，吃起来有着多层次的味道
开胃菜：和风蟹肉棒鲑鱼卵豆腐
这是谁家的珠宝盒，使用自制的蛋豆腐，绵细的口感中带有弹性，鲑鱼卵啵啵在口中化开
综合菜盘
约20种左右的时蔬，除了豆腐外全部都是天然食材，真的是缩小版的田园
有丝瓜、南瓜、地瓜、精灵菇、彩椒、花椰菜、高丽菜...等，看得我眼花撩乱了，这才叫"菜"盘(提供的食材以当天供应为主)
大海鲜盘：
石斑、鲷鱼、巴沙鱼、鲈鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、红魽、活虾、鲑鱼...等
鱼的种类也太多
石斑、鲷鱼、巴沙鱼、鲈鱼、红魽、鲑鱼...等，平常有选择障碍的，今天都不怕了，通通给你吃
这里有个好处就是桌边服务，可以帮忙下菜盘、煮海鲜、涮肉品，煮的熟度刚刚好
当然若你喜欢自己煮也可以
每种鱼片都来个1.2片，好赞喔~~
我爱的巴沙鱼，好有弹性
鲷鱼也没有土味，石斑鱼肉质细嫩甜美
日本宫崎和牛纽约客
这肉片也太大块，大概我的两个手掌大
大理石班的油花细细的织着
和牛纽约客可以享受和牛的脂香与肉汁，但不会腻口
日本宫崎和牛纽约客吃进口中满满幸福
附餐有日式手工乌龙面、日式手工拉面、台东池上米或煮粥
当然要煮粥啦~~
另一个我就点日式手工拉面
这种拉面不怕煮失败，煮了放一下也不会烂糊，滑溜顺口
煮粥可以吃下所有的精华
一碗饭会变成2.3碗粥，所以若两人用餐只要煮一锅粥就好
会帮忙加上蛋、海苔，煮的差不多会请顾客先试试米的熟度及口味咸度，煮粥过程约15分钟左右
吃火锅最后必须煮粥才完美
饮品也不马虎
有各种茶、咖啡、桂花蜜茶、100%柳橙汁
云南普洱茶(点茶类可以回冲)
这会不会太讲究，吃完火锅喝个茶，味蕾变的好清新
桂花蜜茶
桂花的香气我喜欢，喝起来有浓郁蜜的甜香
万丹红豆锅饼(限量)
这个红豆锅饼一点都不输给单点店的，每颗红豆好饱满，表面满满的芝麻，让人忍不住一口接一口
传统手工绿豆黄(限量)
真的很见不得"限量"这两个字，看到限量就必点
传统手工的绿豆黄旁边还帮你挤上鲜奶油、谷片，中西合并，品尝豆香与奶香
吃完火锅不用再到处找下午茶店了，直接进入下午茶模式
地址：台北市大安区瑞安街118号
营业时间：
12:00~14:30、17:30~22:30(周二公休)
电话：02-2708-6835
『二本松涮涮屋』台北火锅约会餐厅，提供各式顶级肉品、新鲜海鲜食材，在网络上有火锅界的"PRADA"的美称，木曜4超玩也推荐过，店内现在也有提供"木曜4超玩"套餐可以选择
高汤有三种可以选择：日式柴鱼玉露汤、日式昆布汤、药膳养生汤
我选了店内最多人点的日式柴鱼玉露汤、日式昆布汤
日式柴鱼玉露汤
玉露汤使用文山包种茶&柴鱼片熬制而成，与茶色相同的茶汤，里面还飘着茶叶本人，好特别的汤底，煮食材特别清爽
日式昆布汤
一开始想说是不是端错了，纯白的色泽感觉很像豚骨，有别于其他火锅店的日式昆布汤，昆布柴鱼汤底使用老母鸡、猪大骨、柴鱼片及昆布熬制而成，好浓郁，煮完食材汤超好喝
开胃菜：松露山药海点佐小豆岛酱油
使用法式松露酱、山药、日本海胆、日本小豆岛百年酱油、酸梅、柠檬、柴鱼
搅拌均匀就可以吃
滑口的山药泥入口相当清爽，随之而来有着法式松露酱与鲑鱼卵的鲜，吃起来有着多层次的味道
开胃菜：和风蟹肉棒鲑鱼卵豆腐
这是谁家的珠宝盒，使用自制的蛋豆腐，绵细的口感中带有弹性，鲑鱼卵啵啵在口中化开
综合菜盘
约20种左右的时蔬，除了豆腐外全部都是天然食材，真的是缩小版的田园
有丝瓜、南瓜、地瓜、精灵菇、彩椒、花椰菜、高丽菜...等，看得我眼花撩乱了，这才叫"菜"盘(提供的食材以当天供应为主)
大海鲜盘：
石斑、鲷鱼、巴沙鱼、鲈鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、红魽、活虾、鲑鱼...等
鱼的种类也太多
石斑、鲷鱼、巴沙鱼、鲈鱼、红魽、鲑鱼...等，平常有选择障碍的，今天都不怕了，通通给你吃
这里有个好处就是桌边服务，可以帮忙下菜盘、煮海鲜、涮肉品，煮的熟度刚刚好
当然若你喜欢自己煮也可以
每种鱼片都来个1.2片，好赞喔~~
我爱的巴沙鱼，好有弹性
鲷鱼也没有土味，石斑鱼肉质细嫩甜美
日本宫崎和牛纽约客
这肉片也太大块，大概我的两个手掌大
大理石班的油花细细的织着
和牛纽约客可以享受和牛的脂香与肉汁，但不会腻口
日本宫崎和牛纽约客吃进口中满满幸福
附餐有日式手工乌龙面、日式手工拉面、台东池上米或煮粥
当然要煮粥啦~~
另一个我就点日式手工拉面
这种拉面不怕煮失败，煮了放一下也不会烂糊，滑溜顺口
煮粥可以吃下所有的精华
一碗饭会变成2.3碗粥，所以若两人用餐只要煮一锅粥就好
会帮忙加上蛋、海苔，煮的差不多会请顾客先试试米的熟度及口味咸度，煮粥过程约15分钟左右
吃火锅最后必须煮粥才完美
饮品也不马虎
有各种茶、咖啡、桂花蜜茶、100%柳橙汁
云南普洱茶(点茶类可以回冲)
这会不会太讲究，吃完火锅喝个茶，味蕾变的好清新
桂花蜜茶
桂花的香气我喜欢，喝起来有浓郁蜜的甜香
万丹红豆锅饼(限量)
这个红豆锅饼一点都不输给单点店的，每颗红豆好饱满，表面满满的芝麻，让人忍不住一口接一口
传统手工绿豆黄(限量)
真的很见不得"限量"这两个字，看到限量就必点
传统手工的绿豆黄旁边还帮你挤上鲜奶油、谷片，中西合并，品尝豆香与奶香
吃完火锅不用再到处找下午茶店了，直接进入下午茶模式
地址：台北市大安区瑞安街118号
营业时间：
12:00~14:30、17:30~22:30(周二公休)
电话：02-2708-6835
【独家专访】可普雨刷许炳浩：稳扎稳打，做拥有“韩国基因”的自主品牌！
在汽后市场数据化转型，汽配汽修融合发展的时代，汽配生产商如何跟紧市场节奏，融入市场将是一场严峻的考验。作为以出口、代工为基点的可普，是如何冲破品牌壁垒走出自主品牌之路的呢？
作者｜虹月
图片｜网络
1995年，韩国汽车工业蒸蒸日上。在尚州市，一家名为三鲜精工株式会社的汽车零部件公司在这里诞生，它便是可普的前身。经过两年多的发展，三鲜精工赢得了韩国三星汽车的青睐，为其供应OEM配件。但随着三星汽车的重组、并购困局不断，三鲜精工的业务也受到了严重打击。危机关头，三鲜精工毅然决然进入汽车后市场，最终通过不懈努力挽回了颓势。
随后一两年，三鲜精工不断钻研业务和生产技术，鼓励全员跑市场谈业务，积极参加国内外行业展销会，逐渐获得车企的代工订单。2001年，三鲜精工取得了历史性突破——为通用汽车供应雨刷器。随着业务量与知名度的不断扩大，2003年，三鲜精工株式会社正式更名为可普株式会社，并将工厂扩展至中国，成立广东可普汽车配件有限公司。
公司位于中国侨都广东省江门市荷塘镇，是一家专业雨刷器供应商。公司总经理许炳浩极具儒雅气质，黑框眼镜搭配深灰夹克，颇有大将之风度。作为一家出口型外资企业，可普既没有选择工业密集区，也没有选择繁华都市，许炳浩看中的不仅仅是优美的地理环境与便利的港口交通，更得益于我国广东省对外资企业的优惠政策和丰富的汽车产业配套资源，以及完善的供应链体系、整车厂与优异的人力资源环境。
以韩国技术优势，不遗余力深耕中国市场
众所周知，雨刷器品牌种类繁多。以国产为代表的自主品牌依靠价比取胜；以BOSCH、法雷奥为代表的欧系品牌产品工艺精湛、结实耐用；以3M、特瑞科为代表的美国品牌则以材质为卖点；而以可普、电装为代表的日韩品牌凭借做工精良著称。
据许炳浩先生介绍，2005年可普首次开发出无骨雨刷，以轻巧、无噪音、寿命长为特点，大量出口至北美，成为韩国第一个量产无骨雨刷的企业。与此同时，公司多个技术获得专利认证，从此稳站高端雨刷企业行列。
2009，可普在韩国被选为“hidden champion”企业，即隐形冠军企业，该奖项旨在表彰不为公众所熟知，却在某个细分行业或市场占据领先地位，拥有核心竞争力和明确战略，其产品、服务难以被超越和模仿的中小型企业。2011年，可普被选为“World Class 300企业”（世界级300强），同年，在韩国获“1亿美元出口塔”奖章。
在许炳浩看来，这些过往的经历只是万里长征走完了第一步。他表示，“可普建立了完善的产品品质保障体系，积累了丰富的整车厂一级供应与全球顶尖品牌代加工经验，从材料开发、生产管控、质检流程等方面，全方位、高标准保障产品品质，这也是一个企业的社会责任。从雨刷产品全球份额来看，可普虽位居全球第4，但依然需要更高的创新研发能力。”
作为公司的领导者，许炳浩对公司的发展短板有着清晰的认识，他坦言，在B端与C端消费市场，公司面临着知名度较低的局面，并且市场品牌林立，要脱颖而出非一朝一夕之事。
顺势而为，布局发展自主品牌道路
从1995年发展至今，可普走过了从本地公司到跨国公司、从无名到有名的艰难历程。27年的风雨兼程，也见证了可普人在中国汽车后市场领域作出的努力和奉献。
许炳浩向《汽配圈》透露，公司作为出口型加工企业，由于过去在中国市场发展定位的原因，在自主品牌营销方面相对薄弱。而中国作为一个汽车产销量、保有量逐步攀升的大国，雨刷器行业的前景非常广阔，公司计划开拓自主品牌市场，自主品牌与出口、代工双发力。
毫无疑问，在当前全球经济衰退形势下，中国依然保持GDP增长，显示了不可阻挡的发展势头，RCEP的落地更为经济上行提供了支撑与保障。汽车产业作为国民经济支柱，也呈现出百花齐放、百家争鸣的态势，汽后市场更在其推波助澜下水涨船高。
据《中国报告大厅》行业数据显示，目前中国雨刷器产业存在着集群空间布局分散，产业结构不够合理，产业集群区产品自主研发、技术创新、系统集成能力薄弱，缺乏整车配套的优势和专业化集聚效应的现状。可普二十多年来的生产经验足以应对以上需求，产品专业化生产水平高、产品系列发展完善，总体技术水平较高，多为高端配套产品等优势，为其发展自主品牌市场打下坚实基础。
“就雨刷器行业而言，由于其不受碳排放限制，无论是燃油车还是新能源车，都需求旺盛。加之易损件的属性，更占据了汽后市场的一席之地。”许炳浩接着说道：“随着人们对汽车个性化需求的增加，汽车不断推陈出新，雨刷器也在不断发展创新。无论从大经济环境、行业发展趋势还是个性化需求，雨刷器行业都彰显着巨大的发展空间与市场活力。”
许炳浩坦言，在当前汽后市场数据化转型，汽配汽修融合发展的时代，汽配生产商必须跟上市场节奏，才有可能站稳脚跟。加上可普过去专注于代工、出口，在自主品牌市场营销方面缺乏力度，如何融入市场将是一场严峻的考验。可普在当下角逐雨刷器自主品牌市场是公司的长远发展战略，也可谓顺势而为。
稳步发展，打好根基，做全球雨刷器霸主
中国有句老话，时代出英雄。如果将一个品牌比喻成一位英雄，那么这位英雄不仅仅需要打败其他对手，还需要“时代”的推力。疫情持续反复，给全球汽后企业制造了原料价格上涨、产品滞销、物流费用高涨等压力，使得各家公司运营成本大幅上升，且受疫情阻碍，全球各大展会停办，企业销售额大幅收缩，经营难度雪上加霜。
在如何应对大环境不利因素情况下，许炳浩坚定的表示，依托韩国总部研究所不断地开发创新，总部设有独立的产品开发机构，拥有20多名高级研究人员，为全球客户提供不同市场需求的创新产品，并于2022年投向中国市场，以新产品启动中国市场，塑造品牌形象。作为代加工企业，可普也在韩国、中国、越南设有生产基地，月产量达到千万条。
2022已经过去四分之一，在谈及公司未来愿景的时候，许炳浩眼中充满了希望，他表示：“我希望可普有朝一日成为全球最大、最专业的雨刮器生产企业。2022年，我们的目标是成功启动中国的市场，打好稳步发展的根基。”
可普也需要借鉴途虎、天猫、京东、快准、三头六臂等为代表的大型汽修连锁体系与大型汽配供应链平台，并融入他们的营销模式中，同时也要探索适合自身发展的新道路，这将是一场艰难的“斗争”。凭借20多年奋斗所积累的实力与经验，可普有信心迎接所有挑战！
- END --
在汽后市场数据化转型，汽配汽修融合发展的时代，汽配生产商如何跟紧市场节奏，融入市场将是一场严峻的考验。作为以出口、代工为基点的可普，是如何冲破品牌壁垒走出自主品牌之路的呢？
作者｜虹月
图片｜网络
1995年，韩国汽车工业蒸蒸日上。在尚州市，一家名为三鲜精工株式会社的汽车零部件公司在这里诞生，它便是可普的前身。经过两年多的发展，三鲜精工赢得了韩国三星汽车的青睐，为其供应OEM配件。但随着三星汽车的重组、并购困局不断，三鲜精工的业务也受到了严重打击。危机关头，三鲜精工毅然决然进入汽车后市场，最终通过不懈努力挽回了颓势。
随后一两年，三鲜精工不断钻研业务和生产技术，鼓励全员跑市场谈业务，积极参加国内外行业展销会，逐渐获得车企的代工订单。2001年，三鲜精工取得了历史性突破——为通用汽车供应雨刷器。随着业务量与知名度的不断扩大，2003年，三鲜精工株式会社正式更名为可普株式会社，并将工厂扩展至中国，成立广东可普汽车配件有限公司。
公司位于中国侨都广东省江门市荷塘镇，是一家专业雨刷器供应商。公司总经理许炳浩极具儒雅气质，黑框眼镜搭配深灰夹克，颇有大将之风度。作为一家出口型外资企业，可普既没有选择工业密集区，也没有选择繁华都市，许炳浩看中的不仅仅是优美的地理环境与便利的港口交通，更得益于我国广东省对外资企业的优惠政策和丰富的汽车产业配套资源，以及完善的供应链体系、整车厂与优异的人力资源环境。
以韩国技术优势，不遗余力深耕中国市场
众所周知，雨刷器品牌种类繁多。以国产为代表的自主品牌依靠价比取胜；以BOSCH、法雷奥为代表的欧系品牌产品工艺精湛、结实耐用；以3M、特瑞科为代表的美国品牌则以材质为卖点；而以可普、电装为代表的日韩品牌凭借做工精良著称。
据许炳浩先生介绍，2005年可普首次开发出无骨雨刷，以轻巧、无噪音、寿命长为特点，大量出口至北美，成为韩国第一个量产无骨雨刷的企业。与此同时，公司多个技术获得专利认证，从此稳站高端雨刷企业行列。
2009，可普在韩国被选为“hidden champion”企业，即隐形冠军企业，该奖项旨在表彰不为公众所熟知，却在某个细分行业或市场占据领先地位，拥有核心竞争力和明确战略，其产品、服务难以被超越和模仿的中小型企业。2011年，可普被选为“World Class 300企业”（世界级300强），同年，在韩国获“1亿美元出口塔”奖章。
在许炳浩看来，这些过往的经历只是万里长征走完了第一步。他表示，“可普建立了完善的产品品质保障体系，积累了丰富的整车厂一级供应与全球顶尖品牌代加工经验，从材料开发、生产管控、质检流程等方面，全方位、高标准保障产品品质，这也是一个企业的社会责任。从雨刷产品全球份额来看，可普虽位居全球第4，但依然需要更高的创新研发能力。”
作为公司的领导者，许炳浩对公司的发展短板有着清晰的认识，他坦言，在B端与C端消费市场，公司面临着知名度较低的局面，并且市场品牌林立，要脱颖而出非一朝一夕之事。
顺势而为，布局发展自主品牌道路
从1995年发展至今，可普走过了从本地公司到跨国公司、从无名到有名的艰难历程。27年的风雨兼程，也见证了可普人在中国汽车后市场领域作出的努力和奉献。
许炳浩向《汽配圈》透露，公司作为出口型加工企业，由于过去在中国市场发展定位的原因，在自主品牌营销方面相对薄弱。而中国作为一个汽车产销量、保有量逐步攀升的大国，雨刷器行业的前景非常广阔，公司计划开拓自主品牌市场，自主品牌与出口、代工双发力。
毫无疑问，在当前全球经济衰退形势下，中国依然保持GDP增长，显示了不可阻挡的发展势头，RCEP的落地更为经济上行提供了支撑与保障。汽车产业作为国民经济支柱，也呈现出百花齐放、百家争鸣的态势，汽后市场更在其推波助澜下水涨船高。
据《中国报告大厅》行业数据显示，目前中国雨刷器产业存在着集群空间布局分散，产业结构不够合理，产业集群区产品自主研发、技术创新、系统集成能力薄弱，缺乏整车配套的优势和专业化集聚效应的现状。可普二十多年来的生产经验足以应对以上需求，产品专业化生产水平高、产品系列发展完善，总体技术水平较高，多为高端配套产品等优势，为其发展自主品牌市场打下坚实基础。
“就雨刷器行业而言，由于其不受碳排放限制，无论是燃油车还是新能源车，都需求旺盛。加之易损件的属性，更占据了汽后市场的一席之地。”许炳浩接着说道：“随着人们对汽车个性化需求的增加，汽车不断推陈出新，雨刷器也在不断发展创新。无论从大经济环境、行业发展趋势还是个性化需求，雨刷器行业都彰显着巨大的发展空间与市场活力。”
许炳浩坦言，在当前汽后市场数据化转型，汽配汽修融合发展的时代，汽配生产商必须跟上市场节奏，才有可能站稳脚跟。加上可普过去专注于代工、出口，在自主品牌市场营销方面缺乏力度，如何融入市场将是一场严峻的考验。可普在当下角逐雨刷器自主品牌市场是公司的长远发展战略，也可谓顺势而为。
稳步发展，打好根基，做全球雨刷器霸主
中国有句老话，时代出英雄。如果将一个品牌比喻成一位英雄，那么这位英雄不仅仅需要打败其他对手，还需要“时代”的推力。疫情持续反复，给全球汽后企业制造了原料价格上涨、产品滞销、物流费用高涨等压力，使得各家公司运营成本大幅上升，且受疫情阻碍，全球各大展会停办，企业销售额大幅收缩，经营难度雪上加霜。
在如何应对大环境不利因素情况下，许炳浩坚定的表示，依托韩国总部研究所不断地开发创新，总部设有独立的产品开发机构，拥有20多名高级研究人员，为全球客户提供不同市场需求的创新产品，并于2022年投向中国市场，以新产品启动中国市场，塑造品牌形象。作为代加工企业，可普也在韩国、中国、越南设有生产基地，月产量达到千万条。
2022已经过去四分之一，在谈及公司未来愿景的时候，许炳浩眼中充满了希望，他表示：“我希望可普有朝一日成为全球最大、最专业的雨刮器生产企业。2022年，我们的目标是成功启动中国的市场，打好稳步发展的根基。”
可普也需要借鉴途虎、天猫、京东、快准、三头六臂等为代表的大型汽修连锁体系与大型汽配供应链平台，并融入他们的营销模式中，同时也要探索适合自身发展的新道路，这将是一场艰难的“斗争”。凭借20多年奋斗所积累的实力与经验，可普有信心迎接所有挑战！
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【凭一碗砂锅粥火爆魔都！潮菜人气王「潮州府」全新升级！】
自2011年首家门店在上海吴中路创立至今，潮州府始终以优质食材和传统手艺为魔都食客提供地道且极具性价比的潮汕美食，各式正宗潮州菜肴都能在这里一网打尽！
「招牌一品粥」先放两倍米，煮出精华后捞出一半再放入鲍鱼、南美参、鲜虾、干贝四种海鲜继续煲制，诱人鲜香霎时扑鼻而来，舀起一勺，满满都是真材实料！
「卤水鹅头」精选优质狮头鹅鹅头搭配专属的蒜蓉醋蘸料，咸鲜中带着柔和的酸甜，鲜香浓郁，无论是过粥还是下酒都是一道经典美味
「鱼饭」选用新鲜的马友鱼，严格掌握好蒸的时间和冷冻的温度，吃起来清凉爽滑、鲜嫩无比！食用时搭配上潮州特色普宁豆酱更有一种独特的口感
「熟腌油蛤」仅用芫荽、蒜末、辣椒进行调味，甜咸适中的口感将油蛤的鲜甜展现得淋漓尽致，蛤肉颗颗饱满，配上酱汁鲜爽开胃，让人欲罢不能
「潮州杂鱼鼎」将马头鱼、沙尖鱼、虎头鱼三种鱼经过干煎之后配上葱姜蒜在煲里慢火焗出香味刚出锅的鱼又脆又鲜美，无论是配粥还是单吃都十分适合！
「潮州蚝仔烙」生蚝加上番薯粉混合成粉浆倒入滚烫的油锅中烙至两面金黄，蚝肉饱满鲜嫩搭配上潮州地道蘸酱——鱼露，更突出了蚝仔烙的鲜美
「豆酱焗膏蟹」在砂锅底部铺上一层炸至微焦的蒜头，上层铺上蟹肉、蟹钳再将蟹壳置于上层淋上醇香的普宁豆酱，焗个片刻，香味扑鼻而来，橙红的膏蟹蟹黄让人垂涎欲滴
「普宁炸豆干」的外壳炸得金黄酥脆，滑嫩的内里则透着淡淡的豆香味，蘸上韭菜盐水，淡淡的咸味很好地突出了豆腐的香嫩，一定要趁热吃哦！
「红桃粿」粉色的粿皮内是丰富的各式配料，如米饭、香菇、花生、虾米等，软糯可口，「茨壳粿」粿皮柔软，馅料香软，用糯米粉和鼠曲草制成散发着天然的鼠曲草的清香
春节已过，天气还没回暖，在蒙蒙细雨的天气来上一碗热气腾腾的砂锅粥整个人瞬间感到温暖！快来「潮州府 海鲜渔市•砂锅粥」品尝正宗的潮州风味吧！
☑️潮州府 海鲜渔市·砂锅粥
开业时间：2022年2月23日
地址：静安区长寿路839号智慧广场2楼
#不可辜负的美食##上海探店##魔都探索队#
自2011年首家门店在上海吴中路创立至今，潮州府始终以优质食材和传统手艺为魔都食客提供地道且极具性价比的潮汕美食，各式正宗潮州菜肴都能在这里一网打尽！
「招牌一品粥」先放两倍米，煮出精华后捞出一半再放入鲍鱼、南美参、鲜虾、干贝四种海鲜继续煲制，诱人鲜香霎时扑鼻而来，舀起一勺，满满都是真材实料！
「卤水鹅头」精选优质狮头鹅鹅头搭配专属的蒜蓉醋蘸料，咸鲜中带着柔和的酸甜，鲜香浓郁，无论是过粥还是下酒都是一道经典美味
「鱼饭」选用新鲜的马友鱼，严格掌握好蒸的时间和冷冻的温度，吃起来清凉爽滑、鲜嫩无比！食用时搭配上潮州特色普宁豆酱更有一种独特的口感
「熟腌油蛤」仅用芫荽、蒜末、辣椒进行调味，甜咸适中的口感将油蛤的鲜甜展现得淋漓尽致，蛤肉颗颗饱满，配上酱汁鲜爽开胃，让人欲罢不能
「潮州杂鱼鼎」将马头鱼、沙尖鱼、虎头鱼三种鱼经过干煎之后配上葱姜蒜在煲里慢火焗出香味刚出锅的鱼又脆又鲜美，无论是配粥还是单吃都十分适合！
「潮州蚝仔烙」生蚝加上番薯粉混合成粉浆倒入滚烫的油锅中烙至两面金黄，蚝肉饱满鲜嫩搭配上潮州地道蘸酱——鱼露，更突出了蚝仔烙的鲜美
「豆酱焗膏蟹」在砂锅底部铺上一层炸至微焦的蒜头，上层铺上蟹肉、蟹钳再将蟹壳置于上层淋上醇香的普宁豆酱，焗个片刻，香味扑鼻而来，橙红的膏蟹蟹黄让人垂涎欲滴
「普宁炸豆干」的外壳炸得金黄酥脆，滑嫩的内里则透着淡淡的豆香味，蘸上韭菜盐水，淡淡的咸味很好地突出了豆腐的香嫩，一定要趁热吃哦！
「红桃粿」粉色的粿皮内是丰富的各式配料，如米饭、香菇、花生、虾米等，软糯可口，「茨壳粿」粿皮柔软，馅料香软，用糯米粉和鼠曲草制成散发着天然的鼠曲草的清香
春节已过，天气还没回暖，在蒙蒙细雨的天气来上一碗热气腾腾的砂锅粥整个人瞬间感到温暖！快来「潮州府 海鲜渔市•砂锅粥」品尝正宗的潮州风味吧！
☑️潮州府 海鲜渔市·砂锅粥
开业时间：2022年2月23日
地址：静安区长寿路839号智慧广场2楼
#不可辜负的美食##上海探店##魔都探索队#
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