今日之收假前偷懶快手剩菜再利用晚餐：干鍋肥腸刈菜臭豆腐，榨菜糯玉米紫菜湯，糙米飯。佐餐酒是日本宮崎 尾鈴山蒸餾所 山猿芋焼酎加冰。餐後甜點是甜桃切盤。

→ 日前沒吃完的打包回來的紅油肥腸蒸臭豆腐，不僅隔夜更顯入味，再加入多量刈菜同烹，濃辣勁香中透著刈菜的清甘，美味加倍。

→ 甜玉米與水果玉米固然甜蜜可人，但我向來私心更愛糯玉米，素樸滋味裡透著恬和幽香與Q彈質地，韻味悠長。

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最喜欢的甜品是提拉米苏。这是意大利有名的甜点，只听名字就让人印象深刻，要让人说出一些甜点的名字，提拉米苏一定排在前面，它不仅名字很大气很迷人以外，还有它的外形看上去简约大方，不是那么花里胡哨的感觉，正因为这样才突出重点，提拉米苏表面撒的可可粉，看上去很漂亮，吃起来很有层次感，一点也不腻口，口感细滑柔美，香甜又不腻，最近发现了一家甜点店真的很不错

#辞职开店是个好选择吗#
具体情况，具体分析。
很多年轻人的理想职业是开店，开一间小小的店铺，可以卖咖啡、奶茶、甜点、书籍或者鲜花……

谈起开店的缘由，不仅是从一个职场走向另一个职场，而是让自己成为工作的主人：开店创业，自己当老板。

自己当老板，时间是自己的，利润是自己的，可以避免被剥削；自己当老板，不用看别人脸色；开店是兴趣驱动，能够获得更多的成就感和掌控感，实现自我价值……

选址、运ying、合伙，处处是“坑”……
不少人空有情怀，却没有准备好成为一个真正的创业者，开店创业过程中连续踩坑，比如，没有规划、定位不准、选址失误；为节约成本做外卖，却忽略了流量费用；合伙制度不明确，主理人缺少话语权。

被现实“打脸”后，有人选择及时止损，安心做回“打工人”；有人不甘心失败，一边开店一边亏，仍想熬过这个冬天；还有人带着上一次的教训，开始了再一次创业。

裸辞创业失败的话，摆在面前的2个选择：要么放弃开店的想法，重新做回“打工人”，生活可能乏味，但轻松；要么一条路走到黑，带着经验和教训开始下一次创业。

如果，你开店是因为喜好，那就还比较难说，开店即使不盈利，但也不能赔做慈善！#微博新知博主#