酥皮牛肉馅饼+水煮蛋
樱桃小番茄+热牛奶
看到阿媚家精心打理的菜地,两眼放光羡慕不已,不安分的心又开始蠢蠢欲动。我不敢痴心能拥有一畦畦的菜园子,花盆里能把小葱香菜田螺香,或者说能有那么一两盆绿油油的点缀一下,都是称心遂愿的。昨晚被各种科普一番热烈讨论过后,趁热打铁连夜下单了矮生盆栽红番茄,刚刚查看了一下,店家很nice,两小时前就已快递发货。如今最担心的是,像黄泥巴那样的泥土,能不能养活?5斤种菜专用土够不够?听说鸡蛋壳跟果皮可以埋进土里发酵,能不能如愿成为肥料还真不好说,毕竟像我这样干啥啥不行,吃饭第一名的懒人,愚笨是我的专属名。20220213周日,雨水绵绵,有花有菜有猫有狗,梦想中的田园生活,是的,手中有茶,目下有书,心中有你,傻憨憨的一个你,大乔小乔,《农夫渔夫》。
樱桃小番茄+热牛奶
看到阿媚家精心打理的菜地,两眼放光羡慕不已,不安分的心又开始蠢蠢欲动。我不敢痴心能拥有一畦畦的菜园子,花盆里能把小葱香菜田螺香,或者说能有那么一两盆绿油油的点缀一下,都是称心遂愿的。昨晚被各种科普一番热烈讨论过后,趁热打铁连夜下单了矮生盆栽红番茄,刚刚查看了一下,店家很nice,两小时前就已快递发货。如今最担心的是,像黄泥巴那样的泥土,能不能养活?5斤种菜专用土够不够?听说鸡蛋壳跟果皮可以埋进土里发酵,能不能如愿成为肥料还真不好说,毕竟像我这样干啥啥不行,吃饭第一名的懒人,愚笨是我的专属名。20220213周日,雨水绵绵,有花有菜有猫有狗,梦想中的田园生活,是的,手中有茶,目下有书,心中有你,傻憨憨的一个你,大乔小乔,《农夫渔夫》。
#茄子有哪些花式做法#
饭焐茄子。
饭焐茄子是杭州一道非常家常的菜,家常到你去饭店里都不一定吃得到。因为茄子本身比较涩,一般炒茄子、烧茄子都得放大量的油来中和这种涩味,这也导致茄子做完以后油的含量极高。但是饭焐茄子在烹制过程中不放一滴油,只在最后调味的时候放一点点麻油,可以说非常健康了。
杭州的茄子都是长条茄子,我没试过用北方的圆茄子做这道菜,所以以下的茄子默认是长茄子。
就是这种了。
在做这道菜前,你需要准备:
酌量茄子,少许麻油,少许海鲜酱油(豉油亦可),喜欢葱的小葱切葱花,喜欢吃蒜的拍点蒜泥,一碗凉开水。准备的时候,顺便用电饭锅开始煮饭。
茄子洗净去蒂削皮,烧一锅开水,将茄子整个地下水焯一下,去掉涩味。
在煮饭过程中,把茄子整个地放到饭上,然后盖上盖子,继续煮。
饭好了,茄子也就煮好了。
把茄子从煮好的饭里拿出来,放进凉开水过一下,洗掉茄子上的饭粒,并让茄子温度降低。
然后,用洗净的手将茄子撕成若干小条,大小以可以入口为宜。
把手撕茄条摆在盘子里,淋上少许麻油,少许海鲜酱油(或豉油),喜欢吃葱的放点葱花,喜欢吃蒜的放点蒜泥。
然后,拿筷子拌匀。
有喜欢甜口的,可以放一点点白糖,借着茄子的余热一起拌匀。
有喜欢吃辣的,可以用老干妈拌匀。
据说还可以加一点点醋。
好了!一份清爽绝不油腻的极其适合夏天食用的饭焐茄子就做好了。
而和茄子一起煮的饭,非但没有茄子的涩味,还会带着茄子的清香,反正我是很喜欢吃的。
如果有朋友不喜欢茄子味的饭,可以把茄子放盘子里,在电饭锅蒸架上一起蒸。这样可以防止茄子的汁水进入饭里。
成品图没有。反正很好吃就是了。
想要拍照好看的话,推荐切一点点红绿椒撒在上面,然后再弄一条芫荽放在上面。可以说非常清新了。
这道菜极其快手且超级方便,非常适合留学党、单身狗、懒人以及健身中需要控制油盐的朋友。
我个人非常喜欢吃饭焐茄子。传统蔬菜中能吃出肉味的,可以说唯有茄子了。
饭焐茄子。
饭焐茄子是杭州一道非常家常的菜,家常到你去饭店里都不一定吃得到。因为茄子本身比较涩,一般炒茄子、烧茄子都得放大量的油来中和这种涩味,这也导致茄子做完以后油的含量极高。但是饭焐茄子在烹制过程中不放一滴油,只在最后调味的时候放一点点麻油,可以说非常健康了。
杭州的茄子都是长条茄子,我没试过用北方的圆茄子做这道菜,所以以下的茄子默认是长茄子。
就是这种了。
在做这道菜前,你需要准备:
酌量茄子,少许麻油,少许海鲜酱油(豉油亦可),喜欢葱的小葱切葱花,喜欢吃蒜的拍点蒜泥,一碗凉开水。准备的时候,顺便用电饭锅开始煮饭。
茄子洗净去蒂削皮,烧一锅开水,将茄子整个地下水焯一下,去掉涩味。
在煮饭过程中,把茄子整个地放到饭上,然后盖上盖子,继续煮。
饭好了,茄子也就煮好了。
把茄子从煮好的饭里拿出来,放进凉开水过一下,洗掉茄子上的饭粒,并让茄子温度降低。
然后,用洗净的手将茄子撕成若干小条,大小以可以入口为宜。
把手撕茄条摆在盘子里,淋上少许麻油,少许海鲜酱油(或豉油),喜欢吃葱的放点葱花,喜欢吃蒜的放点蒜泥。
然后,拿筷子拌匀。
有喜欢甜口的,可以放一点点白糖,借着茄子的余热一起拌匀。
有喜欢吃辣的,可以用老干妈拌匀。
据说还可以加一点点醋。
好了!一份清爽绝不油腻的极其适合夏天食用的饭焐茄子就做好了。
而和茄子一起煮的饭,非但没有茄子的涩味,还会带着茄子的清香,反正我是很喜欢吃的。
如果有朋友不喜欢茄子味的饭,可以把茄子放盘子里,在电饭锅蒸架上一起蒸。这样可以防止茄子的汁水进入饭里。
成品图没有。反正很好吃就是了。
想要拍照好看的话,推荐切一点点红绿椒撒在上面,然后再弄一条芫荽放在上面。可以说非常清新了。
这道菜极其快手且超级方便,非常适合留学党、单身狗、懒人以及健身中需要控制油盐的朋友。
我个人非常喜欢吃饭焐茄子。传统蔬菜中能吃出肉味的,可以说唯有茄子了。
不是很懂
我以为我在英国的生活会是有空的时候去打卡探店各种餐厅 去pub和club玩 周末去探索其他城市
事实上 有空的时候我就想呆在家里整理房间(有朝一日我居然会喜欢整理房间…)洗衣服 买菜 逛超市 做饭(我真的要说 tesco救我这种懒人的狗命)去朋友家也是去一起做饭聊天 这两天已经拒绝好多次去酒吧的邀请了 还是自己在家舒服 嗯嗯 现在准备继续在宜家上淘一波家具了
我以为我在英国的生活会是有空的时候去打卡探店各种餐厅 去pub和club玩 周末去探索其他城市
事实上 有空的时候我就想呆在家里整理房间(有朝一日我居然会喜欢整理房间…)洗衣服 买菜 逛超市 做饭(我真的要说 tesco救我这种懒人的狗命)去朋友家也是去一起做饭聊天 这两天已经拒绝好多次去酒吧的邀请了 还是自己在家舒服 嗯嗯 现在准备继续在宜家上淘一波家具了
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