【东北农村穷小伙,初中辍学,卖麻辣烫年入60亿,开六千家店,凭啥?】#创业[超话]#
这人就是杨国福,爱吃麻辣烫的小伙伴应该都知道他。
杨国福出生于1970年,老家在哈尔滨宾县万发村,父母生了6个孩子,每天一睁开眼,就看见八张大嘴等着吃饭。为减轻父母负担,15岁的杨国福辍学回家,帮父母一起养家。
还未成年的他,苦活累活做了个遍。放羊、养猪、种庄稼、卖西瓜……杨国福在那片贫瘠的黑土地上卖力劳作。虽日复一日地耕耘流汗,但杨国福没倒腾出什么花样来。
眼瞅着父母为生计发愁,全家人连饭都吃不饱,杨国福急得直上火。既然村子里赚不到钱,那就去县城碰碰运气。
于是,每天天不亮,杨国福就蹬着大二八,摁着小铃铛,往返40里地到县城收破烂。
他去建筑工地回收装水泥的袋子,再把袋子粉尘抖搂干净,随后缝补好,卖给别人装碳。
他一直清晰地记着那段苦日子,常常自嘲:“抖搂那些袋子,就像西游记里的妖怪出来了,呼呼地全是烟。等全抖完了,满身满面都是灰尘,只露出两只眼睛,那日子,简直太难受了。”
但即便杨国福转战县城,家人依旧吃不饱饭。在现实的逼迫下,他不得不从县城转移到大城市。
1990年,杨国福只身跑到哈尔滨投奔姑姑,跟着姑姑去繁华的街道摆地摊。他推着一辆三轮车卖粥,还搭配着卖咸菜。
和城里人比,他赚得不多,但和自己以前在村里相比,他感觉还是在城里赚得多。
那时候,杨国福最开心的事,就是后半夜收摊回家。因为回家的路上,有灯红柳绿的街景,有楼房里一家家亮起的灯。
他一边骑着三轮车看风景,一边憧憬未来:在这座城市里立足扎根,有一盏为自己亮起的灯。
为了这个梦想,杨国福拼足了劲儿努力赚钱,一天都不敢休息。
后来杨国福租了一个相当于地下室的屋子,每月500元租金,继续做原先的烤串生意。
那时候,招揽顾客全靠大喇叭喊,杨国福提前录好音,再用大喇叭循环播放。
但小本买卖经不起折腾,原材料天天涨价,各种证照费用不能省,店面租金也是笔大开支,杨国福被压的透不过气来。
天天烟熏火燎,烤串烤的胳膊都受伤了。那段时间,他抽烟抽的很猛,每一缕飘散到空中的烟雾里,都缠绕着他的愁绪。幸运的是,生活转机悄然来临。
当时,那条街上最火爆的生意是卖麻辣烫,每天都挤满了人。看店里满满的人气,就知道钱肯定赚了不少。
杨国福一边吞云吐雾,一边若有所思:要不,我也开始做麻辣烫?
说干就干。杨国福先去吃麻辣烫,尝尝味道。
结果惨了,第一次吃麻辣烫,他不仅被辣的怀疑人生,回家后还拉得直不起腰。
但遭这么点罪不算什么,第二天,吃惯了苦的杨国福继续吃麻辣烫。
一天N顿,有几个人受得了,何况本就不吃辣的杨国福。他只能频繁进出厕所,那种灼心灼肺,某些部位又辣又疼的感觉,让杨国福悟出一件事:那些正宗的川味麻辣烫,并不适合本地人。
那自己就不去阳关道上挤了,搭根独木桥试试。
他开始自己研制汤底,根据尝试过的口味,先往电饭锅里加豆瓣酱和水,然后把菜放进去煮熟。等他一尝,那股怪怪的味道,跟之前吃过的麻辣烫比,简直差了十万八千里。
他又尝试炒香辛料,没成想,麻辣烫没做成,还把锅炒糊了。
好不容易做出成品,却被老顾客吐槽:“老杨,你这整得啥玩意儿啊,太难吃了。”
许多食客都给出负面反馈,杨国福虽不甘心,但还是把麻辣烫撤了下去。但他并没有放弃,研究麻辣烫转入后台。
他做了几百次实验,浪费了几千块钱的调味料,仍没有研发出满意的麻辣烫汤底。他都快崩溃了,最后抱着“死马当作活马医”的心态,在麻辣烫汤底里加入奶粉和冰糖。
虽没抱希望,但结果却如愿以偿。他将东北大骨汤作为汤底,除了添加奇葩的奶粉、冰糖之外,又放进最基本的花椒、八角等调味料。色香味俱全的麻辣烫汤底,终于研发成功。
有了特制汤底,杨国福就有了底气。2003年9月6日,杨国福下了血本,在永和街用一年一万八的价钱,租了间铺面。
第一家杨记麻辣烫在永和街开业,如他所愿,开业第一天,生意异常火爆。店里准备的所有食材,下午就已售罄。
没用多长时间,杨记麻辣烫的独特口味,就吸引了大批顾客,店内一天的营业额开始破千。
这是什么概念?当时,一个服务员一个月的工资,也就三百元左右。而杨国福一天赚的钱,相当于3个服务员一个月的工资。
亲朋好友看杨国福赚得盆满钵满,心生羡慕,纷纷前来,请教怎么才能分得一杯羹。杨国福来者不拒,既然都是亲戚,就应该互相帮衬,互相扶持。
他主动分享炒料配方,还放出豪言:“只要愿意做,都可以挂我的牌子。”
一时间,杨记麻辣烫火遍哈尔滨的大街小巷。
随着店铺越做越火,联系加盟的人也络绎不绝。想加盟的人多,竞争对手也多。况且,那些竞争对手,多是十里八乡的亲戚,杨国福碍于面子,不能说些什么。
他脑子一转:“既然这么多人都想加盟,那何不趁这个机会,做一个自己的品牌。”
他将“杨记麻辣烫”更改为“杨国福麻辣烫”,走上开公司的道路,开启连锁品牌之旅。
现在,“杨国福麻辣烫”全国已有在六千家加盟店,目前正在为港股上市做准备,有希望成为中国麻辣烫第一股。
从一个摊位做起,然后把门店开到了全国,杨国福靠的是灵敏的商业嗅觉和永不放弃的那股韧劲儿。
这人就是杨国福,爱吃麻辣烫的小伙伴应该都知道他。
杨国福出生于1970年,老家在哈尔滨宾县万发村,父母生了6个孩子,每天一睁开眼,就看见八张大嘴等着吃饭。为减轻父母负担,15岁的杨国福辍学回家,帮父母一起养家。
还未成年的他,苦活累活做了个遍。放羊、养猪、种庄稼、卖西瓜……杨国福在那片贫瘠的黑土地上卖力劳作。虽日复一日地耕耘流汗,但杨国福没倒腾出什么花样来。
眼瞅着父母为生计发愁,全家人连饭都吃不饱,杨国福急得直上火。既然村子里赚不到钱,那就去县城碰碰运气。
于是,每天天不亮,杨国福就蹬着大二八,摁着小铃铛,往返40里地到县城收破烂。
他去建筑工地回收装水泥的袋子,再把袋子粉尘抖搂干净,随后缝补好,卖给别人装碳。
他一直清晰地记着那段苦日子,常常自嘲:“抖搂那些袋子,就像西游记里的妖怪出来了,呼呼地全是烟。等全抖完了,满身满面都是灰尘,只露出两只眼睛,那日子,简直太难受了。”
但即便杨国福转战县城,家人依旧吃不饱饭。在现实的逼迫下,他不得不从县城转移到大城市。
1990年,杨国福只身跑到哈尔滨投奔姑姑,跟着姑姑去繁华的街道摆地摊。他推着一辆三轮车卖粥,还搭配着卖咸菜。
和城里人比,他赚得不多,但和自己以前在村里相比,他感觉还是在城里赚得多。
那时候,杨国福最开心的事,就是后半夜收摊回家。因为回家的路上,有灯红柳绿的街景,有楼房里一家家亮起的灯。
他一边骑着三轮车看风景,一边憧憬未来:在这座城市里立足扎根,有一盏为自己亮起的灯。
为了这个梦想,杨国福拼足了劲儿努力赚钱,一天都不敢休息。
后来杨国福租了一个相当于地下室的屋子,每月500元租金,继续做原先的烤串生意。
那时候,招揽顾客全靠大喇叭喊,杨国福提前录好音,再用大喇叭循环播放。
但小本买卖经不起折腾,原材料天天涨价,各种证照费用不能省,店面租金也是笔大开支,杨国福被压的透不过气来。
天天烟熏火燎,烤串烤的胳膊都受伤了。那段时间,他抽烟抽的很猛,每一缕飘散到空中的烟雾里,都缠绕着他的愁绪。幸运的是,生活转机悄然来临。
当时,那条街上最火爆的生意是卖麻辣烫,每天都挤满了人。看店里满满的人气,就知道钱肯定赚了不少。
杨国福一边吞云吐雾,一边若有所思:要不,我也开始做麻辣烫?
说干就干。杨国福先去吃麻辣烫,尝尝味道。
结果惨了,第一次吃麻辣烫,他不仅被辣的怀疑人生,回家后还拉得直不起腰。
但遭这么点罪不算什么,第二天,吃惯了苦的杨国福继续吃麻辣烫。
一天N顿,有几个人受得了,何况本就不吃辣的杨国福。他只能频繁进出厕所,那种灼心灼肺,某些部位又辣又疼的感觉,让杨国福悟出一件事:那些正宗的川味麻辣烫,并不适合本地人。
那自己就不去阳关道上挤了,搭根独木桥试试。
他开始自己研制汤底,根据尝试过的口味,先往电饭锅里加豆瓣酱和水,然后把菜放进去煮熟。等他一尝,那股怪怪的味道,跟之前吃过的麻辣烫比,简直差了十万八千里。
他又尝试炒香辛料,没成想,麻辣烫没做成,还把锅炒糊了。
好不容易做出成品,却被老顾客吐槽:“老杨,你这整得啥玩意儿啊,太难吃了。”
许多食客都给出负面反馈,杨国福虽不甘心,但还是把麻辣烫撤了下去。但他并没有放弃,研究麻辣烫转入后台。
他做了几百次实验,浪费了几千块钱的调味料,仍没有研发出满意的麻辣烫汤底。他都快崩溃了,最后抱着“死马当作活马医”的心态,在麻辣烫汤底里加入奶粉和冰糖。
虽没抱希望,但结果却如愿以偿。他将东北大骨汤作为汤底,除了添加奇葩的奶粉、冰糖之外,又放进最基本的花椒、八角等调味料。色香味俱全的麻辣烫汤底,终于研发成功。
有了特制汤底,杨国福就有了底气。2003年9月6日,杨国福下了血本,在永和街用一年一万八的价钱,租了间铺面。
第一家杨记麻辣烫在永和街开业,如他所愿,开业第一天,生意异常火爆。店里准备的所有食材,下午就已售罄。
没用多长时间,杨记麻辣烫的独特口味,就吸引了大批顾客,店内一天的营业额开始破千。
这是什么概念?当时,一个服务员一个月的工资,也就三百元左右。而杨国福一天赚的钱,相当于3个服务员一个月的工资。
亲朋好友看杨国福赚得盆满钵满,心生羡慕,纷纷前来,请教怎么才能分得一杯羹。杨国福来者不拒,既然都是亲戚,就应该互相帮衬,互相扶持。
他主动分享炒料配方,还放出豪言:“只要愿意做,都可以挂我的牌子。”
一时间,杨记麻辣烫火遍哈尔滨的大街小巷。
随着店铺越做越火,联系加盟的人也络绎不绝。想加盟的人多,竞争对手也多。况且,那些竞争对手,多是十里八乡的亲戚,杨国福碍于面子,不能说些什么。
他脑子一转:“既然这么多人都想加盟,那何不趁这个机会,做一个自己的品牌。”
他将“杨记麻辣烫”更改为“杨国福麻辣烫”,走上开公司的道路,开启连锁品牌之旅。
现在,“杨国福麻辣烫”全国已有在六千家加盟店,目前正在为港股上市做准备,有希望成为中国麻辣烫第一股。
从一个摊位做起,然后把门店开到了全国,杨国福靠的是灵敏的商业嗅觉和永不放弃的那股韧劲儿。
是这个理,也不太想关注陈年旧友了,谁去哪哪上了个某某大学,研究生,博士,还不如朋友给我发她新学会做的菜触动大。轨迹不同,像列车那样没有交叉点,能做的无非是附和两三声罢了,你要说由衷的喜悦,那我打心里还真的没感觉,私とは関係ない那种感觉,与我何干呢?可能是我共情力太差吧。之前跟某个朋友也讨论过这个问题,要不要继续走赴日这条路,看着别人保研成了会不会觉得自己选错路了之类,我当时还蛮坚定的,现在也是,下半年再出来一批考研上的大概也不会改变。算是倔,执拗,固执,偏执,一意孤行,怎么称呼都OK,也是我自私吧,也不知道考不考得上就让父母给我砸钱。前几年可能还想视奸别人的ins、wb啥的,现在也没多大兴趣了,有这个时间窥探别人的生活,不如自己下楼转转遛遛狗,多琢磨道好菜,多专注一下自己的事情。spk跟我说的一句话我印象挺深刻的,大意是不强求,力所能及并让自己快乐的范围内求学。努力过了,没有遗憾就行了,如果我真的在国内准备了幸运考上了而因此没有机会赴日(以目前形势来说走交流生很困难),那可能是我这辈子最大的遗憾也说不定了吧[嘻嘻]
2022希望可以实现经济上的独立。
租一间房子,过自给自足的生活。
攒两万块钱。
和好朋友们常聚。
给臭宝买一双aj。
有能力报答对我好的亲人们。
研究做美食,争取会做五个拿手好菜。
实现人格独立,培养可以承担一切后果的勇气。
接纳自己的高度敏感人格,接纳自己的不完美。
多多打扮自己。
看完20本书。
租一间房子,过自给自足的生活。
攒两万块钱。
和好朋友们常聚。
给臭宝买一双aj。
有能力报答对我好的亲人们。
研究做美食,争取会做五个拿手好菜。
实现人格独立,培养可以承担一切后果的勇气。
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多多打扮自己。
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