【元气森林要卖大碗面?】元气森林要卖大碗面?
卖水的元气森林,跨行卖面?
根据企查查显示,近日,元气森林(北京)食品科技集团有限公司登记“食事大碗面标贴系列美术作品”著作权。

不止拉面,还有螺蛳粉
今年1月份,元气森林就投资了一家公司——山鬼(北京)餐饮管理有限公司,其主要菜品有山鬼鸡汤肉酱面、金汤酸菜肉丝面、冰糖莲子银耳羹、笋子牛肉小面等。而在大众点评上搜索相关词可以发现,这家公司主打日式拉面,店面装修风格也以日系风格为主。这倒是和元气森林主打的气泡水风格有些相似。
此外,山鬼餐饮还全资控股了北京宽巷餐饮有限公司,而这个公司旗下拥有“三千巷”面食品牌,主打的是肉酱面和牛腩面。
除了投资面食生意,元气森林自家也有新动作。
今年8月份,有媒体报道,和元气森林在同一办公地点,员工佩带相同的工牌,一家名为麦后科技的公司,正在研制并销售螺狮粉、酸辣粉等速食粉类食品。根据天眼查显示,北京麦后科技有限公司由段鹏、樊斌、上海鸿晗投资管理有限公司共同持股。其中上海鸿晗投资管理有限公司法定代表人及唯一股东为王璞,此人为元气森林创始人唐彬森的合作伙伴。
虽然螺蛳粉和气泡水两者在品类上差了十万八千里,但是,作为网红产品,螺蛳粉倒是蛮适合元气森林的营销套路。另外,值得注意的是,早在去年,元气森林就对涉足螺蛳粉品类进行了初次尝试。元气森林曾联名另一知名品牌好欢螺推出“欢螺元気弹”礼盒。这款联名礼盒包含:1袋经典原味螺蛳粉,1袋加臭加辣螺蛳粉,和五种口味的元气森林气泡水mini罐产品。嗦一口酸辣上头的螺蛳粉,喝一口清爽解辣的气泡水,这两个网红品牌叠加出了“1+12”的效果,也收获了一波消费者。

再结合这次的“食事大碗面标贴系列美术作品”,不难看出,卖水的元气森林,不再想只卖水了。

从饮料酒水到轻食餐饮
众所周知,元气森林,依靠气泡水起家。虽然在气泡水赛道风头无两,但是仅靠一款气泡水撑起一家企业,风险太过集中。毕竟,热爱营销的元气森林带火了气泡水,在让气泡水赛道变得炙手可热的同时,还带来了不少有力的入局者,比如喜茶、伊利等等。
一家企业要想真正长盛不衰,产品才是关键。
在饮料赛道,除了主打的气泡水之外,元气森林还推出了不少新品:茶饮料、功能性饮料、奶茶饮料、果汁、乳酸菌饮料等多个品类。

酒水,这个和饮料有些相似的品类,元气森林也有涉足。元气森林创始人唐彬森曾投资过熊猫精酿,熊猫精酿是国内酒水行业精酿市场的头部玩家。随后,在今年的3月份,元气森林又入股了观云白酒经营主体北京观云科技有限公司。从目标用户来看,和元气森林一样,这两家酒水企业同样聚焦年轻人。另外,有相关媒体报道称,一位观云白酒的内部人士表示,白酒是消费行业最大的赛道,市场规模为万亿级别。这一点应该也是元气森林创始人唐彬森布局白酒赛道的原因。
除了饮料酒水赛道之外,喊着健康口号的元气森林还入股了轻食品牌“田园主义”。这家品牌主打低脂轻食,产品品类包括无糖面包、无糖饼干、低脂粗粮等。
从饮料酒水到轻食餐饮,元气森林的市场布局足以窥见其野心。其实,早在2020年经销商大会上,唐彬森就曾言,元气森林还有95%的产品没有推出,2021年将是元气森林的产品大年,研发费用和研发人员都将是2020年的3倍。笔者猜测,元气森林的野心应是打造一个新消费帝国。

元气森林能否讲好新故事
唐彬森曾说“我们敢在创造20亿元收入时,就掏出18亿元去做广告投放”。作为新消费品牌,元气森林正是诞生于这种互联网浓重的氛围内。
再来看看,元气森林入局的几个品类,无一不是当下正火热的新消费品类。
但是元气森林能否讲好新故事,这是个问题。

元气森林并不是第一个进行多元化扩张的企业。同为饮料行业头部企业的娃哈哈,也曾尝试多元化扩张。但娃哈哈却是多元化失败的一个典型案例。
当时的娃哈哈食品饮料主业遭遇发展遭遇瓶颈,试图通过新赛道,寻求新的增长动力。
娃哈哈曾高调进军婴幼儿奶粉行业。尽管娃哈哈投入巨大的广告成本,但是新品牌爱迪生奶粉在AC尼尔森的榜单中仅有不到0.5%的市场占有率,甚至在其余多家市场研究机构的奶粉行业研究报告中,爱迪生奶粉均榜上无名。除此之外,娃哈哈还投资150亿元,卖起了白酒。但是,和大部分跨行业涉足白酒的企业一样,娃哈哈依旧没有取得好成绩。纵观其产品矩阵,娃哈哈的“台柱子”依旧是AD钙奶和营养快线,其多元化产品大多均以失败告终。
对比娃哈哈和元气森林,可以发现,两者之间有很多相似的基因:同为饮料行业头部企业,品牌产品同样高度集中。前者失败的多元化之路,是元气森林应吸取的教训。
但是,和娃哈哈不同,不管是速食粉面,还是酒水饮料,元气森林始终围绕年轻人做生意。这或许与它骨子里的网红基因分不开关系,此外,高消费的年轻人更易为网红产品买单。就新品牌而言,在营销推广这方面,对于元气森林来说应该不是难题。除此之外,还需考虑市场因素,比如市场需求,比如早已处于头部地位的竞争者们。归根结底,产品力才是硬实力。对于增加3倍研发投入的元气森林能否打造出其余爆品,还需观望。

[微风]外地朋友第一次来广州值得推荐的餐厅[微风]

一篇比较实用的分享。毕竟大部分人都比较喜欢吃。
声明一下这是我老公的文章,括号里的内容是我的补充。
如果大家哪天真的来广州吃吃喝喝,有相关的问题也欢迎来问~欢迎顺手点赞转发评论三连~

之前还在犹豫是直接发在微博还是转成图片,后来发现,我都做不就完事了。

#某E可能有点用的分享#

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这个清单是为第一次来广州的外地朋友推荐的餐厅单。
主旨是在时间有限的情况下怎样尽可能地享受有代表性的粤菜,离开广州之后不因为美食的问题后悔。
因此在这个清单里,重点关注的是菜品的味道和餐厅的氛围,不那么关注性价比,只要不太过分就行。

1、广式点心类
陶陶居和广州酒家算是泰山北斗,早茶宵夜盯着这两家就完事。当然正餐盯着这两家也很好。

点都德是在大众点评上营销得特别凶的伪老店,实际在广州人心里算二线品牌,外地朋友注意别被大众点评忽悠。它的问题不在于水平差,而是在于吹得太过了。味道其实不错,也没有不正宗,只是没必要捧上神坛去“朝圣”,不值得上必吃榜。
(陶陶居普遍出品都可以,找附近的分店去就好。广州酒家建议去文昌路总店,避雷体育东路店。还有一家大同酒家出品也不错,也是真·老店,不过只有一家店。
至于点都德……我只想说,陶陶居它不香吗?广州酒家它不香吗?点都德真的没什么历史可言啊,2012年及以前我都没听说过的。)

2、正餐类
炳胜,老店,名气大,米其林一星。对广州本地人来说,过于稳重,惊喜不多,但是下限很高,怎么点菜都不会让你失望。
利苑,米其林一星,没炳胜那么稳定,但是有的菜很让人惊艳,比如他家的海鲜泡饭、脆皮烧肉和啫生菜。
(以上两家可能有一点贵,但的确好吃,我特别喜欢炳胜的豉油皇鹅肠,吃了你才知道什么叫爽脆。)
惠食佳,米其林一星,以“啫”菜著称。啫是粤菜特有烹饪方法,是拿砂煲代替铁板,不加水,下煎上蒸,大火短时间逼熟食材的做法。
广东道至正,前面列的几个餐厅确实都比较贵,如果在中档餐厅里选一个推荐,我会选广东道至正。他家的烤鸡是我觉得广州卖烤鸡的餐厅里最皮脆肉多汁的,啫芥兰的惊艳程度甚至更胜于利苑的啫生菜,椒盐九肚鱼对于绝大多数外地朋友来说都是奇妙的新鲜口感,其他菜品基本都不会失望,出品非常稳定。
肥姨濑尿虾,在拍照方面有胳膊一样长的皮皮虾供你显摆(图片见评论),美味方面在广州海鲜大排档里也算一线水平。除了巨型皮皮虾之外,这家的铁板啫鱼扣的鲜美味道和先爽脆后软糯的质感非常有特色,别的地方做得都没这么好。我觉得这家店是外地人来广州除了陶陶居广州酒家之外最值得打卡的店了。

顺德菜,在广州还没有公认泰山北斗级别的餐厅,但是平时街上见到的顺德菜餐厅水平都不错,随便进,可以参考大众点评在附近找,一般都不后悔。如果一定要我推荐一家,我个人推荐小鱼儿顺德私房菜,顺德菜里经典的鱼、蔬菜、豆腐、炸牛奶,都很到位。

客家菜,同理在广州还没有公认的泰山北斗级别的餐厅,但是街上的客家餐厅水平都不错,随便进,可以参考大众点评在附近找,一般都不后悔。

潮州菜,如果硬说的话可能潮皇名气大一些,不过也没有压倒性优势,其实也是街上的潮州餐厅水平都不错,随便进,可以参考大众点评在附近找,一般都不后悔。

海鲜,如果是想吃传统海鲜菜品,预算高就渔民新村、南海渔村,预算中等就鸿星海鲜或前面提到的肥姨濑尿虾。如果不追求广式传统,只想享受大当量的海鲜暴击,那么网红店79号渔船挺好的。如果想吃海鲜但是又不想搞的那么复杂,就只是简简单单地随便吃一餐,那么美荣粉店是很好的选择。

牛肉火锅的话,也没有可入必吃榜的泰山北斗,但是如果要在街头常见的连锁店里选一个吃一餐,我觉得八合里海记比陈记顺和好,但是这不表示八合里海记是我最推荐的。我最推荐的是顺德松记的清水火锅,尤其推荐试试他家的猪肝,是别的地方吃不到的味道和口感。

3、其他
肠粉的话,虽然银记肠粉的连锁店开得遍地都是,大众点评上也吹到天上去,但是当年从银记出走的老员工们坚守至今的穗银肠粉才算继承了肠粉之魂。

云吞面如果要推荐一个的话,推荐吴财记。

陈添记鱼皮也可以纳入必吃榜。(那附近有两家陈添记,注意不要去错。)

成珠食品的小凤饼,就是广州著名土特产“鸡仔饼”的原型。鸡仔饼中的“鸡仔”两个字和鸡没有任何关系,做饼用的是猪油,这个“鸡仔”指的是成珠楼小凤饼商标上画的那只凤凰。所以比起随便在特产店买鸡仔饼带回去当手信,不如选起源地的成珠楼小凤饼。
(陶陶居门口一般也卖手信,也可以吃完饭随手买一些。)

大众点评上味道榜总是名列前茅的大岗烧鸡,它排名靠前主要是因为在相同价格的情况下他家的鸡比别家的鸡个头大,并不完全是因为它味道比别家的鸡好。他家无论是烤鸡还是烤排骨的质感都不够多汁。对于外地人来说,没有专门花时间去吃的必要。

广州现在卖煲仔饭的店是越来越少了,如果让我推荐一家,那就推荐万兴煲仔饭,这不代表我觉得他家的煲仔饭最好吃,只代表我觉得他家的口碑、味道、价格、位置对来广州旅游的外地人来说最平衡最有代表性。但实际上煲仔饭就是普通劳动人民的一餐饭,家常简餐,别抱太高期待。对于外地朋友来说,如果是想尝试煲仔饭,我倒是更推荐与之类似的黄鳝饭,比如东兴饭店的就很好,至少在这类餐厅你还能点些别的菜。

(补充一下糖水。文明路和德政中路交界有三家,明记、百花与玫瑰,大家好像比较喜欢后两家,不过我觉得差别也没那么大。可以结合点评决定,反正都在附近大不了吃了一家再吃一家。同时附近有一家达杨原味炖品,吃炖汤的,名气也很大,可以顺便打卡。
上下九那片小吃更多。我带人去的话一般比较喜欢去开记甜品、顺记冰室(雪糕最出名,不过其他吃的都不错)、南信和仁信(吃双皮奶)。)

#广州美食# #广州美食攻略# #广州美食推荐#

【煤电肉奶齐上阵 草原特产战"疫"忙——内蒙古积极保障防疫物资供应记】#众志成城 抗击疫情#

从偏远的供电站所,到忙碌的牛奶生产线;从企业转产的防护服,到呼伦贝尔草原的牛羊肉;虽身处北疆,但心系荆楚。连日来,内蒙古各行各业陆续复工生产,保障能源供应,转产医护用品,捐献特色食品,为早日战胜疫情提供坚实的物质保障。

“多一天坚守,供电就多一份保障”

“从驻站值班到现在,我已经半个多月没见到女儿了,不知道她每天晚上睡得好不好,有没有闹觉。”这是温强在日记中的一段话。

温强是国家电网蒙东检修公司1000千伏特高压鄂尔多斯站运维班长,每天经过这里输送的电能可以到达北京、天津、山东和江苏等地。

大年三十,温强和4名同事来到场站,开始了原定一周的值班工作。“新冠肺炎疫情发生后,为了减少人员流动,我们5人给组织写请命书申请留下来。”温强说。

然而这一留,就是20天。寒风中,温强和同事们每8小时就要对设备进行一次巡视。“在这里只有手机信号,没有电视和网络,条件虽然简陋,但我们多一天坚守,供电就多一份保障。”温强说。

作为我国煤炭主产区,内蒙古多地的煤炭生产企业陆续复工,锡林郭勒盟19家煤炭生产企业中已有11家企业复工,鄂尔多斯市煤炭生产企业已有64座煤矿复工复产。在保障区内生产生活用煤的同时,铁路部门充分发挥唐呼、浩吉重载铁路的运能优势,将煤炭运往全国各地。

内蒙古自治区能源局副局长张占军表示,目前内蒙古煤炭供应正趋于正常,电力与油气生产供应充足,能源生产供应形势总体平稳。“全区正常生产煤矿达到113处,产能6.57亿吨,是2019年底生产煤矿产能的68.3%,预计3月将全部复产复工。”张占军说,“随着各行各业复产复工,能源需求会逐步增加,内蒙古将全力为国家抗击疫情提供坚强的能源保障。”

“能帮医护人员做好防护,再累也值得”

在内蒙古中煤蒙大新能源化工有限公司(以下简称“中煤蒙大公司”)的生产车间,一袋袋聚丙烯产品从流水线走向装运区。与以往一直生产的产品型号不同,这批型号为Z30S的聚丙烯产品,正是生产防护服和医用口罩的基础材料。

为缓解医用口罩、防护服等医疗防控物资短缺,中煤蒙大公司紧急调整生产计划,聚丙烯装置首次直接由拉丝料转产纤维料,以满足下游企业生产医用防护服的需求。

“我们在2月6日接到转产指令,2月7日下午就生产出合格产品,预计10天内生产1万吨纤维料,最多能保障4000万套医用防护服的材料供应。”公司副总经理薛录召说,“这次能在一天时间内实现成功转产,是全体职工共同努力的结果。”

“能帮医护人员做好防护,再累也值得!”包装车间员工曹文静说。

中石油呼和浩特石化公司也积极调整生产计划,加班加点生产聚丙烯HT40S,陆续发往河北、山东、天津等地的无纺布生产企业。目前,该公司聚丙烯HT40S日均生产量430吨。

上游企业转产原材料,下游企业转产防护服。在鄂尔多斯控股集团东泉公司生产车间,工人都在赶制产品。然而熟练的手法并非生产羊绒衫,而是防护服。

“为保障一线防疫人员的需要,我们紧急转产防护服和日常防护型口罩,目前每天生产300到500件防护服。”鄂尔多斯控股集团技术中心主任高丽忠说。

“吃好喝好才能更好战‘疫’”

呼和浩特市清水河县有一个叫上石槽梁的小村。前些天,村中贫困户李闰厚和老伴杨素琼做了一个决定,把家中储存的2吨小香米捐给红十字会,支援防疫一线。

李闰厚介绍,过去自己是贫困户,是国家的扶贫政策让他家生活一天比一天好,现在把这些谷子捐给防疫一线,也算为防疫工作出份力。

杨素琼说,从电视看到前线孩子们那么辛苦,身为母亲的她十分心疼。“哪怕自家省吃俭用,也要让医护人员吃得好一点。”

自疫情发生以来,位于呼和浩特市的伊利集团新工业园液态奶生产车间里18条生产线满产运行,伊利集团持续投入1亿元抗击疫情,累计调拨约150万箱产品支援抗疫一线。

蒙牛集团内蒙古和林工厂从大年三十至今持续保持生产,员工张广福说:“多一人坚守,就能多一分力量!”

在内蒙古呼伦贝尔,50吨价值350万元的牛肉正在运往湖北途中。连日来,内蒙古紧急调集包括牛肉、羊肉、猪肉和牛奶等600吨生活必需品物资运往湖北。

“为了能让湖北的群众吃到草原的牛羊肉,我们紧急复工,赶制出30吨牛肉和20吨肥牛。”呼伦贝尔肉业集团总经理程学新说,“这些肉既能炒,又能炖,还可以涮着吃。希望湖北的朋友们吃了纯天然草原牛羊肉可以更好战‘疫’。”

(来源:新华社)


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