何为“收敛性”
“收敛性”这三字用的人多,懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关,它是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。

收敛性越强的茶,苦、涩味在进入口腔后被感知至消退,转成回甘的过程越短;收敛性越弱的茶,苦、涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。

一款茶入口瞬间,苦涩味会迅速被口腔的感觉器官感知,这种感觉在口腔中能持续多久,就要看此款茶的收敛性了。 https://t.cn/Rm7vwf6

怎样判断茶叶过期没过期?
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茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。

喝茶有益健康,但是喝了过期的茶不但对身体没好处,还会有损身体健康。
那不同的茶叶到底可以放多久?过期的茶叶还有哪些妙用?接下来,一起来看看。

怎么理解茶叶“保质期”?

茶叶,本质上是一种农产品,也有保质期。所谓“保质期”,可以理解为正确保管前提下的食用(饮用)最佳期、安全期。

不同的茶叶保质期是多少?

通常,除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶,保质期是12个月~24个月不等;散装茶叶保质期更短,因其散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。

绿茶,一般是新鲜的比较好。在低温(3—5)密封状态下,绿茶品质通常一年半左右不会发生太大变化;
乌龙茶一般2—3年。武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚,但保质期最长也就三年;
贵州黑茶(湄潭手筑黑茶)、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右,其保质期可达几十年。

几大茶类茶叶保质期是多少?

1、绿茶

喝绿茶,主要在于一个“鲜”字,所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。
绿茶,不发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。
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绿茶的保质期最短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。
一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。
当然,如果你是土豪,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。

2、黄茶

黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序,是最低调最没有存在感的茶,现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多,当年喝才更能体现它的品质特点。
其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,也就差不多了。

3、白茶

白茶是轻微发酵茶,制作工序简单,保持了茶叶最原始的滋味,素有“一年茶、三年药、七年宝”的美称。
白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显,所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。

4、青茶

青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。喝乌龙茶,侧重香气,所以,当年喝更有味道。
因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。
而经过烘培的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。

5、红茶

红茶是全发酵茶,应该在第二年的时候,最好喝。当年的红茶香气比较好,但是口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。

6、黑茶

黑茶基本都是后发酵茶,有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。
但由于经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年也不就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。
如果茶叶原料品质好的话,放的时间越久,茶就越好喝。老茶,茶气足,冬天适合煮着喝。

7、普洱茶

作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。
在存放得当的情况下,熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,陈放3~5年、压成饼的晒青茶陈放8~10年口感最佳,陈放超过20年以上的茶叶香气和滋味的醇厚度都会下降,超过50年香味单薄。

怎么判断茶叶是否过期

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。

具体的判断我们可以分类着手:

01、有包装的茶叶

一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。

02、无包装的茶叶

无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先,我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白;质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。
其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显变浓变暗。
最后,我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,如回味性或收敛度也有明显下降。

怎么保存茶叶才不容易过期

茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0—5℃较合适)。

罐子存放法

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。
双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判断茶的好坏,所以大都喜欢购买散装茶。
实际上,散装茶在销售的过程中就在不断地变质,因为露放在空气中,一是吸潮、二是吸异味,这样就导致茶叶无形之中会发生质变,使其丧失原茶风味。
与散装茶相比,包装茶的优点较多,比如不易受到污染,不易变质,而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。
并且更能让消费者辨识生产日期,茶叶过没过期,茶叶有没有变质。
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一个人命好不好,不是面相决定的,而是看这三处,很准的!

世人都希望自己命中能够福运常伴,平时无论是手机浏览还是报刊杂志,大家总会看见一些有关面相判定命途好坏的内容。但是这其中的原理真的就那么可靠?其实不然。

从面相上来看命道其实是不准的,就好比面容俊秀美丽,看似带福的人,命途却始终坎坷崎岖,也就是所谓的红颜薄命;而面相不好的人,也不一定就是苦难之人,说不定命中也是享福不尽。

佛门认为:“命由己造,相由心生。”一个人的命好不好,并非是看面相,而是事在人为。就好比如说一个人倘若能够领悟这三处,那此人必定就是命中带福之人,比看面相可要准得多了!

一,勤知满

昔日圣严法师在开示过程中谈及“命苦福薄”这个话题时表示:“一个人的命好不好,就看这个人的福报是多是少。世上每个人的福报虽然大不相同,却是冥冥之中自有其定数,有人福报源源不断,因此多福多寿;有人福薄命苦,那是因为福报享尽,苦难先行。”

其实佛家经典《观无量寿佛经》也早有指出:“福分两种,应享之福和不应享之福。”

所谓应享的福,就是通过自己努力所换来的,譬如现实中通过努力工作买来的房子、车子都是应享之福;而不应享的福,就是指那些不知足、提前透支、走旁门左道换来的福分。

这种“享福”可能会给自己换来一时的痛快,但却是以透支福报作为代价换来的,事后注定是会引发诸多不顺祸难,这其实就是消福,福消了,那自然就是命苦福薄了。

那么人们该如何为自己积攒福报呢,最基本最简单的方法就是勤奋刻苦、知足常乐。

所谓:“业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随。”

一个人的高度取决于自己的努力程度,倘若自己不愿意付出,不愿意努力,纵使最好的良机就在眼前,那也会如同天堑一般难以逾越。

当然,勤不仅仅受限于工作勤劳,想要获取福报,还要勤于积德行善、勤于精进、勤于反省,明白这几点并付诸于行动,才能耕作福报的良田,福报才会源源不断。

此外,要想命里带福,有一颗知足的心尤其重要。

“能自得时还自乐,到无心处便无忧”,其实幸福从来没有一个笼统的定义,全源于自己内心的认同。心中贪欲深重,不懂知足的人即便是身在幸福中也不会有感同身受,因此很难脱困世俗烦劳。

而内心知足的人,不管一丝一缕,一粥一饭都能深感上天恩赐,心态放得端正,活得才会无扰也无尘。

所以说人生无非一瞬即逝,想要成功那就得勤奋,想要常乐就得知足,把生命中的每一天都过得充实美满,珍惜生命中的每一个福源善报,这样的人才算得上是好命之人!

二,正知谦

古语有云:“未出土时先有节,已到凌云也虚心。”意思是竹子从土里生长出来的时候已经是高风亮节的姿态,可即使长到很高的高度,在面对凌云时,也要保虚心谦卑的态度。

现实中其实很多吉凶祸福,都是可以提前预知避免的。就好比心存谦逊的人,总是能“趋吉避凶”。

不为什么,只因为谦逊之人懂得谨言慎行,明白自己的一言一行都决定了自己的旦夕祸福。那些越是口出狂言,为人傲慢的狂人,就越是容易把自己置身在祸难的风口浪尖上,不经意间就容易得罪别人,人缘福报也就随之流逝了。

再者,除谦逊以外,品性正直的人,他的一言一行都是坦然率真的,从来不会去耍权术诡计,从不刻意沾惹是非,自然而然就不会遭遇无妄之灾,不可谓不是好命之人!

一个人品行端正,为人正直,即便自身条件算不上多么优越,但也依然能够得到别人发自内心的尊重,无论走到哪儿,他们都会受到别人的欢迎,假以时日喜遇贵人,受人提拔,未来前途也是一片光明。

所以,为人处事把自己的格局放高点,把自己的姿态放低点,有时候收敛自己的锋芒不一定就是示弱,而是为了在这个复杂的世界里护自己一个周全。谦虚而正直,为人胸怀坦荡,做事光明磊落,赢得他人的信赖和尊敬,才能广结善缘,福泽才得以深厚。

三,善知宽

佛教认为:“命里有没有福,都是由心决定的。”

曾经看过这么一个故事:

有一个年轻人虽然家境阔绰,但总是开心不起来,生活中的一点小事就会让他不顺心。郁闷之下便决定离家出走,想去找寻真正的快乐。

有一天,他在路过一山涧古刹时,偶遇一位禅师,于是诚恳的向禅师求教。

禅师得知他的问题之后,没有直接开示他,而是倒了一杯盛有黄连的水给年轻人喝,年轻人仅仅只是一尝,就抱怨水太苦了。

禅师笑了笑,问他:“如果把黄连倒入湖泊之中你觉得如何呢?”

年轻人回答说:“湖泊那么大,这么点黄连能起什么作用。”

禅师开导说:“是啊,广阔的湖泊可以容纳这一点黄连的苦涩,人心也是如此,倘若你的内心宽敞到能够容纳生命中的一切不顺,那俗世的烦恼又从何而来呢?”

现实中其实诸多窘迫都是自己一时迷惘所致的,放不开,看不透,心中有了结,所以才会有出现芸芸烦恼。

同时,心宽只是一方面,好命之人不仅要能够宽己,更应该能恕人,也就是以善待人。凡是好命之人在现实中都能友善待人,别人也能友善地对待自己,对方有过失,他们可以酌情处理,以和为贵,日后自己犯了错,别人也会一样宽恕自己。

所以说,一个人如果有气度包容身边的人和事,生活必定也不会亏待这般有雅量的人,待人厚道一点,让善念扩散一些,自然而然就是鸿福将至,好命也会常伴一生。

至此,对于那些仍然执着于从面相上看命道的朋友,这里也算是有了一个好的回复,真正的好命之人从来不会在迷信上做过多文章,与其花费时间精力去琢磨那些虚无缥缈的东西,倒不如试着把心态放宽、把品性放正、把福源斟满,这么一来,哪怕不去刻意追求福报,福报也一定会如影随形。


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