【#取消公考35岁门槛# 更卷or更好？】近日，全国人大代表蒋胜男建议逐步取消公务员录用的“35岁门槛”，该建议一提出便备受关注。对此，很多年轻人表示这样只会让职场变得更加内卷，而有一部分人则认为打破年龄门槛会让工作环境变得更好。河南省政府发展研究中心研究员李政新表示，破除职场年龄歧视不可一蹴而就，河南可在少部分领域“试水”。让用人市场回归理性，让求职者不再盲目跟风、盲目焦虑。#河南专家建议试水取消公考35岁门槛#
#香港吃喝玩乐##漫遊香港#【扁平足改善｜腰背痛有可能來自扁平足？】
很多人會忽略扁平足的問題，因為初期或輕微的扁平足未必會有任何徵狀，加上大部分人都會認為扁平足只是很常見的問題，沒有需要特別去理會。48歲何先生日前到診所求診，他指腰痛多年，嘗試過多方治療但都沒法完全根冶腰痛問題。
何先生有腰痛問題已經長達5年，他任職售貨員，所以站立時間比較長，加上工作時間長，平日沒時間做運動，幾年內體重不斷增加。他亦指出初時痛楚由腳底開始，延伸到腰部。開始做檢查前幫何先生先觀察日常站姿如何，發現何先生有嚴重扁平足問題，加上其他腰椎問題不大，所以懷疑何先生的腰痛有可能來自扁平足。
扁平足意思指腳掌內則的足弓因肌肉量不足引致塌陷，腳掌內側足弓有吸震和幫助身體平衡的功能，當它不能發揮正常功能時，會加重小腿以及盆骨的壓力。扁平足分成先天和後天性扁平足，一般後天性扁平足會因為長期行路姿勢錯誤、穿著不合適的鞋子、體重過重等原因引起，腳掌內側無力度致足弓的功能逐漸減弱，以致無法吸收身體重量而引起足弓塌陷，形成扁平足。
扁平足患者最常見問題
足部問題
扁平足患者容易出現足底內側疼痛，當患者長時間走路或站立後會更易出現疼痛，因足弓塌陷，使足部的受力點改變，足部肌肉有可能因此受到長期拉扯，嚴重時更有可能會引起足底筋膜炎或跟腱炎。
腿部問題
扁平足患者亦會因為足部過分內旋，導致膝蓋關節外翻（X型腿）、髖關節內旋，長久下來可能會引發膝蓋疼痛甚至造成關節炎。
腰椎問題
如果扁平足持續多年未有處理，亦有可能發展成腰椎問題，因為從膝蓋開始外旋，引致盆骨向後，有機會引起盆骨左右不平、長短腳、腰背痛等問題。
大部分扁平足都沒有徵狀，但當身體出現以上痛症或懷疑自己有扁平足時，建議先找專業人士檢查，再作合適治療。高級健身教練蘇文朗亦推介以下兩組運動去強化足弓肌肉和改善因扁平足而形成的膝蓋內旋問題。
1. 雙腳放鬆在平地開始，慢慢將腳後跟同時枱起，保持10秒後放鬆，重覆10至15次，重覆2-3組，想加強難度亦可把雙手放在兩邊膝蓋上向下施壓。這簡單動作有助強化足弓肌肉。
2.把橡筋帶固定在雙膝上方，側臥在地上，膝蓋拍齊，然後慢慢做膝蓋開合動作，重覆10-15次，然後換邊，做2至3組，這動作對改善膝蓋外旋有很大幫助。
訂制承托足弓鞋墊
幫何先生詳細檢查加上了解以往的病歷後，我認為何先生的腰痛有機會由扁平足引起，於是為他訂制了一雙鞋墊，承托足弓，再配合脊醫手法矯正脊椎跟盆骨，加上紓緩繃緊的肌肉後，何先生多年的腰痛改善了不少，之後只要配合適當運動，因扁平足而引起的腰痛應該能好好控制。
很多人會忽略扁平足的問題，因為初期或輕微的扁平足未必會有任何徵狀，加上大部分人都會認為扁平足只是很常見的問題，沒有需要特別去理會。48歲何先生日前到診所求診，他指腰痛多年，嘗試過多方治療但都沒法完全根冶腰痛問題。
何先生有腰痛問題已經長達5年，他任職售貨員，所以站立時間比較長，加上工作時間長，平日沒時間做運動，幾年內體重不斷增加。他亦指出初時痛楚由腳底開始，延伸到腰部。開始做檢查前幫何先生先觀察日常站姿如何，發現何先生有嚴重扁平足問題，加上其他腰椎問題不大，所以懷疑何先生的腰痛有可能來自扁平足。
扁平足意思指腳掌內則的足弓因肌肉量不足引致塌陷，腳掌內側足弓有吸震和幫助身體平衡的功能，當它不能發揮正常功能時，會加重小腿以及盆骨的壓力。扁平足分成先天和後天性扁平足，一般後天性扁平足會因為長期行路姿勢錯誤、穿著不合適的鞋子、體重過重等原因引起，腳掌內側無力度致足弓的功能逐漸減弱，以致無法吸收身體重量而引起足弓塌陷，形成扁平足。
扁平足患者最常見問題
足部問題
扁平足患者容易出現足底內側疼痛，當患者長時間走路或站立後會更易出現疼痛，因足弓塌陷，使足部的受力點改變，足部肌肉有可能因此受到長期拉扯，嚴重時更有可能會引起足底筋膜炎或跟腱炎。
腿部問題
扁平足患者亦會因為足部過分內旋，導致膝蓋關節外翻（X型腿）、髖關節內旋，長久下來可能會引發膝蓋疼痛甚至造成關節炎。
腰椎問題
如果扁平足持續多年未有處理，亦有可能發展成腰椎問題，因為從膝蓋開始外旋，引致盆骨向後，有機會引起盆骨左右不平、長短腳、腰背痛等問題。
大部分扁平足都沒有徵狀，但當身體出現以上痛症或懷疑自己有扁平足時，建議先找專業人士檢查，再作合適治療。高級健身教練蘇文朗亦推介以下兩組運動去強化足弓肌肉和改善因扁平足而形成的膝蓋內旋問題。
1. 雙腳放鬆在平地開始，慢慢將腳後跟同時枱起，保持10秒後放鬆，重覆10至15次，重覆2-3組，想加強難度亦可把雙手放在兩邊膝蓋上向下施壓。這簡單動作有助強化足弓肌肉。
2.把橡筋帶固定在雙膝上方，側臥在地上，膝蓋拍齊，然後慢慢做膝蓋開合動作，重覆10-15次，然後換邊，做2至3組，這動作對改善膝蓋外旋有很大幫助。
訂制承托足弓鞋墊
幫何先生詳細檢查加上了解以往的病歷後，我認為何先生的腰痛有機會由扁平足引起，於是為他訂制了一雙鞋墊，承托足弓，再配合脊醫手法矯正脊椎跟盆骨，加上紓緩繃緊的肌肉後，何先生多年的腰痛改善了不少，之後只要配合適當運動，因扁平足而引起的腰痛應該能好好控制。
#香港吃喝玩乐##漫遊香港#【均衡飲食】水果可以代替蔬菜嗎？認清兩者營養價值
許多研究都證實多吃蔬果可減低罹患多種疾病的風險，不過有不少人認為水果和蔬菜都能提供纖維、維生素等，營養價值應該相差無幾，自然就會將這兩類食物互相代替。其實蔬菜與水果主要提供的營養不同，唯有飲食均衡才能攝取足夠營養。
蔬菜與水果有何營養價值？
蔬菜是植物的根、莖、葉與花等部位，新鮮蔬菜水分含量很高，約佔90%。除了根莖類的薯類、藕類含有豐富的澱粉含量外，其餘大多數的蔬菜都屬於低熱量食材。
和水果不同的是，蔬菜的膳食纖維是非水溶性膳食纖維，具有更好地緩解宿便的功能。
其次，蔬菜的礦物質含量也較水果高，如富含鹼性礦物質鉀、鈣等，除了能中和肉類的酸性，達到體內酸鹼平衡外，也可以增加飽足感、延緩食物熱量吸收、維持腸胃道的健康。
此外，蔬菜還有許多植化素，例如：茄紅素、胡蘿蔔素、花青素、含硫化物等，都有抗發炎、抗老化、抗癌的幫助。
而水果主要為植物的果實，多以生食為主。水果的外皮主要是非水溶性膳食纖維，所以口感較粗糙：而果肉部分多為水溶性膳食纖維，富含果膠。以蘋果舉例，蘋果皮的膳食纖維含量就佔一整顆蘋果的一半，而且果皮還有槲皮素、熊果素，可以抗氧化、抗發炎、促進膠原蛋白生成等。水果也有增加飽足感、維持腸胃道健康、緩解便秘的功效。
蔬菜和水果可以互相代替嗎？
水果跟蔬菜最大的差異是水果熱量高，因為水果比蔬菜多了較高的果醣，每一份水果熱量60kcal，每分蔬菜僅有25kcal。若以水果取代蔬菜，很容易就會攝取過多熱量。
再者，水果一般不需要烹飪，可以保留較多的營養物質，特別是水溶性維生素，但蔬菜經過烹飪之後，因為會添加油脂，反而會促進蔬菜中的脂溶性維生素的吸收。以番茄當例子，把番茄當成水果吃，可以吃到豐富的維生素C，但就吸收不到經過油脂烹飪後所釋放的抗氧化物質番茄紅素了。
簡單而言，蔬菜與水果在本質上是不同的，蔬菜中有些礦物質、抗氧化物質是水果沒有的；倘若只吃水果，就會缺乏葉酸、脂溶性維生素等營養素，而且水果熱量高，吃太多恐有肥胖風險。
同時多吃蔬菜與水果有雙重功效？
同時增加水果和蔬菜攝入可降低心血管疾病的發病風險。每天只要增加1份水果和蔬菜（1份水果為80克，1份蔬菜為77克）減少心腦血管死亡率的4%，也可以降低肺癌和糖尿病的發病風險。
許多研究都證實多吃蔬果可減低罹患多種疾病的風險，不過有不少人認為水果和蔬菜都能提供纖維、維生素等，營養價值應該相差無幾，自然就會將這兩類食物互相代替。其實蔬菜與水果主要提供的營養不同，唯有飲食均衡才能攝取足夠營養。
蔬菜與水果有何營養價值？
蔬菜是植物的根、莖、葉與花等部位，新鮮蔬菜水分含量很高，約佔90%。除了根莖類的薯類、藕類含有豐富的澱粉含量外，其餘大多數的蔬菜都屬於低熱量食材。
和水果不同的是，蔬菜的膳食纖維是非水溶性膳食纖維，具有更好地緩解宿便的功能。
其次，蔬菜的礦物質含量也較水果高，如富含鹼性礦物質鉀、鈣等，除了能中和肉類的酸性，達到體內酸鹼平衡外，也可以增加飽足感、延緩食物熱量吸收、維持腸胃道的健康。
此外，蔬菜還有許多植化素，例如：茄紅素、胡蘿蔔素、花青素、含硫化物等，都有抗發炎、抗老化、抗癌的幫助。
而水果主要為植物的果實，多以生食為主。水果的外皮主要是非水溶性膳食纖維，所以口感較粗糙：而果肉部分多為水溶性膳食纖維，富含果膠。以蘋果舉例，蘋果皮的膳食纖維含量就佔一整顆蘋果的一半，而且果皮還有槲皮素、熊果素，可以抗氧化、抗發炎、促進膠原蛋白生成等。水果也有增加飽足感、維持腸胃道健康、緩解便秘的功效。
蔬菜和水果可以互相代替嗎？
水果跟蔬菜最大的差異是水果熱量高，因為水果比蔬菜多了較高的果醣，每一份水果熱量60kcal，每分蔬菜僅有25kcal。若以水果取代蔬菜，很容易就會攝取過多熱量。
再者，水果一般不需要烹飪，可以保留較多的營養物質，特別是水溶性維生素，但蔬菜經過烹飪之後，因為會添加油脂，反而會促進蔬菜中的脂溶性維生素的吸收。以番茄當例子，把番茄當成水果吃，可以吃到豐富的維生素C，但就吸收不到經過油脂烹飪後所釋放的抗氧化物質番茄紅素了。
簡單而言，蔬菜與水果在本質上是不同的，蔬菜中有些礦物質、抗氧化物質是水果沒有的；倘若只吃水果，就會缺乏葉酸、脂溶性維生素等營養素，而且水果熱量高，吃太多恐有肥胖風險。
同時多吃蔬菜與水果有雙重功效？
同時增加水果和蔬菜攝入可降低心血管疾病的發病風險。每天只要增加1份水果和蔬菜（1份水果為80克，1份蔬菜為77克）減少心腦血管死亡率的4%，也可以降低肺癌和糖尿病的發病風險。
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