###因为有了它,让食品企业彻底颠覆了传统的消毒方式###新浪看点#

随着生活水平的要求越来越高,所吃的食品种类也越来越多,人们越来越注重卫生、注重食品安全、注重健康饮食!.对食品的卫生安全也更加关注,食品加工厂也同样的关注这样的问题,工作环境要干净整洁,生产出的食品才会质量高,人们才会喜欢,吃起来才放心。所以,只有食用消毒产品做得好,才能够在竞争对手中脱颖而出。
食品安全的误区

食品安全不管到什么时间一直是一个重大的公共安全卫生问题,它不仅仅直接关系到人们的身体健康,更是一个食品生产企业的命脉,食品企业为保护消费者顾客的身体健康,有效控制食品在加工中出现的二次污染,防止食品安全事故的发生,采取必要的控制食品污染的条件和措施是重中之重。食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中有害细菌在存活数量,避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。食品加工车间的环境好坏,可以说直接决定了你产品保质期的长短?什么样的车间环境才是安全的?

1:看起来整洁,干净,微生物就少 。

2:别人的车间环境比我差,都能达到保质期,何况我的车间 。

3:我们车间环境一直都是这样,以前不出现问题,现在就出现问题,可能是防腐剂不好,换一个防腐剂就可以了 。

4:我有洁净车间 。

5:地板,墙壁,天花板的油脂去不是掉都没有所谓,我有消毒就可以了其实上面提到的4点,都是我们理解概念的片面:

A:现很多食品生产企业都有做洁净车间,看似洁净的生产车间其实往往最不洁净,很多洁净车间都是十万级标准的,这个标准是指车间在没有生产时的标准,如果有生产,微生物就会从各个方面带入进来,这样洁净车间要保持它原有的标准就比较困难了。看似整洁,干净,一尘不染的车间环境,不代表微生物就会少,因为微生物是看不见,摸不着的,它可以存在于空气中,墙壁中,通风管道中,空调过滤网中等..

B:第2与第3的误区:假如其他的企业车间环境看起来比你差(车间环境不是用看来评断),但是他每天都有对车间进行清洗与消毒,产品配方设计的又健康科学,那么,它产品的保质期绝对比你长。
食品加工清洗与消毒的概念
食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要。加工设 备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量。清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。消毒是在清洗之后,用消毒剂破坏微生物的繁殖体,进而减少其它微生物的数量。注意所有表面未经“清洗”,消毒剂是不能完全发挥作用的。
食品加工企业清洗与消毒的重要性
食品加工设备清洗剂的重要性也十分值得关注,理想的消毒剂应具备有效浓度低、作用速度快、性质稳定、易溶于水,可在较低温度下应用,不易受酸、硷、有机物等因素影响,无色、无味、消毒后易于除去残留药物,毒性低,使用无危险,价格低廉,对物品无腐蚀性等条件。因而奥克泰士食品加工设备清洗产品应运而生。清洗的市场涵盖万千,包括了如石油、化工、医药、冶金、煤炭、电力、造纸、纺织、食品、公用设施及交通运输等。可以说没有哪个行业可离得开清洗。因为,自然界中的物体只要与周围介质(如水、油、土壤、物料等)接触其表面,由于物理、化学、生物的作用而形成一层有害的污物或覆盖层即污垢。污垢的广泛存在直接影响和危害着工业设备的生产的正常运行,以及降低效率等。实践证明,设备表面若结有0.25毫米厚的SiO2水垢,会使传热效率降低90%,由此可见,在工业生产中设备进行及时必要的化学清洗是何等的重要。但是,最为重要的是食品加工设备和加工车间的清洁,这是食品卫生安全的保障。在日常生活中我们最头疼的就是油烟和油污了,不过我们有奥克泰士,很容易就清洗干净了。在食品加工厂这样的现象也很常见,油污面积大,很难清洗。如果不清洗消毒容易滋生细菌,油污里的微生物含量直接影响到食品的卫生和安全,所以食品厂要定时清洗加工设备和车间。清洗和消毒是必须的,但是选用清洗剂和消毒剂也至关重要,要选用高质量高标准的食品级清洗剂消毒剂才能保障食品的卫生和安全。因此可以选用奥克泰士清洗消毒剂,不仅符合国家标准、不伤设备,而且清洗效果特别好!
济南辰宇环保科技有限公司系德国BUDICH国际有限公司中国总代理,公司旗下现拥有“奥克泰士和三诺西”两大品牌。德国BUDICH国际有限公司主要致力于食品卫生和餐饮宾馆洗消用品的研发、生产、营销和服务工作,八十年代起,集团开始向海外扩展,并与美国、欧洲等多家世界著名企业保持常年的合作关系。为了更好的服务中国客户,继续发展食品卫生事业,与中国济南辰宇环保科技有限公司合作,为中国用户提供更优化的解决方案。
奥克泰士
奥克泰士是进口欧洲德国,专为食品厂设计,奥克泰士配合空间、环境、物表等可达到食品企业消毒灭菌的要求,近来深受食品企业的青睐。奥克泰士杀菌消毒剂剂是由食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂,食品级无色无味无毒无残留型,IFS国际食品标准认证,欧盟EMAS检测认证等。所采用的氧化剂为过氧化氢,它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合,从而使细菌钝化或沉淀。能在洁净区空间消毒中迅速杀灭一定空间内的的微生物(包括芽孢)或者抑制微生物繁殖的进口高效消毒剂。德国BUDICH INTERNATIONAL GMBH研制、生产,是目前国际上一款卓越的杀菌消毒剂。由于其独特的作用原理,能够快速杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物。奥克泰士食品加工设备专用消毒清洗剂,是利用消毒剂的质量特性在碱性条件下稳定,在酸性条件下杀菌效果良好的特点,利用德国技术工艺将消毒剂和酸性活化剂分别加工,经总混压片制备的同体速溶性消毒剂.是集消毒、清洗二者合一的产品,稳定性好、无刺激性气味,对人体健康安全无副作用,使用非常方便,样品在54℃上储存14天,有效成分降解率达到3.83%,通过测试,奥克泰士的稳定性良好,杀菌效果符合同家卫生部《消毒技术规范》规定要求。
奥克泰士优点:
1、高效广谱的杀菌能力: 奥克泰士属于广谱消毒剂,能够杀灭细菌、真菌、霉菌、病毒等目前所知的所有类型微生物,且能够杀灭芽孢、霉菌等传统方式难以杀灭的微生物。
2、具有良好稳定性:奥克泰士是多组份复合溶液,具有良好的稳定性。在高温度下仍能保持稳定,甚至在高温下,其效用还会有所增强。不受温度、光照、PH值影响。GMP车间加工工艺较复杂,生产过程中温度、PH值变化频繁,因此,奥克泰士的高稳定性、高适应性特点特别适合GMP,而且奥克泰士不会改变产品的PH值等各种参数,因此不需要添加其它辅助类产品。
3、不会产生耐药性:不同于氯类、季铵盐等产品,奥克泰士独特的杀菌原理,不会产生耐药性,因此可以长期、稳定的应用于GMP制药生产过程中。
4、无任何毒性残留,真正意义上的食品级产品:奥克泰士主要成分为过氧化氢,作用后分解为氧气和水,不会对产品产生任何有害残留。奥克泰士已经在世界范围内证明,除了制药行业,专应用于食品加工、饮用水处理、饮料、乳品加工等行业。
5、不产生重复污染:奥克泰士无残留,所以使用后无需再次冲洗,避免了重复污染的可能性。
6、持久抑菌:奥克泰士中痕量存在的银离子具有持久功效,具有抑菌功能,能保证产品较长的保质期。
济南辰宇环保科技有限公司针对食品企业消毒的建议
一、食品从业人员手的清洗、消毒食品加工经营过程中从业人员的手与食品接触最多,是食品污染的重要途径。手部皮肤上存在的细菌无论从种类还是数量上都较身体其他部位要多。并以皮肤皱褶处及指尖为多。在皮肤的汁腺、毛囊和皮脂腺内,根据细菌寄生深度的不同,通常将皮肤上的细分为暂住菌和常驻菌两类。暂驻菌位于皮肤表面,细菌的种类和数量不定,暂驻菌和常驻菌可以互相转化,长时间不进行清洗,暂驻菌就会进入毛发、汁腺和皮脂腺内,变成常驻菌。一般说经常注意手部皮肤清洁的人,其皮肤上细菌数量和种类要比不注意者少得多。
二、CIP洗涤 CIP洗涤是Cleaning in palace的简称,亦称装臵式洗涤。将进行洗涤的设计装臵(设备)纳入生产设备整体,省力、经济、高效。能随进自动的运转对加工机械、管道、容器进行洗涤。CIP装臵最早应用于乳民制品加工行业,目前已广泛应用各种饮料行业。食品加工机械的管道设备、容器等设备与CIP装臵相连,从喷射头喷射出水及洗涤液或杀菌液,从而进行自动洗涤。洗涤过程依靠指令程序可以自动化进行。
三、食品加工场所空气消毒食品加工场所指食品生产加工车间,尤其是加工直接入口食品如熟肉的凉放间,饮食业的冷拼间,快餐制做间,冷食的制作间和包装间,糕点裱花蛋糕、面包、糖果的包装间,乳粉、豆粉、麦乳精等固体饮料的包装间,各种凉果的生产制作间等,这些加工场所内空气的卫生质量及微生物是造成食品污染,合格率下降的主要原因。
四、食品加工用抹布、毛巾、菜板、菜刀的清洗消毒抹布具有良好的吸污力和吸水力,在含水状态下,易形成细菌繁殖灶。其污染情况多和菜板、墩、菜刀相同,有报告污染细菌达到104~8/cm2,大肠菌群达104~6/cm2。因此每天应当进行清洗、消毒。根据场所、使用目的应准备大量专用抹布分别使用。
奥克泰士食品企业的适用范围
生产区包括生产车间、水处理车间、配料车间、包装车间以及更衣室、换鞋间、洗手消毒间。适用于换鞋间、更衣室、冷却间、包装间、手消毒间、地面、墙面、天花板、空气、工作台、输送带、洗手龙头、电子秤、封口机、容器、烤盘、货架、周转箱等的清洗消毒工作。

上门 #清洗空调# 的三大“套路”,不得不防
随着气温越来越高,不少人都早早地打开了空调。某调查机构数据显示,在夏季人们最喜欢的东西中,空调的呼声最高,远超过风扇和西瓜。而另一项调查显示,有清洗空调意识的家庭不超过1/3。其中,能够正确清理空调的则不超过一半。

据某清洁公司经理何建业表示,长时间不清理空调或者清理方式不对,可能会危害人体健康。而最好的清洁办法则是通过“专业人员清洗+自行清理”的方式,能够保证空调的清洁。

一年没用的空调有多脏

上海复旦大学曾对30个家庭做了一份空调细菌检测。实验人员分别提取了抹布、马桶和空调散热片的细菌样本。在经过了60个小时后,实验人员发现,空调散热片的细菌群落高达16万个,是马桶的30倍。在这些细菌群落中,他们还检测出了军团菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等能致病和让人不适的细菌。

“空调机里面的细菌大多来自空气,只要空气在流通,就会有灰尘和细菌落在空调的各个位置。即便去年已经用布或其他物品将空调罩起来,但一年没用的空调依旧会积攒许多细菌、灰尘和螨虫,尤其是在风轮、散热片等家庭清洁很难达到的地方。”何建业说,通常情况下,我们建议每个家庭每年对空调进行一次基本清理,两年进行一次彻底清理,这样不仅能够保证出风的清洁,还能延长空调的使用寿命。

据了解,虽然空调中的细菌总量十分惊人,但大部分原本就处在人们周围,基本对人无害。即便是有如金黄色葡萄球菌等致病菌,也达不到能对普通人造成健康威胁的程度。

因此,有不少人表示,每年除了刚打开空调时呛了点儿,似乎也没有什么影响,是不是不清洗空调也没什么关系?

“对于大多数人来说,不清洗空调在使用中也不会有太大问题。但对老人、小孩、孕妇、易过敏体质等免疫力相对较弱的人群来说,有可能会因此出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷、气喘等呼吸道不适症状,特别是对两岁以下的儿童危害更大。”何建业表示,空调内存了一年的螨虫和细菌,是夏季引起过敏性鼻炎、皮炎,甚至还有哮喘等病症的主要原因。因此,空调的洁净程度与健康息息相关。

上门洗+自清理

一般家庭清洗空调,大多清洗的部分是过滤网和散热片。何建业表示,仅仅清洗这两个地方还不够。“风轮是空调出风的源头,这里如果堆积了大量的灰尘和细菌,即使将过滤网清干净,也无法完全避免出风的洁净程度。风轮的位置一般隐藏得比较深,必须由专业人员进行清洗。”

何建业告诉记者,通常专业清理人员会进行以下清洗内容:拆下外机、过滤网、导风条清洗;给空调罩上防护罩,散热片喷涂清洁剂;用水枪冲洗散热片、风轮、风道;再用蒸汽清洁散热片、风轮、风道(部分清洁公司提供);装机保养;冲洗外机。

何建业说:“按照这个步骤清洗后,空调基本就清理干净了。不过要注意的是,大家尽量选择有正规营业执照的家电清洗公司,不仅收费标准和清洗程序比较统一,而且还能减少损失和纠纷的发生。”

上门清洗小心“套路”

何建业表示,空调清洗存在不少乱象,如果随便找个人上门清洗,可能会陷入一个又一个的骗局当中。

1、清洗不彻底且乱收费

一般情况下,单次空调清洗过程包括空调内机和外机,如果清洁人员分开收费,有乱收费的嫌疑。另外,有的清洁人员只是将过滤网和散热片拆下来擦拭,并使用芳香剂进行简单清理,也可以认定为清洗的不彻底。除此之外,风轮、冷凝器等深处的部件清理也不应单独收费。

2、乱报加氟压力高收费

有的清理人员会说空调“漏氟”了,然后开始大量加氟,且收取几百元的高额费用。实际上,一般壁挂式空调最多需要加5个压力氟利昂,每个压力不会超过50元,总共不会超过300元。另外,空调安装后5年内基本无需加氟。遇到空调不制冷的情况,用户可以摸摸外机的冷凝风扇,如果压缩机仍在运转且温度没有变化,这时才需要加氟。

3、乱收零部件费用

乱收零件费用有3种情况:将普通电容说成温控器,骗其更换“高级零件”;趁业主不备,将坏件替换原件,乱报价收费;用工具故意损坏部件,令业主不得不更换。

遇到这种情况,大家可以在网上查价对比,防止其乱报价。施工时,最好有人在旁监督,防止其偷工减料或下黑手。

定时清理比空气净化器还重要

专业清理后,定期的维护保养必不可少。何建业建议,过滤网要一星期清洗一次,散热片的清洗频率最好为每月一次。“很多有鼻炎或过敏症状的人在听取了我的建议后,他们的症状都减轻了不少。有人还说,这比空气净化器的效果还要好。” 文/本报记者 侯杰

10个新手燕窝客户,就有9个说燕窝有霉味❗️
真正的燕窝——本来就有霉味哒‼️
金丝燕喜欢在有湿度和阴暗的地方做窝!
燕屋里,必须暗➕湿度!每天定时加湿!(仿崖洞环境而做)
四面都是石灰墙,密不透风,燕窝里面,是小金丝燕出生地,住过小金丝燕爹妈,各种味道都有,也就是那种霉味[微笑]
是燕窝正常的味道~
部分没有霉味的,是因为采摘及时,燕屋环境相对好一点的;还有一点就是,天然的干燕窝泡开后,霉味也会随之消失的,炖煮好后就是一股清香的蛋白味![挤眼][挤眼] https://t.cn/R2dLJKr


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