冬天，是季节深处静静矗立的一幅画。白露凝霜，裱为画框，静中见美，美中生静。画中没有春的妩媚，不似夏的热闹，不及秋的绚烂。冬日如画，寒霜围篱，入眼处，是琼花碎玉，银装素裹。万物皆归隐在不被打扰的寂静里，品味因静而生出的智慧。时光因静而美好，人生因静而从容。寒冬素美，寂静如画。 https://t.cn/RyhC1d8

很多朋友说，瑰夏咖啡品相好，不用挑。[偷笑R]
在我这儿烘焙的豆子，不管什么豆子！[斜眼R]都挑！

这次烘焙的的是格拉纳日晒瑰夏[派对R]，品相实在不错，450克生豆，只挑出17.1克瑕疵豆。如图二。
破损豆，见图三，在烘焙过程中，更容易被烘熟，当正常豆子熟成之后，破损豆已经烧焦了。
畸形豆，见图四，咖啡生豆在生长过程中，由于营养不良，天气等原因，没有生长成形，烘焙出来的熟豆，风味较差，杂涩感强。
贝壳豆，图五，与破损豆一样，体积小，易熟，易焦。
黑豆，霉变豆，图六，由发霉的豆子演变而来，涩感极强，对身体健康不利。
未熟、干瘪豆，如图七，烘焙出锅后，风味很弱，对咖啡整体风味特性影响很大，也有涩感。
破损圆豆，如图八，体积大，密度高，不易烘熟，涩感强，风味弱。这是我重点关注的，一种瑕疵豆，因为真的难挑！
过小的豆子，如图九。也算一种瑕疵，烘焙过程中，不能与其实豆子一起熟成，影响风味。
#咖啡##天气##瑰夏#

五阴及于识，如水中树影，如幻梦所见，莫依意识取。诸法如毛轮，如焰水迷惑，观察于三界，一切如幻梦，若能如是观，修行得解脱。如夏兽爱水，摇动迷惑心，彼处无水事，妄想见为水；如意识种子，境界动生见，愚痴取为实，彼法生如翳。无始世愚痴，取物如怀抱，如因榍出榍，诳凡夫入法。幻起尸机关，梦电云恒尔，观世间如是，断有得解脱。阳焰虚空中，无有诸识知，观诸法如是，不著一切法。唯识唯有名，以诸相空无，见阴如毛轮，何法中分别？画及诸毛轮，幻梦犍闼婆，火轮禽趣水，实无而见有；常无常及一，二俱及不俱，依无始因缚，凡夫迷惑心。镜宝水眼中，现诸种种像；妄见种种色，如梦石女儿；一切法无实，如兽爱空水。

——摘自《入楞伽经》