牛肥海带豆泡一锅
肥牛片 150克
海丝带 1把
油泡豆 20个
油菜 6棵
油 少许
水 适量
盐 少许
1. 材原料准好备：牛肥片前提解冻，海带丝提用前清水完全泡发，油豆泡边上撕小口利于汤吸入味；菜油芯清洗干净。
2. 中锅倒量适凉水，开大火，将先不易成熟的带海丝煮开，再转小火煮10分钟。
3. 油将豆泡入汤中同煮5钟分。
4. 长将长肥的牛片剪成小块。
5. 豆油腐得煮体膨积胀，分充吸入汤汁。
6. 中转火，将肥牛片一一夹汤入中。
7. 部全入后汤转火大，变色可即，不要久煮。
8. 锅起前少撒许盐，将油菜入芯锅，变色即关火。
9. 牛肥海带豆泡锅一烩，清可淡口，暖身暖胃！
小窍门：
1、油把豆换泡成腐豆也可以，是只煮的时候要火小，防大止火煮碎，者或换成千层结；
2、菜蔬不品限种，按可自的己喜欢来调整；
3、汤这放不放油酱可据根口味来决定。
肥牛片 150克
海丝带 1把
油泡豆 20个
油菜 6棵
油 少许
水 适量
盐 少许
1. 材原料准好备：牛肥片前提解冻，海带丝提用前清水完全泡发，油豆泡边上撕小口利于汤吸入味；菜油芯清洗干净。
2. 中锅倒量适凉水，开大火，将先不易成熟的带海丝煮开，再转小火煮10分钟。
3. 油将豆泡入汤中同煮5钟分。
4. 长将长肥的牛片剪成小块。
5. 豆油腐得煮体膨积胀，分充吸入汤汁。
6. 中转火，将肥牛片一一夹汤入中。
7. 部全入后汤转火大，变色可即，不要久煮。
8. 锅起前少撒许盐，将油菜入芯锅，变色即关火。
9. 牛肥海带豆泡锅一烩，清可淡口，暖身暖胃！
小窍门：
1、油把豆换泡成腐豆也可以，是只煮的时候要火小，防大止火煮碎，者或换成千层结；
2、菜蔬不品限种，按可自的己喜欢来调整；
3、汤这放不放油酱可据根口味来决定。
【如何延缓皱纹出现】
皱纹是女性美容的大敌，怎样消除皱纹？可以食用不同食物！
1、食物修饰——食物对皮肤有很好的修饰作用，皮肤需要丰富的蛋白质，有条件的可以吃些瘦肉、牛奶和蛋类，也可以多吃些含食物蛋白较多豆制品。
2、猪蹄去皱——将猪蹄洗净煮成膏，晚上睡觉时搽脸，连续半个月可有明显去皱效果。
3、鸡骨去皱——对皮肤有重要作用的硫酸软骨素，鸡皮及软骨中含量比较多，吃鸡肉时，把剩下的鸡骨头熬成汤，营养丰富，常喝这种汤能消除皱纹，使肌肤细腻。
皱纹是女性美容的大敌，怎样消除皱纹？可以食用不同食物！
1、食物修饰——食物对皮肤有很好的修饰作用，皮肤需要丰富的蛋白质，有条件的可以吃些瘦肉、牛奶和蛋类，也可以多吃些含食物蛋白较多豆制品。
2、猪蹄去皱——将猪蹄洗净煮成膏，晚上睡觉时搽脸，连续半个月可有明显去皱效果。
3、鸡骨去皱——对皮肤有重要作用的硫酸软骨素，鸡皮及软骨中含量比较多，吃鸡肉时，把剩下的鸡骨头熬成汤，营养丰富，常喝这种汤能消除皱纹，使肌肤细腻。
豆子这样烹制，竟是长寿配方！补肾、消肿还能防血栓，好吃！
我们常说“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。
其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味药，很多长寿老人都喜欢吃。
这种豆就是豆豉，用黄豆或黑豆发酵制成。
豆豉是我国传统的大豆发酵制品，与豆酱、酱油和腐乳并列为我国四大传统大豆发酵食品，早在汉代就有相关记载。
在古代，豆豉被称为 “幽菽”，也作“嗜”，根据制醅发酵时使用食盐与否，分为咸、淡两种，淡豆豉主要用来入药，而咸豆豉主要用作调味品。
只有一字之差，但是，其中的制作方法却大有不同。
因为，淡豆豉在炮制的时候不但减少了盐分，还加入了桑叶和青蒿，这样制成的淡豆豉性寒，且有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。
有历史传闻，公元675年，“初唐四杰”之一的王勃曾用淡豆豉为洪州（南昌）都督阎某疗愈伤寒，而后也成就了千古名篇《滕王阁序》。
咸豆豉入菜，营养丰富
你知道吗？历史记载，日本的纳豆其实始源于中国的豆豉。经研究，纳豆的抗血栓功效，豆豉同样拥有！
所以，经常吃点咸豆豉，有很好的保健作用哦！
1
营养丰富
豆豉经发酵而成，豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来。在发酵后，大豆内的维生素B12等营养素比发酵前更多。
2
辅助降低血栓风险
豆豉中富含能溶解血栓的溶栓酶，有助于改善大脑血流量，辅助预防脑血栓和老年痴呆症。
3
和胃补肾
黑豆具有补肾的功效，用黑豆制作的黑豆豉同样有补益肾阴的功效，且咸豆豉性温，有和胃功效。
4
消水肿
豆豉可以与排骨、鲫鱼等食材搭配食用，有补肾、利水、利尿的功效。
年龄大的人，血液循环不好，下肢容易肿，适当食用豆豉有消肿的作用。
制作方法：
将黄豆加水煮5小时，捞出后放入保鲜盒，密封盖好；
在温暖处放一天，等黄豆发黏拉丝后放在阴凉处晾干；
加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉，撒上一层薄薄的面粉；
倒入适量老抽，将黄豆腌制三天即可。
药用淡豆豉，解决身体小毛病
相比于咸豆豉，淡豆豉的药用效力更强。它非但是血栓克星，还能平衡调节女性的雌激素，对三高有一定的改善作用，对中老年人特别有好处。
大家如果对这种药物感兴趣，可以到正规中药店购买。
1
和胃、消食
中医认为豆豉有和胃、消食的作用，可以用于治疗小儿积食。豆豉发酵后含有酵母菌，有助于改善肠道菌群。
2
辅助缓解感冒
豆豉还能解表，轻度的风寒感冒和风热感冒都可以用豆豉来缓解。
天冷时气温变化大易感冒，轻度的感冒用淡豆豉和葱白煮水可以缓解。
3
除烦、助眠
豆豉还有个很重要的作用，就是治疗虚烦。一般来说，虚烦会给人带来莫名烦躁感，并使人失眠无法入睡。
豆豉食疗
1
豆豉和胃方
食材：淡豆豉10克、萝卜15克、陈皮10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
2
风寒感冒方
食材：淡豆豉10克、香菜根10克、葱白5克、姜10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
3
风热感冒方
食材：淡豆豉10克、萝卜15克、白茅根15克。
吃法：煮水喝，一天3次。
4
降脂饮
食材：淡豆豉10克、生姜5克、陈皮3克。
做法：将所有食材倒入锅中，加300ml左右的水，先浸泡半个小时；烧至开锅后，调小火慢煎10分钟即可。
我们常说“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。
其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味药，很多长寿老人都喜欢吃。
这种豆就是豆豉，用黄豆或黑豆发酵制成。
豆豉是我国传统的大豆发酵制品，与豆酱、酱油和腐乳并列为我国四大传统大豆发酵食品，早在汉代就有相关记载。
在古代，豆豉被称为 “幽菽”，也作“嗜”，根据制醅发酵时使用食盐与否，分为咸、淡两种，淡豆豉主要用来入药，而咸豆豉主要用作调味品。
只有一字之差，但是，其中的制作方法却大有不同。
因为，淡豆豉在炮制的时候不但减少了盐分，还加入了桑叶和青蒿，这样制成的淡豆豉性寒，且有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。
有历史传闻，公元675年，“初唐四杰”之一的王勃曾用淡豆豉为洪州（南昌）都督阎某疗愈伤寒，而后也成就了千古名篇《滕王阁序》。
咸豆豉入菜，营养丰富
你知道吗？历史记载，日本的纳豆其实始源于中国的豆豉。经研究，纳豆的抗血栓功效，豆豉同样拥有！
所以，经常吃点咸豆豉，有很好的保健作用哦！
1
营养丰富
豆豉经发酵而成，豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来。在发酵后，大豆内的维生素B12等营养素比发酵前更多。
2
辅助降低血栓风险
豆豉中富含能溶解血栓的溶栓酶，有助于改善大脑血流量，辅助预防脑血栓和老年痴呆症。
3
和胃补肾
黑豆具有补肾的功效，用黑豆制作的黑豆豉同样有补益肾阴的功效，且咸豆豉性温，有和胃功效。
4
消水肿
豆豉可以与排骨、鲫鱼等食材搭配食用，有补肾、利水、利尿的功效。
年龄大的人，血液循环不好，下肢容易肿，适当食用豆豉有消肿的作用。
制作方法：
将黄豆加水煮5小时，捞出后放入保鲜盒，密封盖好；
在温暖处放一天，等黄豆发黏拉丝后放在阴凉处晾干；
加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉，撒上一层薄薄的面粉；
倒入适量老抽，将黄豆腌制三天即可。
药用淡豆豉，解决身体小毛病
相比于咸豆豉，淡豆豉的药用效力更强。它非但是血栓克星，还能平衡调节女性的雌激素，对三高有一定的改善作用，对中老年人特别有好处。
大家如果对这种药物感兴趣，可以到正规中药店购买。
1
和胃、消食
中医认为豆豉有和胃、消食的作用，可以用于治疗小儿积食。豆豉发酵后含有酵母菌，有助于改善肠道菌群。
2
辅助缓解感冒
豆豉还能解表，轻度的风寒感冒和风热感冒都可以用豆豉来缓解。
天冷时气温变化大易感冒，轻度的感冒用淡豆豉和葱白煮水可以缓解。
3
除烦、助眠
豆豉还有个很重要的作用，就是治疗虚烦。一般来说，虚烦会给人带来莫名烦躁感，并使人失眠无法入睡。
豆豉食疗
1
豆豉和胃方
食材：淡豆豉10克、萝卜15克、陈皮10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
2
风寒感冒方
食材：淡豆豉10克、香菜根10克、葱白5克、姜10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
3
风热感冒方
食材：淡豆豉10克、萝卜15克、白茅根15克。
吃法：煮水喝，一天3次。
4
降脂饮
食材：淡豆豉10克、生姜5克、陈皮3克。
做法：将所有食材倒入锅中，加300ml左右的水，先浸泡半个小时；烧至开锅后，调小火慢煎10分钟即可。
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