经朋友提醒，我才知道如今的新版倚天中，倚天剑屠龙刀里面没有什么武功秘籍，而是两块黑色的铁片，这铁片也不是寻常之物，比一般的铁片重五倍多，放在刀中也融化不了。其中一块刻有“普渡山东桃花岛”七个字，另一片刻有桃花岛的地图。这两块铁片是黄衫女子送给张无忌的，还有一瓶“十香软筋散”，张无忌也明白了原来在岛上偷刀剑的是周芷若，她打开刀剑之后去了桃花岛，拿到了郭靖和黄蓉留在桃花岛的九阴真经和降龙十八掌。
刀剑的材料也改了，不再是由玄铁剑铸成，因为玄铁剑中六十四斤，屠龙刀重八十一斤，于是改成屠龙刀是由玄铁剑加以西方精金铸造而成，倚天剑由君子剑和淑女剑铸造而成。

格林威治这家日料店Kitcho开了已经很多年了，之前就听朋友说过不错，今天终于吃到啦！

刺身
他们家金枪鱼用的是蓝鳍金枪鱼，味道比其他店用的黄鳍金枪鱼更加浓郁。三文鱼腹部的大脂肥美甘滑，只需轻轻一抿就能融化在口腔中。

冬季的鰤鱼膏脂丰腴，肉质紧实，与辛香的紫苏叶相得益彰。


松露柚汁生腌鱼，Ceviche是一种源自秘鲁的烹饪方式，柚子汁可以起到消毒杀菌和紧致鱼肉的作用，鲈鱼的肉质细腻，再加上芬芳的松露与酸香诱人的柚子汁，让人瞬间胃口大开。

此外他们家的酱油是土佐酱油，带有昆布和木鱼花的香气。

牛排
今天吃了两种牛排，一种是19天熟成的西冷牛排薄片配红葱酥，牛肉薄而韧，搭配了香脆甘芳的红葱酥，口感非常美妙。

另一种是腌制了3天的肉眼牛排，约2厘米厚，先煎之后再用喷枪炙烤，最后搭配味增酱，很好地融合了日式调味与西餐食材，有日式洋食的感觉。

寿司卷
今天的寿司卷也点了两款，一款是芒果鱼子酱脆虾卷，芒果天然的水果甜味与虾的鲜甜相辅相成，鱼子酱的爆浆口感、虾外层的酥壳、黄瓜丝的爽脆，三者在咀嚼时仿佛演奏交响乐一般快乐。


另一款是火山卷，其他家也有火山卷，但是没有Kitcho这样的熔岩流淌感，酱汁中使用了烤过的萝卜，中和了蛋黄酱的厚重，使其在质地浓郁的同时又带有一丝清爽的气息。他们家的红葱酥是自己炸的，比其他店的更香脆。

饭
饭也点了两款，一款是炸猪排滑蛋饭，调味很正宗，和在日本吃的一样，点缀的海苔丝让整体风味变得更加丰富。


另一款是鳗鱼炒饭，每颗饭粒都裹上了烤鳗鱼的酱汁，同时又很有弹性，不过如果能多一点鳗鱼就更好啦～

其他一些亮点

炸鸡
这大概是我吃过最多汁的炸鸡，采用鸡腿肉，用焦糖化的洋葱腌过，肉质细嫩得不可思议。他们家炸牡蛎也好吃，但是炸鸡更好吃，暴风吸入一盘之后又点了一盘。

盐烤鰤鱼下巴
这道菜在其他伦敦的日料店很少见到，鱼皮很脆，带有明火炙烤的香气，再挤上新鲜的柠檬汁，清爽又美味。

厚切牛舌
太好吃了，也是点了2盘，牛舌先卤再烤，敦实而柔软，带有淡淡的奶香，简直好吃得让人恨不得连舌头都吞下去

人均：£30~50
店名：Kitcho Greenwich
地址：57 Greenwich High Rd, London SE10 8LP
#AM的伦敦食记##不可辜负的美食#

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