【#杭州#大马弄里年味浓】这两天十五奎巷附近的大马弄里，一家卖冬腌菜的小店，生意特别得旺。上午九点多，摊位上顾客络绎不绝，不少人慕名而来。小店老板夏师傅，就住在大马弄里，腌制的白菜都是自家种的，腌制方法贴近杭州人的口味，特别受欢迎。大马弄被称为“最具烟火气”的弄堂，这段时间小小的弄堂里，年味十足。这家春卷店，生意也很好，现做现卖，很受欢迎。#杭州[地点]#

季节限定

熟醉蟹/糖桂花/银耳红枣炖/米馒头

去年在杭州的小弄堂里吃了醉沼虾，心生欢喜。到了吃大闸蟹的季节，试了醉蟹，太好吃！！

【熟醉蟹/虾】

大闸蟹（母6只或沼虾1000g）
花雕酒（古越龙山三年）320g
李锦记薄盐生抽320g
大理黄冰糖160g
生姜10片
八角3个
香叶3片
盐3g

过程：
1.螃蟹蒸熟（沼虾去须煮熟）备用；
2.除花雕酒外所有食材放入锅里大火煮开转小火煮三分钟左右；
3.倒入花雕酒；
4.把蟹或虾放入，盖盖子冷藏6小时以上，过夜更入味

1.大闸蟹选母蟹，有蟹黄，我觉得更好吃些
2.趁热放冰箱冷藏没问题，我都是这么操作
3.一般这个料我一般三天里醉一次️，一次，然后就不要了，喜欢吃的我觉得醉三四次也没问题，后期会稍稍淡一些
4.花雕酒酒香浓郁，醉虾醉蟹吃得多最好别开车

跟老黄小夫妻一同出游的国庆假期：
定了位置超好的酒店
（湖滨银泰步行随便逛）
买到小江心心念念要买的情侣对戒和小包包
（嘻嘻[兔子]）
吃点都德和西贝（贵且不好吃）老盛昌、弄堂里
（杭州吃饭太难了[泪]，想打卡的美食都排不上）
百里迢迢给豆丁带了大骨头
给长辈们带的鲍师傅和大興糕团
总结：99%完美

1%留给“未竟”的美食