#农技推广#【白菜春季采后管理指导意见】白菜富含碳水化合物、矿物盐、维生素、纤维素等营养物质。白菜种植方法简单,生产易规模化,管理易标准化,并且单产高,市场需求量大,生产者爱种植;白菜营养丰富,品类多,食用方法多样,深受消费者喜爱,被百姓称为当家菜。但春季白菜易出现抽薹、黄化、腐烂等问题,商品率低,损耗率高,影响种植效益。在此情况下,本市生产企业、园区、合作社及生产大户,做好春季白菜采后管理工作就显得尤为重要,为此提出如下指导意见,仅供参考。
1.适时采收
白菜采收标准不严格,但适宜成熟度采收的白菜商品性好,而成熟度过高的白菜易得细菌性病害,易腐烂,成品率降低,适时采收很重要。不同种类白菜采收标准差异较大,但大白菜、中型白菜、娃娃菜在九成成熟度采收,品质佳、商品性好,产量高。成熟度过高,黄叶、烂叶多,成品率低。白菜采收注意事项:过早采收,成熟度过低、单产低,价格提高弥补不了单产损失,影响种植效益;过晚采收,成熟度过高,易裂球,耐贮性差,春季后期易出现细菌性斑点,商品性降低;达到采收标准,不能及时销售时,可采收后放入冷库暂存;为减少贮运过程中的腐烂,应在无露水的情况下采收;雨天销售的白菜,应在下雨前采收,应避免雨后采收,以降低腐烂发生率;夜间或清晨低温时段采收更利于产品保鲜。适当早采也可做为提高品质和解决应急供应的一条措施。大白菜、中型白菜、娃娃菜、小白菜采收标准不同,生产者应综合考虑销售渠道、单产、价格等因素,调整采收标准。
2.关注商品性
成熟度过低、过高,抽薹、褐变、黄化、腐烂、病虫害等为春季白菜常见的影响商品性问题。春茬白菜从播种开始,气温变化幅度大,大白菜、中型白菜、娃娃菜生育期长,易出现春化现象,应注意观察白菜长势,如发现有抽薹迹象的应提早采收,避免因抽薹失去商品性而造成经济损失。设施保温性能差,气候异常,更易发生抽苔;抽苔率较高情况下,可能造成绝收,此问题应引起重视。春季中后期气候条件适宜,白菜生长较快,同时白菜单产高,应保证白菜符合采收标准要求。白菜易受蜗牛、蚜虫等危害,易得细菌性病害,应及早预防。5月中旬后,气温高,白菜易发生腐烂。中型白菜一般单棵重750-1250克,生长期短,品质高、商品性好,抗病性强,种植管理比娃娃菜省工,又比大白菜生长期短、品质高,适合家庭消费,种植效益好且稳定,深受生产者欢迎、消费者喜爱。应根据销售渠道选择种植适宜的白菜品类和品种,确定合理密度和栽培方式,通过采前控水,适宜成熟度采收,确定合理采收时间,保证白菜的商品性。小白菜除选择商品性佳的品种外,还应注意合理水肥管理,以及适度遮阳,保证其颜色和外观品质。中型白菜商品性要求:个体大小均匀,外层鲜嫩,包球紧实,叶片颜色黄色或淡黄色,叶球清洁、新鲜,叶片脆嫩,含水量充足,无病斑,无虫害,无烧心,无抽薹,无散叶,无腐烂、老叶、黄叶等不可食叶片。不同种类的白菜,含有的营养成分略有差异,紫色白菜品种,花青素含量高,深受消费者喜爱。
3.科学预冷
白菜在春季后期损耗率较高,预冷能有效降低白菜损耗率。采前合理控水,保证适宜含水量;应根据产品用途确定采收标准,在适宜成熟度采收;低温、无露水的时间段采收,可为降损奠定工作基础。
春季前期早晚温差大,采收后应注意保温、保湿、防冷害、防腐烂。采用薄膜遮盖、保温被覆盖等保温、保湿措施,注意采后环节合理衔接。春季中后期气温较高,白菜菜体温度较高,贮运过程中易发生腐烂,有条件的生产基地应采取预冷措施,快速降低菜体温度,为降低贮运销环节的损耗率奠定基础。没有预冷设备的,可采取夜间采收等方式,也可放在通风、遮阴的地方,降低菜体温度。白菜预冷方式主要有冷库、差压、真空等预冷方式。真空预冷降温最快,预冷时间短,效果好,但建造成本高;差压预冷较冷库预冷时间短,但比较费工;冷库预冷一次预冷蔬菜数量大,可与加工整理、暂存周转相结合,设备利用率高,但降温慢,预冷时间长。预冷过程中应注意失水而造成的失重问题。
4.应用保鲜技术
白菜适宜在温度0-2℃,湿度95-100%条件下贮藏。 春季大白菜、中型白菜、娃娃菜、小白菜价格呈现下降趋势,产品不宜长期贮存,但可短期周转贮藏。春季白菜贮藏期短,可用冷库周转贮藏。雨后采收的白菜,因含水量高,雨水中带有病菌等原因,白菜更易腐烂,应关注天气预报,在降雨前采收,遇有连续降雨天气,应提前采收贮存在冷库中备用。达到采收标准的白菜,应及时采收,在冷库中贮存,陆续出库供应市场。白菜失水后,易萎蔫,品质下降快,采收后应注意保湿、防萎蔫。为预防萎蔫,采收后可用薄膜遮盖,增加贮藏环境湿度等方法。白菜含水量高,再加上采收后菜体温度较高,贮运销环节易腐烂,可用预冷、低温贮藏、保鲜剂等方法进行保鲜。大白菜除低温保鲜措施外,还可采用保鲜剂方法保鲜,但应使用国家允许的保鲜剂,并按照规定的浓度和方法使用,严禁使用国家规定之外的保鲜剂。择机上市,是提高大白菜贮藏效益的关键;秋季贮藏大白菜价格高,更要选择销售时间。春茬新上市白菜品质好,冬贮大白菜最好在南方露地大白菜大量上市前销售完毕,避免冬贮白菜出现销售难问题。
5.合理使用包装
应根据销售渠道和配送方式选择包装方式,白菜合理包装应以能避免折断叶片,避免造成机械损伤,利于保湿又有一定的透气性为原则。白菜种类多,包装可采用保鲜膜包裹、包装盒、托盘+保鲜膜、包装袋、扎捆等方式,但以PEPO膜包装材料包裹或打孔保鲜袋,因为具有一定的透气性能,并具有一定的保湿作用,能减轻销售过程中萎蔫、腐烂的发生,包装保鲜效果较好。
6.家庭贮存得当
家用冰箱冷藏室温度一般为2-6℃,白菜适合在家用冰箱中存放,也可选择接近适宜温度的地方存放。因白菜含水量高,贮存过程中,外叶易萎蔫、易黄化,芯内易腐烂,可先用包装纸包裹,再用保鲜膜包裹或保鲜袋包装,既能适度保持包装内湿度,又能减少腐烂、萎蔫等问题发生。

我国自主研制的世界首款内生安全交换芯片“玄武芯”发布!滨城提供这些科研支持……



 

据滨海发布报道:

天津市滨海新区人民政府官方帐号



12月18日,第四届软件定义互连技术与产业创新联盟大会暨软件定义互连创新应用大赛在新区举行。大会期间,我国自主研制的世界首款内生安全交换芯片“玄武芯”ESW5610正式对外发布。





大会聚集优质创新资源

本次大会采用“线上+线下”的方式开展,旨在聚集国内软件定义互连技术领域优质创新资源,进一步推进软件定义互连产业生态构建,打造信息技术产业“高地”,为滨海新区加快“中国信创谷”建设提供“智力”支持。



活动邀请到中国工程院院士、国家数字交换系统工程技术研究中心主任邬江兴,中国工程院院士、通信与信息系统专家王沙飞,中国工程院院士、微电子技术(集成电路制造)专家吴汉明,清华大学魏少军教授四位重量级嘉宾参会,并分别做主旨演讲。活动期间,SDI创新应用大赛“鸣锣开赛”,涌现出了一批优秀参赛作品,最终共有9个应用方案分获最佳方案设计一等奖、最佳解决方案一等奖和最佳市场应用一等奖。

据了解,软件定义互连(Software Defined Interconnection,SDI)是中国工程院邬江兴院士于2009 年提出的重大原创思想和技术体系,核心思想是攻克物理层和数据链路层的软件定义,打通硬件可软件定义的最后一道难关,目标是实现万物智联底座。作为我国独创独有的架构创新技术,软件定义互连技术是“从0到1”的原始科技创新成果,可服务于数据中心、高性能计算、多模态网络等计算、存储和传输的灵活互连与高效组网,起到存算网“融合剂”作用,为信息技术与产业转型升级赋能。

世界首款内生安全交换芯片发布

据介绍,此次对外发布的我国自主研制的世界首款内生安全交换芯片“玄武芯”ESW5610,基于邬江兴院士原创的网络空间拟态防御理论设计,是国家科技重大专项课题成果,旨在破解我国能源、金融、交通、电力等高安全等级信息基础设施的网络安全问题。

“玄武芯”ESW5610芯片设计吞吐能力128Gbps,支持48GE、8×10GE、10×10GE等多种接口模式,具有可抵御利用未知漏洞和后门攻击的高安全能力。芯片采用内生安全构造技术,对高安全等级网络基础设施中广泛部署的接入级交换芯片进行了内生安全设计,可有效抵御已知与未知漏洞后门的攻击,指数级提升网络交换设备的安全性。目前,该款芯片已累计申请发明专利37项,并获得2020年度第十五届“中国芯”新锐产品奖。

网络空间拟态防御作为“高可靠、高可用、高可信”三位一体的内生安全技术,具有渗透性,可广泛服务于信息系统、信息网络、工业控制系统、物联网等领域,可有效提升行业竞争力。行业专家指出,大力发展拟态防御技术,可带动我国在新一代内生安全信息技术与产业的竞争中实现“换道超车”,对支撑创新驱动发展战略和网络强国战略具有重要意义。

据了解,天津市滨海新区信息技术创新中心是我市历次参加“中国芯”优秀产品征集活动的单位中,唯一一家连续三届获得“中国芯”奖项的单位。2018年,中心研制的国内首款自主RapidIO第二代交换芯片NRS1800获优秀技术创新产品奖;2019年,中心研制世界首款软件定义互连芯片SDI3210荣获优秀技术成果转化项目奖;2020年度获第十五届“中国芯”新锐产品奖。

天津市滨海新区信息技术创新中心自2016年5月投入运营以来,逐步形成了软件定义互连、类脑计算和内生安全三大战略方向,相继落地2项国家重大专项课题、2项173计划课题、4项政府配套课题;成功申报3项国家工信部工业互联网创新发展课题、1项国家科技攻关专项课题、4项天津市智能制造专项课题,累计吸引国家与政府相关经费近10亿元。创新中心自主研发出了国内首款自主RapidIO交换芯片、世界首款软件定义互连芯片、世界首款内生安全以太网交换芯片等标志性芯片产品,申请国家技术发明专利176项、软件著作权10项。此外,创新中心还孵化出天津芯海创科技有限公司、天津申易科技有限公司、井芯微电子(天津)有限公司等高新技术企业,建立了覆盖全国的代理商网络,相关芯片产品已销往200多家单位。

谈及在滨海新区开展科研攻关的感受,创新中心的首席科学家邬江兴院士表示,近年来,滨海新区在项目建设及运营上给予创新中心超1.4亿元的资金支持,在人才、金融等政策方面提供了全方位、保姆式的服务。在滨海新区的大力支持下,创新中心攻坚克难,研发出系列面向国家网络通信及安全的高端芯片并实现产业化推广。此外,滨海新区正在积极建设“中国信创谷”、先进计算与关键软件(信创)海河实验室,处于这样的历史风口期,可以预见,滨海新区还将汇聚更多信创领域顶尖的人才资源、创新资源,这对产业来说是非常重大的利好,也对从业者产生了巨大的吸引力。

发挥联盟优势共建生态体系

本次大会对外发布最新2021年度软件定义互连技术与产业创新联盟工作报告及技术产业白皮书,并为中科院微电子所、中科院半导体所、新华三、中国科技大学、天创资本等软件定义互连技术与产业创新联盟新增成员单位授牌。

截至目前,该联盟的成员单位已由2017年成立之初的56家增至230家,涵盖清华大学、中国电科、航天科工、中船重工、中科曙光、龙芯中科、大唐集团等国内知名企业、高校和科研机构,覆盖了 IP、芯片、板卡、设备、软件和应用的全产业链,初步形成了集产学研为一体的协同发展局面。

据悉,软件定义互连技术与产业创新联盟,以国家战略产业和区域支柱产业的技术创新需求为导向,积极推动软件定义互连技术研发、行业标准制订和生态体系共建,共同致力于突破软件定义互连技术和产业发展的瓶颈,汇聚“产学研用金”发展合力,组织技术交流、产品推介等活动20余场,达成成员单位间合作项目30多项,初步形成专利、标准、芯片、装备和软件的自主技术与产业生态。

软件定义互连技术与产业创新联盟相关负责人表示,“十四五”期间,联盟将继续发挥好交流与合作平台作用,凝聚成员单位的磅礴合力,推动原创性引领创新,共建开放实验室,共创技术创新中心,带动新基建与智能产业升级,培育自主标准与产业生态,努力建成国际领先的产业生态园区,探索联盟运营的协同创新模式,为国家科技自立自强做出贡献。

老金:中国,中国华为,中国鸿蒙,中国芯片,中国制造,必将一骑绝尘!!!

我国自主研制的世界首款内生安全交换芯片“玄武芯”发布!滨城提供这些科研支持……



 

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天津市滨海新区人民政府官方帐号



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大会聚集优质创新资源

本次大会采用“线上+线下”的方式开展,旨在聚集国内软件定义互连技术领域优质创新资源,进一步推进软件定义互连产业生态构建,打造信息技术产业“高地”,为滨海新区加快“中国信创谷”建设提供“智力”支持。



活动邀请到中国工程院院士、国家数字交换系统工程技术研究中心主任邬江兴,中国工程院院士、通信与信息系统专家王沙飞,中国工程院院士、微电子技术(集成电路制造)专家吴汉明,清华大学魏少军教授四位重量级嘉宾参会,并分别做主旨演讲。活动期间,SDI创新应用大赛“鸣锣开赛”,涌现出了一批优秀参赛作品,最终共有9个应用方案分获最佳方案设计一等奖、最佳解决方案一等奖和最佳市场应用一等奖。

据了解,软件定义互连(Software Defined Interconnection,SDI)是中国工程院邬江兴院士于2009 年提出的重大原创思想和技术体系,核心思想是攻克物理层和数据链路层的软件定义,打通硬件可软件定义的最后一道难关,目标是实现万物智联底座。作为我国独创独有的架构创新技术,软件定义互连技术是“从0到1”的原始科技创新成果,可服务于数据中心、高性能计算、多模态网络等计算、存储和传输的灵活互连与高效组网,起到存算网“融合剂”作用,为信息技术与产业转型升级赋能。

世界首款内生安全交换芯片发布

据介绍,此次对外发布的我国自主研制的世界首款内生安全交换芯片“玄武芯”ESW5610,基于邬江兴院士原创的网络空间拟态防御理论设计,是国家科技重大专项课题成果,旨在破解我国能源、金融、交通、电力等高安全等级信息基础设施的网络安全问题。

“玄武芯”ESW5610芯片设计吞吐能力128Gbps,支持48GE、8×10GE、10×10GE等多种接口模式,具有可抵御利用未知漏洞和后门攻击的高安全能力。芯片采用内生安全构造技术,对高安全等级网络基础设施中广泛部署的接入级交换芯片进行了内生安全设计,可有效抵御已知与未知漏洞后门的攻击,指数级提升网络交换设备的安全性。目前,该款芯片已累计申请发明专利37项,并获得2020年度第十五届“中国芯”新锐产品奖。

网络空间拟态防御作为“高可靠、高可用、高可信”三位一体的内生安全技术,具有渗透性,可广泛服务于信息系统、信息网络、工业控制系统、物联网等领域,可有效提升行业竞争力。行业专家指出,大力发展拟态防御技术,可带动我国在新一代内生安全信息技术与产业的竞争中实现“换道超车”,对支撑创新驱动发展战略和网络强国战略具有重要意义。

据了解,天津市滨海新区信息技术创新中心是我市历次参加“中国芯”优秀产品征集活动的单位中,唯一一家连续三届获得“中国芯”奖项的单位。2018年,中心研制的国内首款自主RapidIO第二代交换芯片NRS1800获优秀技术创新产品奖;2019年,中心研制世界首款软件定义互连芯片SDI3210荣获优秀技术成果转化项目奖;2020年度获第十五届“中国芯”新锐产品奖。

天津市滨海新区信息技术创新中心自2016年5月投入运营以来,逐步形成了软件定义互连、类脑计算和内生安全三大战略方向,相继落地2项国家重大专项课题、2项173计划课题、4项政府配套课题;成功申报3项国家工信部工业互联网创新发展课题、1项国家科技攻关专项课题、4项天津市智能制造专项课题,累计吸引国家与政府相关经费近10亿元。创新中心自主研发出了国内首款自主RapidIO交换芯片、世界首款软件定义互连芯片、世界首款内生安全以太网交换芯片等标志性芯片产品,申请国家技术发明专利176项、软件著作权10项。此外,创新中心还孵化出天津芯海创科技有限公司、天津申易科技有限公司、井芯微电子(天津)有限公司等高新技术企业,建立了覆盖全国的代理商网络,相关芯片产品已销往200多家单位。

谈及在滨海新区开展科研攻关的感受,创新中心的首席科学家邬江兴院士表示,近年来,滨海新区在项目建设及运营上给予创新中心超1.4亿元的资金支持,在人才、金融等政策方面提供了全方位、保姆式的服务。在滨海新区的大力支持下,创新中心攻坚克难,研发出系列面向国家网络通信及安全的高端芯片并实现产业化推广。此外,滨海新区正在积极建设“中国信创谷”、先进计算与关键软件(信创)海河实验室,处于这样的历史风口期,可以预见,滨海新区还将汇聚更多信创领域顶尖的人才资源、创新资源,这对产业来说是非常重大的利好,也对从业者产生了巨大的吸引力。

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据悉,软件定义互连技术与产业创新联盟,以国家战略产业和区域支柱产业的技术创新需求为导向,积极推动软件定义互连技术研发、行业标准制订和生态体系共建,共同致力于突破软件定义互连技术和产业发展的瓶颈,汇聚“产学研用金”发展合力,组织技术交流、产品推介等活动20余场,达成成员单位间合作项目30多项,初步形成专利、标准、芯片、装备和软件的自主技术与产业生态。

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