#厨艺教程##我要上同城精选##特色面食# 黄澄澄的南瓜红枣发糕，香甜暄软，味道真不错！

这道香甜暄软的南瓜红枣发糕诱惑到你了没有？
传统面食——发糕，粗粮细做，营养健康又好吃，来吧，动手做起来！

【材料】 中筋面粉200克，玉米面100克，南瓜泥320克，干酵母4克，小红枣12颗
【制作】
1.中筋面粉、玉米面、南瓜、小红枣、干酵母准备好；
2.粉类混合均匀；红枣用温水浸泡，南瓜去皮去籽蒸熟，用料理机打成南瓜泥；
3.南瓜泥和粉类混合均匀，用筷子挑起来成坨不掉；
4.面团发酵至1.5-2倍大，体积增大并有明显的气孔；
5.蒸屉上放蒸布，面团整理成圆饼状，将小红枣按压在面团里；
6.盖上盖子发酵20分钟，大火上汽蒸30分钟，焖5分钟；
7.香甜暄软的南瓜红枣发糕，黄澄澄的好诱人。 https://t.cn/8FvO4v2

【养生厨房 20220225 播出】 菜名：“肉皮”烧黄豆；

【今日看点】很多食材富含丰富的营养物质，但同时呢，又有一点“娇气”，比如富含维生素C的怕高温烹调，叶绿素丰富的怕酸，粗粮怕细做损失膳食纤维。而我们今天介绍的食材不仅是“膳食纤维之王“，而且可以随便折腾，什么烹调方式都伤害不了它的营养！这个食材形似肉皮，味道更是胜过肉皮！赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

食材：魔芋豆腐、豆嘴儿、八角、肉桂

嘉宾：左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任；何亮 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1:魔芋豆腐切丁，下锅用八角桂皮香料油煎上色；步骤2:加入香料、葱姜，再倒入豆嘴儿，加入酱油翻炒均匀，加热水盖盖焖制5分钟；步骤3:放入胡椒粉和料酒，大火收汁即可。

碳水天堂 | 山西美食·祁县

[微风][微风]祁县位于山西省中部，古称"昭馀"，因"昭馀祁泽薮"而得名，隶属于山西省晋中市，下面小编给大家分享一下到了祁县要品尝一下的几道地方美食。[兔子][兔子]

1、擦圪蚪[偷乐][偷乐]

“擦圪蚪”，方言，也有叫“擦格斗”，也叫擦面，是山西民间农家，尤其是晋中常吃的一种粗粮细做的面食，属软面类。[赞啊][赞啊] 擦圪蚪是祁县常见的一种粗粮细做的面食，有玉米面的，高粱面和绿豆面，掺上白面和好，架上擦床，将和好的面再淋点水，用手掌推擦，软面即从擦孔中流入锅中，出锅后加各种菜卤佐食，也可与肉、鸡蛋炒食。

2、炒不烂子[羞嗒嗒][羞嗒嗒]

炒不烂子，是山西有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软，口感甚好。[熊猫][熊猫]

3、贾令熏肉[好喜欢][好喜欢]

肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾，余味悠长，这就是贾令熏肉，它是老百姓餐桌上的常客，其独特的传统制作技艺，传承百年经久不衰。[心][心]
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还有好多好多特色美食[冰墩墩][冰墩墩][雪容融][雪容融][2022][2022][许愿虎][许愿虎]
灯笼茄子、蛋卷、油糕···
欢迎大家来我的家乡来玩儿，还有著名景点乔家大院[坏笑][坏笑][酷][酷][好喜欢][好喜欢]，来付一场[美食]之约吧！！！#美食[超话]##不可辜负的美食##美食山西##乔家大院##美食分享# https://t.cn/RxDoDYP