什么是好茶？你的身体会告诉你！
黔藏特产 走天下 印象湄江 云上传说
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶

湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一

是不是好茶，有很多的评判标准，《好茶的唯一标准》中：你自己觉得好喝的才是好茶;也写过《好茶之共性》，罗列了很多好茶的共性。

但是，不管这些标准，喝到真正的好茶，你的身体会说话。

【生津】
某日，爬茶山，口干舌燥，饮一小口西湖龙井，满口生津，瞬间不渴了。
生津分三个层次，从高到低。

两颊生津

在品茶时，第一口很重要，抿一小口，感觉一下两颊是否分泌出津液。茶叶内含成分中，有茶单宁和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。
并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，但并不会生津，始终觉得口腔内部卷缩起来，两颊肌肉有痉挛般难受。
这种涩而不能生津，称之为“涩而不开”。

舌面生津

舌面负责味觉的功能，应该是和生津无关的，但事实上，舌面生津的现象，对一般普洱茶品茗者来说，都是经验的事实而肯定的。
一般存放四五六十年的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效。
茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，但不像两颓生津那样急促强烈，感觉柔和舒顺!接着会觉得舌头的上面，非常的湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。
像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。
舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外，那种品茗艺境，要比两颊生津高上一筹。
由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致，完全表现出晋洱茶走过时间历史的最具体的美。

舌底鸣泉
品饮到极品普洱茶，茶汤已经极为柔和，达到有香无味的境界。
其茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉。这种舌下生津现象，称为舌底鸣泉。
经过长久陈化普洱茶，茶汤已经转为极柔性，尤其已达到入口即化的境界。
也因为茶单宁在陈化过程中，经氧化消失了，已经不能刺激两颊或舌面生津，但是却有某些成分，激起舌底呜泉的功效。
舌底鸣泉之美，的确远过了两颊生津或舌面生津。
生津过程更加缓和持续，生津现象更加细致轻滑，生津感受更加柔顺安祥，生津艺境则仙扬道化了！

【回甘】
好的茶经常会带有“回甘”，回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。实际体验中回甘与生津还经常联系在一起。
回甘给我们带来愉悦的体验。
相对入口立刻表现出来的甜味而言，这种“苦尽甘来”的后味更富戏剧性，也更多的与好茶品质联系在一起。下列举一些有可能造成“回甘”的成分：

有机酸
茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生“生津回甘”的感觉。

黄酮
黄酮的味觉表现非常特别，初入口时表现出苦涩味，一段时间后却可感觉到一种自然的甜味。而且黄酮含量越高，回甘就越明显，气味越醇厚。

茶氨酸
曾与一国际茶叶公司高级研发人员交流后，他认为茶氨酸是绿茶回甘的主要物质。但不能说明乌龙茶类的回甘，因为在许多经过长时间的烘焙之后，氨基酸很多都被消耗掉，与糖类进行了美拉德反应。
但在足火乌龙茶中，我们依然可以体验得到回甘。也许绿茶与乌龙茶回甘的机理可能不同吧。

儿茶素

儿茶素也表现出一定的回甘。

糖类
茶汤中含有多糖类。这些多糖类本身没有甜味，但具有一定的粘度，所以在口腔中会有所滞留。而唾液里面含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水分解为麦芽糖，而麦芽糖具有甜味。
酶类分解多糖需要一定的时间，这种反应时间差造成了一种“回甘“的感受。

综上所述，茶叶好不好，喝过之后身体是会有相应的反应的，这就是：好茶，会让你身体说话。
湄潭手筑黑茶 　湄江印象领先

微信号：MJYX168 微信公众号：湄江印象

一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹

无缝衔接 还好吧 这么久还是看不透是非因果 孔雀东南飞 可能我们终究不会太好 就此别过 好久没看微博 因为忙艺术 确实 我有的是事情去做 要忙起来才能保证不像她 我要练形体 练播音 要学数学 要打游戏 要看狗哥的视频 我有许多许多的事情要做 入骨相思知不知也好 大梦一场如初醒也罢 高三本来就没这么多时间细细的品味每一件发生的事 有些事情 囫囵吞枣一股脑塞在肚子里反而让人觉得舒服 只有短视频里的恋爱是幸福的 幸福到让人开心

人生有许多事情，正如船后的波纹，总要过后才觉得美的 ——余光中我妈说，瑜伽球和我，家里只能有一个球也许我没有天分，但我有梦的天真，我将会去证明，用我的一生 ——GALA乐队《追梦赤子心》不要走得太慢，花会凋谢的；也不要走得太快，那样，花还没有开 ——安东尼考试到，心态正，不焦虑，自信足，不畏惧，祝福你，考试顺！