今天烘的這支：危地馬拉 拉卡普拉莊園 潘科伊山谷 波本 水洗（城市烘焙後段），個人感覺 比不上 洪都拉斯 的日曬 波本。

生豆外觀就差別很大，洪都拉斯的 覆盆子莊園、聖水莊園波本 豆型比較細長，有點類似 瑰夏。

這個 危地馬拉的波本 比較接近 巴西的波旁豆型，與卡杜拉種類似。

最重要的是 風味比較 粗糙、雜味多，跟40～50元/公斤的 普通危地豆 沒什麼差別⋯⋯⋯⋯ https://t.cn/A6Lakjsd

多巴胺＆黄色回形针的梦幻联动分享会，喝完 Jason出品的肯尼亚，巴西，音乐家系列莫扎特，瑰夏。。。七八支豆子以后尚未尽兴，又以一顿家庭版冬阴功大锅乱炖为报酬请咖啡师小宇把我家里的两支埃塞冲了做交（yi）流（xiang）

​非常愉悦的咖啡日，也感谢咖啡从业者们的专业和赤诚，带来感官与精神的双重快乐

一场疫情的洗礼泥沙俱下，很多画廊的点评停留在2020年抑或2019年、2018年，让人看了恍惚今夕是何时……资本依旧有办法杀出一条血路来，因势利导成就了现在的看展风，在文艺青年的口中津津乐道。几年前被他们追捧的红酒风已经远去，取而代之的是精品咖啡。他们称咖啡豆为豆子，豆子前面的量词是支。“短笛、dirty、手冲；水洗埃塞、日晒巴西、瑰夏；日式深烘、中烘曼特宁……”成了他们喝咖啡时谈论的日常，像品红酒一样分析豆子呈现的各色香味，越冷门约好，譬如麝香葡萄。他们熟识各种昂贵的制咖啡机器，对其的态度比上学时做化学实验要来得更为严谨。

永康路咖啡一条街，每天下午两点不到就挤满了人，姿态整齐划一地坐在他们抱着朝圣心态前来的咖啡店门口排队等候入场。这些人大多是80、90后，你会怀疑地问自己他们不上班吗？城中精品咖啡店的豆子再传奇，却普遍有一个软肋——地方小，通常一转角吧台加两张桌子外再无空间伸展。买杯咖啡侧身坐下，脚尖挨着旁人的脚跟，鼻尖碰到陌生脸庞的毛孔，再遇见一个戏剧性的口音大声阔谈饺子，如我逃之不及。

商业浪潮下被席卷的消费风使得个人不由自主地身处其中，繁华虚荣表象之下反衬出的感觉特别幻灭。

人生苦……