啊！不好吃啊。

曾经沧海难为水啊。
吃过了北京火者的寿喜烧之后，再吃别的寿喜烧，都感觉像是“酱油水烧”。

这锅的牛肉不屌，过度冷冻，这是客观存在的事实，但汤汁也不屌，这是为什么呢？这本是成本不高的东西呀。难道是少放了味醂？我毕竟不是我专业的美食家。这究竟是烹饪的问题，还是我的问题？

“美味”是很主观的事情。也许是某次品尝的时候，心情特别微妙，于是主观美化了料理本身的美好？

总之，从离开北京后，无论在南京，还是在杭州、厦门，我都没有吃过能感受到给予我幸福感的寿喜烧了。

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▍书名：《半生录》
▍作者： 柯平

▍出版社：@ 万卷出版公司
▍索书号：I267/12149
▍内容简介：
/　《半生录》是著名诗人、作家柯平的散文自选集，其中包括《“微服”出游》《买菜札记》《乐清县》《戏说四大美人》《期堂巷口的老杂货店》《浙南寄友人书》《花非花 雾是雾》《瓯江书简》等篇章。该书行文流畅，往往从一件小事娓娓道来，徐徐展开，见前人所未见，言前人所未言，观点新颖，角度独特，每篇都令人有豁然开朗之感，全书内容积极向上，是一本具有浓厚文化积累和知识渲染的读物。
译者简介

柯平，1956年出生，浙江湖州人，诗人、学者、自由作家、国家一级作家、浙江省文学院合同制专业作家、湖州师范学院客座教授、美食家。湖州师范学院客座教授。著有《历史与风景》《阴阳脸一一中国传统知识分子生态考察》《都是性灵食色：明清文人生活考》《明清文人生活考》《素食者言》等。（via.豆瓣）

#南京美食# 南京小龙虾唯美而价实惠的餐厅
小龙虾光艳四射、油亮惊人、虾膏醇腻、肉紧弹牙、鲜香爽嫩；将虾肉咽下，唇齿回味还有点儿海鲜的清甜。尤其是吃之前先吮吮它外壳的汤汁，丰富刺激的口感简直要冲上云霄了！“一袭红袍平世界，两支大钳定乾坤”说的就是小龙虾。
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