️PDD活动，听说和兰州拉面一样的面，非常劲道~

【18.9】有你一面 拌面*6包

折合一包只要3.15大洋就可以吃到拉面馆同款面条，也太爽了吧，有四种口味可选，可混合也可单选[虎爪比心]

椒麻拌面冲❗强烈推荐，中国人不骗中国人，很好吃麻➕偏甜的辣味，它家是手工日晒面 ，需要煮得久一点~

雨️忽大忽小，一连下了有几天了～～心情和天气一样忽好忽坏，啥事都不想干。快过年了，饺子没包，圆子没炸，最爱吃的南瓜饼也不想做，今天在韦家巷吃馄炖的时候买了30个手工小元宵，45元。不能这样萎靡不振，赶紧把自己支棱起来～～煮板栗冲咖啡☕️摆盘拍照忙起来[哈哈][哈哈][哈哈]饭在电饭煲里煮着，菜洗好了在盆里～～咖啡香、板栗甜、麻花是榴莲口味的，喜欢日子，是自己的。热爱它，是理所当然的事[给你小心心][给你小心心][给你小心心]

#读书[超话]#
| 《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南》杰茜卡·伊斯托

安德烈亚斯·威尔霍夫

一直比较喜欢咖啡，开始是方便的速溶，后来是各种品牌的黑咖、冻干粉，现在尝试现磨手冲，一个手工磨豆机，一只摩卡壶，还打算入一把手冲壶。有时候会觉得，大概爱上的不仅仅是手磨的味道，而是在杂乱的生活里，能安静的坐下来，心无旁骛的制做过程和空气里弥漫的淡淡豆香吧。

这本书通俗易懂且容易上手操作，适合像我这种无专业知识的小白，在家里用最简单的器具做一杯适合自己的咖啡。即使是同一种咖啡豆，也可以通过控制水粉比、研磨度、水质、水温，以及注水的手法和时间，发挥它的最佳风味；颗粒越小，焖蒸时间越长，萃取度和浓度越高，口感就越醇厚丰满，当然尺度的拿捏需要经验，过度萃取的结果是尖锐的苦涩，且缺乏令人愉悦的酸和丰富的果香味；冷萃是夏天值得一试的冰饮，低温处理的代价是时间；通过不断尝试，能做出一杯适合自己口味的咖啡，亦是这平淡生活中的小确幸。

当然，不论做什么事，一旦讲究起来就会占用太多的时间和精力，而我还无意于把喝咖啡这件事弄得太复杂。其实不管是咖啡，还是茶或者酒，只要真正静下心来仔细的品，一定能发现太多平时被我们忽略的细节和味道，这世界永远都是丰富又有趣的，等着我们去发现。

放下书，一边回味着那些字句，一边动手去磨一杯暖暖的咖啡。☕️☕️☕️

#读书#