#厨艺教程# 北京最近的天气太不好了，雾蒙蒙的要下一场大雪的样子，既要吃得丰富，又要吃得营养，还要比较好消化，于是，我家午餐这样吃，美味下饭。

【白菜土豆炖粉条】

这道菜在我家餐桌出现的频率相当的高，每次懒得做其他菜的时候指定就熬一锅这个菜，我家叫熬菜，还是从农村姥姥家这么叫过来的，也可以叫炖菜，很多朋友喜欢在里面放肉，吃着更过瘾，但是做着就费事了，做成纯素的特别省时间，而且还很下饭。经常一个菜搭配点主食，就能搞定一顿饭。

做法：土豆和胡萝卜洗净去皮切成小块儿，白菜也洗净切小块儿，有豆泡的话可以放点豆泡，没有直接放点北豆腐块儿就好；锅里放点油，油热放入3个掰开的干辣椒炒出辣味，放入葱姜片爆香，然后放入土豆煸炒3分钟，下入胡萝卜，撒二分之一汤匙老抽炒匀，倒入热水没过食材，放入粉条，撒适量盐，盖盖焖几分钟，土豆八成熟放豆腐和豆泡，继续焖7,8分钟，放白菜，再焖3,4分钟，汤汁收好，根据个人口味放点生抽，撒上一把葱花香菜就能吃了。

【家常炖黄花鱼】

黄花鱼营养丰富而且刺少都是蒜瓣肉，是我家比较喜欢吃的一种鱼，做法也是很简单的家常做法，简单入味，怎么都吃不腻呢。

做法：一条黄花鱼收拾干净洗净，用厨房用纸擦去水分，在鱼身上拍一层薄薄的面粉；锅中放多一点的油，油热放入黄花鱼小火煎制，直到两面金黄色盛出；

另起锅放一点油，丢进去3个掰开的干辣椒，13,4颗花椒，1个大料，香味出来放入葱姜蒜炒香，撒入酱油2汤匙，热水200克左右，锅中水烧开，放入糖5克；

煎好的鱼入锅，加盐2克，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，醋2汤匙，料酒1汤匙，炖2分钟左右改小火，焖6,7分钟，放大葱段和姜片，继续焖一会就大火收汁盛出摆盘；

锅中的汤汁中撒入少量水淀粉勾芡，芡汁冒小泡就淋在鱼盘里即可。

【松仁小肚】

老字号稻香村的松仁小肚一直是我的最爱，出去买菜的时候顺便买了一个回来，想买点别的熟食，可是中午去的时候已经所剩无几的，只挑出了这个最爱吃，满满的肉香太美味了。

【杂粮拼盘】

现在活动少，很容易积食不消化，每餐吃一点粗粮是很有必要的，自己蒸的枣窝头，为了平衡口感，放了五分之一的白面，吃上去就不会感觉那么粗糙啦，年前家里存了不少红薯，每次都是蒸饭放一点，现在蒸饭放的山药，红薯就每天蒸一点搭着吃。

#情人节文案# #生物老师的情人节浪漫#
白菜和甘蓝都能跨越种族在一起了，
我们还有什么理由分开呢？

我想用DNA连接酶，
将我缝进你的心里。

我有三道防线，
也不能将你免疫。

思念是基因般多彩的书卷，
寂寞犹如病毒一样蔓延。
我把爱写进核酸探针，
深埋在你的复制起点。

就算紫外源在我们身边出现，
世间的一切都发生着基因突变，
我们的心依然像肽键一样紧紧相连。

追忆我们生物反应的日子，
你的笑容就像荧光素一样
点亮了我的今天与明天。 https://t.cn/R2WxX6e

本周晚餐合集
周六菜单播报：
1-决战西陵之巅·西门吹雪·花刀·大葱·爆炒·内卷·鱿鱼
2-帝国猛虎轩酱の蜜汁撕鬼子力道手撕鸡
3-三好女婿再加工全世界最好的丈母娘灌的香肠
4-男德班班长清炒没有老婆白的小白菜
5-这辈子栽在老婆亲手做的奥尔良鸡翅里
6-神仙老婆的拿手《落霞与孤鹜齐飞 秋水共长天一色鲍鱼鲜虾粉丝煲》
7-吃上一口连游戏都不想玩的老婆魅力土豆片
（文案：轩）