【新春花絮-为中日友好做出贡献的日本平民 （1）】致力于近现代医学学生培养的稗田宪太郎教授（1898-1971），日本病理学者，曾获日本宫入奖、桂田奖，赴美霍普金斯大学留学后，任满洲医科大学（“1922年5月南满医学堂升格为满洲医科大学，学制7年，是东北地区规模最大的学术、医疗水平最高的医科大学，1926年增设4年制医学专门部，专招中国学生，并许可中国女生入学”）教授。
日本战败后，加入八路军，任中国共产党创立的中国华北医科大学（白求恩医学院）教授及医学研究所主任，作为核心人物，教授病理学、寄生虫学、组织细胞学、解剖学等，培养了众多学生，1953年回国，著书《医学思想的贫困》，附图：左为稗田教授。
（刚才被屏蔽，删去了敏感部分）
##中日友好##日本人在中国#
日本战败后，加入八路军，任中国共产党创立的中国华北医科大学（白求恩医学院）教授及医学研究所主任，作为核心人物，教授病理学、寄生虫学、组织细胞学、解剖学等，培养了众多学生，1953年回国，著书《医学思想的贫困》，附图：左为稗田教授。
（刚才被屏蔽，删去了敏感部分）
##中日友好##日本人在中国#
#自家炒菜如何选锅#
不粘锅/铸铁锅/雪平锅，不粘锅是平时炒菜、煎饺子；周末有时间会用铸铁锅炖汤或者炖肉；雪平锅则是用来煮泡面/螺蛳粉、水饺或汤圆等，大家各尽其职。
■ Rosso sfera不粘锅
市面上锅的品牌那么多，不管你是某宝或某多59.9买来还是在超市百来块买回来的不粘锅，新锅都好用，但你用一个月后，锅体内壁划痕累累，惨不忍睹。
作为一个超级喜欢发现生活好物的达人来说，我用过那么多的锅，在几百块的价位里，让我心服口服的只有它！
它就是来自于意大利原产原装进口的Rosso sfera意悠芙不粘锅，锅底还刻有made in Italy的标志。
就这么说吧，不放一滴油都能轻松煎出好吃的荷包蛋来~不会烧焦也不会粘在锅底，在有油的状态下，更是妙不可言，简直就是任我造~
除了日常的炒菜，我还经常用它来煎牛排，不会因为我开的火太旺而粘锅。
它还是一口被欧盟认证过的好锅！不含PFOA/BPA等有害物质，安全放心。同时也打破传统，选用创新植物化合物涂层，手柄也是精心设计，人体工学感温手柄，在140-150摄氏度会变绿，超贴心了~
不管是在功能还是外观，它们家都精益求精，非常追求完美，一口看似简单的锅具，要历经50000多道耐磨测试和多道精密工序检测后，才能进入市场。并且它所有的原料、零部件都来自于意大利，甚至连一颗小小的螺丝钉也是如此！
开锅：
1. 首次使用前，将手柄、盖钮处拧紧，在之后的使用过程中也会有松动的可能，但只需再次拧紧即可。
2. 第一次使用在锅内加八分满清水，煮沸3-5分钟，达到彻底清洗的作用。
3. 倒掉热水后，使用软布擦干，在内壁不粘层抹上一层食用油进行保养，放置12小时以上即可。
■ STAUB珐琅铸铁锅
铸铁锅的使用效率比较高，随便在某书和vb上都能看到它的种草。买的时候建议尽量拉开尺寸差异，考虑到一家人的饭量，2-3人买20cm，3-5口之家建议买24cm。
STAUB家的锅具就不用我来给大家种草了吧，它在1974年就诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace，品牌标志是飞翔的白鹳。它们家的铸铁锅具产品曾经荣获两个创新大奖： INPI，2002年国家工业保护协会创新奖；2002年 “NeoRestauration”创新大奖。STAUB锅具产品成为了全球铸铁锅具烹饪行业内不容置疑的领导者。
STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，由欧洲最大的锅具生产公司——法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。
2008年，德国双立人将STAUB收入门下，开启德国双立人的“现代房”计划：自由、现代、色彩及高品质。
专利的汲水设计就是它们家最大的亮点，锅盖上均匀分布的凸起圆点也是专利技术，只有它们一家可以用哦~
锅盖就像是一个花洒，可以促进食物的汤汁在锅盖上均匀凝结，然后再均匀低落在食物里。毫不夸张，我家周末炖肉or炖汤的时候，站在楼下都能闻得到飘香~炖好了还可以直接当成餐盘端上桌，毕竟颜值如此之高~
STAUB选用了世界上最好的铸铁材料，具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、坚固耐用和长效保湿等明显优于其他金属材料的优势。值得一提的是，因为铸铁材料中含有碳，所以它含有磁性，适用于任何炉灶，电磁炉和烤箱，但不适用于微波炉！
如何让它永葆美颜？那是需要一定的仪式感滴！
开锅：
为了让铸铁锅更好用，需要在使用前开锅。操作起来很简单：在锅内壁和外壁均匀地涂上植物油，在燃气上把油脂烘干，锅表面会有一层薄薄的油脂，保护锅具的同时，也更不容易粘锅。
使用：
1. 加热前请先加水、油等液体，不要空烧。铸铁锅受热快并均匀，只需中小火即可。
2. 铸铁锅加热后，把水会有一点烫，记得带上手套。
3. 搅拌或翻炒时请使用木质或硅胶汤匙，因为铁质器皿会造成炊具划痕。
清洗：
珐琅铸铁锅很容易清洗，但最好还是不要使用钢丝球，以免刮伤你的锅具。清洗过后建议及时擦干水分，防止生锈。
■ 吉川雪平锅
雪平锅的用法也比较多，因为它体积小又很多用，如果你是一个人住可以用它做早餐，晚上肚子饿了还可以用它煮香喷喷的泡面or螺蛳粉，直接吃还不需要用碗装，对于懒人来说简直不要太方便，有宝宝的话还可以用它做辅食、热牛奶等。
喜欢看日剧的朋友对它肯定都不陌生，到处都有它的身影，还成了各路厨神的御用锅，同时也是日本家家户户必备的传代锅，已经传承了上千年，在日本的销售榜上也是常年排第一。对于日本的家庭主妇来说，如果厨房只能留一个锅，那一定是雪平锅。日本著名的料理师饭岛奈美曾经公开过她的工作室，她本人最喜欢用的就是雪平锅。
日本的大厨冨田唯介甚至还为雪平锅写了一本书，详细地描写了雪平锅能做的各类美食。一般的锅虽然也能煮菜煲汤，但是倒出来的时候很容易洒，用汤勺又比较麻烦，在这些使用的细节上，日本吉川雪平锅就格外贴心了，精巧的设计让人用得很是顺手。
双侧带有导流口的锅嘴设计，通过弧度控制倒水量；锅内有食物时沥水也异常简单，能轻松倒掉多余水分。内壁还刻有清晰的水位标识，无需量杯就能控制水量。
锅身经由工匠锻打出剔透的图案，凹凸花纹的设计也是非常别致，这种雪花纹不仅好看，还可以有效防止液体在加热时溢出。
Yoshikawa吉川厨具也已经有70多年的历史，因其专注的匠人情深深受大家的喜爱。因为是不锈钢锅，所以锅身导热特别快。锅柄是木质的， 不仅能够隔热防止烫手，看起来也很有质感，锅柄与锅身的连接处是真空压铸，不是一般的螺丝连接，好看耐用又防漏。简直不要太赞。
注意事项：
雪平锅是燃气灶和电磁炉通用的，使用明火的时候火候不能太大，如果长时间大火会直接影响到它的使用寿命。
不粘锅/铸铁锅/雪平锅，不粘锅是平时炒菜、煎饺子；周末有时间会用铸铁锅炖汤或者炖肉；雪平锅则是用来煮泡面/螺蛳粉、水饺或汤圆等，大家各尽其职。
■ Rosso sfera不粘锅
市面上锅的品牌那么多，不管你是某宝或某多59.9买来还是在超市百来块买回来的不粘锅，新锅都好用，但你用一个月后，锅体内壁划痕累累，惨不忍睹。
作为一个超级喜欢发现生活好物的达人来说，我用过那么多的锅，在几百块的价位里，让我心服口服的只有它！
它就是来自于意大利原产原装进口的Rosso sfera意悠芙不粘锅，锅底还刻有made in Italy的标志。
就这么说吧，不放一滴油都能轻松煎出好吃的荷包蛋来~不会烧焦也不会粘在锅底，在有油的状态下，更是妙不可言，简直就是任我造~
除了日常的炒菜，我还经常用它来煎牛排，不会因为我开的火太旺而粘锅。
它还是一口被欧盟认证过的好锅！不含PFOA/BPA等有害物质，安全放心。同时也打破传统，选用创新植物化合物涂层，手柄也是精心设计，人体工学感温手柄，在140-150摄氏度会变绿，超贴心了~
不管是在功能还是外观，它们家都精益求精，非常追求完美，一口看似简单的锅具，要历经50000多道耐磨测试和多道精密工序检测后，才能进入市场。并且它所有的原料、零部件都来自于意大利，甚至连一颗小小的螺丝钉也是如此！
开锅：
1. 首次使用前，将手柄、盖钮处拧紧，在之后的使用过程中也会有松动的可能，但只需再次拧紧即可。
2. 第一次使用在锅内加八分满清水，煮沸3-5分钟，达到彻底清洗的作用。
3. 倒掉热水后，使用软布擦干，在内壁不粘层抹上一层食用油进行保养，放置12小时以上即可。
■ STAUB珐琅铸铁锅
铸铁锅的使用效率比较高，随便在某书和vb上都能看到它的种草。买的时候建议尽量拉开尺寸差异，考虑到一家人的饭量，2-3人买20cm，3-5口之家建议买24cm。
STAUB家的锅具就不用我来给大家种草了吧，它在1974年就诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace，品牌标志是飞翔的白鹳。它们家的铸铁锅具产品曾经荣获两个创新大奖： INPI，2002年国家工业保护协会创新奖；2002年 “NeoRestauration”创新大奖。STAUB锅具产品成为了全球铸铁锅具烹饪行业内不容置疑的领导者。
STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，由欧洲最大的锅具生产公司——法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。
2008年，德国双立人将STAUB收入门下，开启德国双立人的“现代房”计划：自由、现代、色彩及高品质。
专利的汲水设计就是它们家最大的亮点，锅盖上均匀分布的凸起圆点也是专利技术，只有它们一家可以用哦~
锅盖就像是一个花洒，可以促进食物的汤汁在锅盖上均匀凝结，然后再均匀低落在食物里。毫不夸张，我家周末炖肉or炖汤的时候，站在楼下都能闻得到飘香~炖好了还可以直接当成餐盘端上桌，毕竟颜值如此之高~
STAUB选用了世界上最好的铸铁材料，具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、坚固耐用和长效保湿等明显优于其他金属材料的优势。值得一提的是，因为铸铁材料中含有碳，所以它含有磁性，适用于任何炉灶，电磁炉和烤箱，但不适用于微波炉！
如何让它永葆美颜？那是需要一定的仪式感滴！
开锅：
为了让铸铁锅更好用，需要在使用前开锅。操作起来很简单：在锅内壁和外壁均匀地涂上植物油，在燃气上把油脂烘干，锅表面会有一层薄薄的油脂，保护锅具的同时，也更不容易粘锅。
使用：
1. 加热前请先加水、油等液体，不要空烧。铸铁锅受热快并均匀，只需中小火即可。
2. 铸铁锅加热后，把水会有一点烫，记得带上手套。
3. 搅拌或翻炒时请使用木质或硅胶汤匙，因为铁质器皿会造成炊具划痕。
清洗：
珐琅铸铁锅很容易清洗，但最好还是不要使用钢丝球，以免刮伤你的锅具。清洗过后建议及时擦干水分，防止生锈。
■ 吉川雪平锅
雪平锅的用法也比较多，因为它体积小又很多用，如果你是一个人住可以用它做早餐，晚上肚子饿了还可以用它煮香喷喷的泡面or螺蛳粉，直接吃还不需要用碗装，对于懒人来说简直不要太方便，有宝宝的话还可以用它做辅食、热牛奶等。
喜欢看日剧的朋友对它肯定都不陌生，到处都有它的身影，还成了各路厨神的御用锅，同时也是日本家家户户必备的传代锅，已经传承了上千年，在日本的销售榜上也是常年排第一。对于日本的家庭主妇来说，如果厨房只能留一个锅，那一定是雪平锅。日本著名的料理师饭岛奈美曾经公开过她的工作室，她本人最喜欢用的就是雪平锅。
日本的大厨冨田唯介甚至还为雪平锅写了一本书，详细地描写了雪平锅能做的各类美食。一般的锅虽然也能煮菜煲汤，但是倒出来的时候很容易洒，用汤勺又比较麻烦，在这些使用的细节上，日本吉川雪平锅就格外贴心了，精巧的设计让人用得很是顺手。
双侧带有导流口的锅嘴设计，通过弧度控制倒水量；锅内有食物时沥水也异常简单，能轻松倒掉多余水分。内壁还刻有清晰的水位标识，无需量杯就能控制水量。
锅身经由工匠锻打出剔透的图案，凹凸花纹的设计也是非常别致，这种雪花纹不仅好看，还可以有效防止液体在加热时溢出。
Yoshikawa吉川厨具也已经有70多年的历史，因其专注的匠人情深深受大家的喜爱。因为是不锈钢锅，所以锅身导热特别快。锅柄是木质的， 不仅能够隔热防止烫手，看起来也很有质感，锅柄与锅身的连接处是真空压铸，不是一般的螺丝连接，好看耐用又防漏。简直不要太赞。
注意事项：
雪平锅是燃气灶和电磁炉通用的，使用明火的时候火候不能太大，如果长时间大火会直接影响到它的使用寿命。
日本民间故事-鸬鹚救马
#为什么说北京奥运会开幕式是yyds#
むかしむかし、ある山やまのふもとの野原のはらに、野生やせいのウマがたくさんいました。
ある日ひの事こと、一頭いっとうのメスウマが、がけから谷底たにぞこへ落おちて、動うごけなくなってしまいました。
メスウマは足あしを折おってしまったので、まったく立たち上あがれません。
このあたりにはクマやオオカミが出でるので村人むらびとたちは心配しんぱいしましたが、谷たには深ふかいので重おもいウマを運はこぶ事ことが出来できませんでした。
很久很久以前，某座山脚下的野地里，有很多野生的马。
有一天，一只母马从悬崖掉落到谷底动弹不得。
母马的腿断了，所以怎么都站不起来。
这附近有熊和狼出没，所以村民们很担心，可是由于谷底太深，所以无法把沉重的马运上来。
「どうする？このままでは、オオカミのえじきだぞ」
「しかし、この谷底たにぞこを、おれたちの力ちからではな」
「しかたない。ウマが元気げんきになるのを待まつか」
そこで村人むらびとたちはウマがおそわれないようにと、ウマのまわりに深ふかい堀ほりをつくって、毎日まいにちエサの草くさを運はこんでやりました。
“怎么办？这样下去，就会成了狼的食物了。”
“可是，这么深的谷底不是我们能帮得上忙的啊。”
“没办法。只好等马恢复精神了啊。”
于是为了避免马遭到袭击，就在马的周围挖了很深的沟，每天把马要吃的草运过去。
それから数日後すうじつご、突然とつぜんに空そらがまっ黒くろになるほどの鵜うの大群たいぐんが、山やまに飛とんできたのです。
鵜うの大将たいしょうは谷底たにぞこに倒たおれているウマを見みつけると、ウマの体からだの上うえにとまりました。
そして鵜うの大将たいしょうはするどいくちばしで、弱よわっているウマの体からだを突つき始はじめたのです。
ウマはビックリして立たち上あがろうとしましたが、体からだが思おもうように動うごきません。
就这样过了几天之后，突然出现黑压压的一群鸬鹚，向山上飞来。
鸬鹚首领发现了倒在谷底的马后就停在了马上。
而且鸬鹚首领还用尖锐的嘴巴开始啄虚弱的马的身体。
马吓了一跳，想要站起来可是身体不听使唤。
やがて仲間なかまも鵜うも、ウマの体からだのあちこちを同おなじように突つき始はじめたのです。
体からだが動うごかせないウマは、ただ、鵜うたちのなすがままになっていました。
でも鵜うはウマをおそっていたのではなく、ウマの体からだについた悪わるい虫むしを取とって食たべていたのです。
鵜うのむれは、それから毎日まいにちのようにウマのところへやってきて、体からだについた悪わるい虫むしを取とってくれました。
ウマにもそれが分わかったらしく、ウマは自分じぶんの体からだを治なおしてくれる鵜うがやってくるのを待まつようになりました。
不久之后，同僚鸬鹚们也一样开始啄马的身体的各个地方。
身体动弹不了的马只好任鸬鹚们摆布。
但是鸬鹚并不是攻击马，而是吃马身上的害虫。
鸬鹚群在那之后每天都飞来马在的地方，吃它身上带的害虫。
马好像也明白了这一点，仿佛也在期待能治愈自己身体的鸬鹚的到来。
ところがしばらくすると、村人むらびとたちはウマの異変いへんに気きづきました。
ウマのお腹なかが、日ひごとに大おおきくなってきたのです。
「谷底たにぞこへ落おちる前まえに、子こどもをやどしておったんだな」
「弱よわった体からだで、うまく子こどもを産うむことができるのか？」
村人むらびとたちは心配しんぱいしましたが、それから間まもなくウマは子こウマを産うみました。
子こウマは鵜うの羽はねのようなまっ黒くろの美うつくしい毛けをかがやかせながら、元気げんきに育そだっていきました。
やがてこの子こウマは殿とのさまのところへ送おくられて、すばらしく足あしの速はやい名馬めいばになったそうです。
可是不久之后，村民们发现了马的异常。
马的肚子一天天地大了起来。
“掉到谷底之前，就怀有身孕了啊。”
“这么虚弱的身体，能顺利把孩子生下来吗？”
村民们很担心，可是不久之后马就生出了小马。
小马的毛像鸬鹚一样漆黑亮丽，而且长得很健康。
听说后来把这只小马送到老爷地方，成了匹罕见的千里马。
#为什么说北京奥运会开幕式是yyds#
むかしむかし、ある山やまのふもとの野原のはらに、野生やせいのウマがたくさんいました。
ある日ひの事こと、一頭いっとうのメスウマが、がけから谷底たにぞこへ落おちて、動うごけなくなってしまいました。
メスウマは足あしを折おってしまったので、まったく立たち上あがれません。
このあたりにはクマやオオカミが出でるので村人むらびとたちは心配しんぱいしましたが、谷たには深ふかいので重おもいウマを運はこぶ事ことが出来できませんでした。
很久很久以前，某座山脚下的野地里，有很多野生的马。
有一天，一只母马从悬崖掉落到谷底动弹不得。
母马的腿断了，所以怎么都站不起来。
这附近有熊和狼出没，所以村民们很担心，可是由于谷底太深，所以无法把沉重的马运上来。
「どうする？このままでは、オオカミのえじきだぞ」
「しかし、この谷底たにぞこを、おれたちの力ちからではな」
「しかたない。ウマが元気げんきになるのを待まつか」
そこで村人むらびとたちはウマがおそわれないようにと、ウマのまわりに深ふかい堀ほりをつくって、毎日まいにちエサの草くさを運はこんでやりました。
“怎么办？这样下去，就会成了狼的食物了。”
“可是，这么深的谷底不是我们能帮得上忙的啊。”
“没办法。只好等马恢复精神了啊。”
于是为了避免马遭到袭击，就在马的周围挖了很深的沟，每天把马要吃的草运过去。
それから数日後すうじつご、突然とつぜんに空そらがまっ黒くろになるほどの鵜うの大群たいぐんが、山やまに飛とんできたのです。
鵜うの大将たいしょうは谷底たにぞこに倒たおれているウマを見みつけると、ウマの体からだの上うえにとまりました。
そして鵜うの大将たいしょうはするどいくちばしで、弱よわっているウマの体からだを突つき始はじめたのです。
ウマはビックリして立たち上あがろうとしましたが、体からだが思おもうように動うごきません。
就这样过了几天之后，突然出现黑压压的一群鸬鹚，向山上飞来。
鸬鹚首领发现了倒在谷底的马后就停在了马上。
而且鸬鹚首领还用尖锐的嘴巴开始啄虚弱的马的身体。
马吓了一跳，想要站起来可是身体不听使唤。
やがて仲間なかまも鵜うも、ウマの体からだのあちこちを同おなじように突つき始はじめたのです。
体からだが動うごかせないウマは、ただ、鵜うたちのなすがままになっていました。
でも鵜うはウマをおそっていたのではなく、ウマの体からだについた悪わるい虫むしを取とって食たべていたのです。
鵜うのむれは、それから毎日まいにちのようにウマのところへやってきて、体からだについた悪わるい虫むしを取とってくれました。
ウマにもそれが分わかったらしく、ウマは自分じぶんの体からだを治なおしてくれる鵜うがやってくるのを待まつようになりました。
不久之后，同僚鸬鹚们也一样开始啄马的身体的各个地方。
身体动弹不了的马只好任鸬鹚们摆布。
但是鸬鹚并不是攻击马，而是吃马身上的害虫。
鸬鹚群在那之后每天都飞来马在的地方，吃它身上带的害虫。
马好像也明白了这一点，仿佛也在期待能治愈自己身体的鸬鹚的到来。
ところがしばらくすると、村人むらびとたちはウマの異変いへんに気きづきました。
ウマのお腹なかが、日ひごとに大おおきくなってきたのです。
「谷底たにぞこへ落おちる前まえに、子こどもをやどしておったんだな」
「弱よわった体からだで、うまく子こどもを産うむことができるのか？」
村人むらびとたちは心配しんぱいしましたが、それから間まもなくウマは子こウマを産うみました。
子こウマは鵜うの羽はねのようなまっ黒くろの美うつくしい毛けをかがやかせながら、元気げんきに育そだっていきました。
やがてこの子こウマは殿とのさまのところへ送おくられて、すばらしく足あしの速はやい名馬めいばになったそうです。
可是不久之后，村民们发现了马的异常。
马的肚子一天天地大了起来。
“掉到谷底之前，就怀有身孕了啊。”
“这么虚弱的身体，能顺利把孩子生下来吗？”
村民们很担心，可是不久之后马就生出了小马。
小马的毛像鸬鹚一样漆黑亮丽，而且长得很健康。
听说后来把这只小马送到老爷地方，成了匹罕见的千里马。
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