“一个人如果想看清楚一件事，他的心必须十分宁静，没有任何偏见、唠叨、对话、意象和画面，这一切都得抛开。 只有在这份寂静中，你才能看见思想的升起，如果你仍在追寻、质问和期待答案，你就无法办到。” ～贝多芬：D小调第九交响曲No.9 Op.125 - I 指挥卡拉扬 柏林爱乐乐团#那美只为你而存# https://t.cn/A66zciEA @QQ音乐

吃味精的一些危害

抛开所谓的味精“有毒”、“致癌”、“害人精”这些偏见，在了解了味精的一些好处之后，吃味精也存在一些危害。不过这些“危害”更多的是在食用剂量上出现了偏差。之前报道中提到的有些人吃了味精上吐下泻的新闻，大多都是在短时间内吃了太多的味精才出现的一些不良影响。

据了解，在1988年，我国就已经撤销了对味精的食用限制，在20世纪80年代，我国味精生产一片欣欣向荣，成为世界上生产味精的大国。在国家法律层面，味精并没有像一些有害物质如此前被禁的“敌敌畏”一样受到限制。但由于此前有过对于味精的负面报道，人们的疑虑并没有被打消。

人们对味精持“质疑”态度也可能受到某些机构的规定影响。上个世纪七十年代，WHO食品添加剂专家委员会曾经规定，味精的AID值为0mg~120mg，即每人每千克体重每天摄入的味精量要保持在0mg～120mg之间，这意味着50kg的人，每天摄入的味精量要在6克以内。

或许是WHO食品添加剂专家委员会的规定给了人们一种错误的“暗示”，需要规范用量的味精肯定是存在哪方面不好的地方，否则没有必要规范用量。再加上线下线上的媒体一宣传放大，人们对于味精的谣言是愈演愈烈，先是有毒，又是致癌的，导致味精“害人精”的名声传遍了全中国。

其实有关食用剂量这方面的规定非常正常，中国有句古话“过犹不及”，不说味精，糖也可以用作调味料，但是长期过量吃糖也会有患糖尿病的风险。不说调味料，其他食物种类也是如此，长期多盐多油的饮食不仅患高血压的风险大大提高，患脂肪肝的概率也会大大增加。#忆果缘1971##健康饮食##健康养生#

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