香港米奇林法餐天花板|一汤一菜都是法式时尚优雅

地点:这家Louise,由法籍厨师Julien Royer监督的餐厅,坐落在极具历史价值的前已婚警察宿舍。设计师以复古牆纸、水晶灯饰等布置,重塑三十年代殖民地风情。

体验:真的可以说是分量和氛围感都极佳的法餐,这家餐厅最出色的是他们的烤鸡

- 圣诞夜的special menu 更是把鸡玩出花样

- 圣诞布丁里有鹅肝,黑松露,烤鸡+乳鸽,整一个大满足![礼物]

- 第一道头盘生蚝无功无过,第二三道头盘,都充分发挥了米其林"吃起来不像看起来"的特点,龙虾黑松露和青口的结合惊艳[打call]

- 甜点加入白松露,不甜腻很精致[熊猫]

[风起洛阳]价格:人均2k港币,性价比很不错

有锡无锡、附会成谬
续率团逶迤前行,便来到全国最“甜”城市----无锡,关于无锡城市因何而名,有锡者说和无锡者说争论多少年了,按下不表。
江苏无锡市古城区有座古塔,名曰龙光塔,这座初建于明代的宝塔,是无锡的地标性建筑之一。虽说它坐落在海拔不到100米的西山之上,但广阔的江南平原,在这个高度足以俯瞰城市全貌。    
先有古运河,后有无锡城,当地人这么一句话概括了运河与城市的关系。在西山脚下,京杭大运河从城区穿流而过,在这里,我们可以看到无锡的过去和现在,身后不远处的小桥流水人家说的是老故事,而运河两岸拔地而起的高楼大厦,讲的则是新变化。今天这条古老的运河依旧繁忙,不觉间仍在为这座城市注入新的活力。
无锡位于长江三角洲平原腹地,江苏南部太湖流域的交通中枢,京杭大运河从城区穿流而过。被誉为太湖明珠的无锡,是著名的鱼米之乡,也是江南吴地文明的发源地。无锡运河属于京杭运河南段的江南运河的一部分,全长40多公里,一行人从无锡市的北塘大街开始探访。自北向南流淌的京杭大运河在这里一分为二。新运河的出现是从20世纪50年代挖掘,当时旧航道已不能满足运输的需求,所以需另开新航道,到1983年前才全面通航。江南运河是在春秋时期吴国水系故道的基础上疏皂河拓宽而成。无锡古运河于新运河的交汇处,是无锡段运河水域最宽阔的地方,这里曾经是芙蓉湖的一部分,水域面积达到153平方公里,春秋时期,芙蓉湖也叫吴西湖。这是史料中关于“无锡”二字最早的记载。上天赐的大湖,一块福地。芙蓉湖对当地的交通灌溉有着重要的影响,春秋战国时期,吴王夫差和楚国的春申君黄歇都先后疏通治理过芙蓉湖,湖中心名为黄埠墩的小岛上,因纪念春申君治水而设立不少碑亭,抚碑幽古、思绪万千。历史上,南宋文天祥、清朝康乾二帝等很多名人都曾登临黄埠墩并留下诗句。这片属于世界文化遗产江南运河无锡城区的北起点。江南运河无锡城区的南端,在六公里外的青云桥附近,运河在无锡穿老城而过的。过去的时候,在运河两岸都是有一些码头,沿着古运河有几十个,除了一些枕河人家外,最多便是堆放料场及仓库,还有一些钱庄和商店,就在运河两边,相当于以前的马路,傍晚游人如织,很是热闹。
北依长江,南依太湖,京杭大运河又穿城而过,地理位置优越,让无锡成为了一座码头城市,在众多的码头中,尤其是以米、布、丝、钱四大码头最为出名。此外,无锡也是中国民族工业的发源地之一。古运河上的西水墩,是个位于古运河与梁溪河交汇处的小岛,与黄埠墩南北相呼应,被称为无锡古运河天关和地轴。与西水的一河之隔的岸边,就是原无锡民族工业先驱荣宗敬和荣德生在1900年创办的茂新面粉厂所在地,如今这里已改造为中国首个民族工业博物馆。
“京杭大运河全景图”中,我们在无锡段选取了最有代表性的景区-----清名桥古运河景区。清名桥古运河景区位于无锡市中心南端。古运河与伯渎河交汇处。以古运河为中轴,清名桥为核心。并行两条沿河古街,街区北起跨塘桥,南至水仙道院,东起王元吉锅厂旧址,西至定胜河沿线,总占地面积44公顷。古运河与伯渎河距今已有两三千年历史,并在此交汇碰撞产生了独特的自然属性和艺术性格;街区内保持着古老的路河并行的双棋盘城市格局,成为无锡现存最典型最完整的古城历史文化保护区。“小桥、流水、人家”充分展现了幽深古巷的江南水城特色,丰富的历史遗存和人文景观沉淀着深厚的文化底蕴。这里有全国文保单位11处、省级文保单位30处、市级文保单位10处、历史建筑200多处。另有九座桥梁。作为吴文化发源地和民族工商业的发祥地。这里名流辈出,人文荟萃。由于时间缘故,笔者这里仅遴选本城市有代表性景区考察、品鉴,其他还有很多值得驻足观赏地方待诸君大功夫之后随某等前往。其他可以存储浏览地方也是多如星河,梅村:古时候叫作梅里,是中国制作二胡基地,西周周太王长子泰伯与这里有着不解之缘,无锡还被评为“中国二胡之乡”。
无锡是一个水乡、桥乡,也是船乡,无锡自古就有造船的传统,无锡的船舶样式众多,尤其以西漳船最为出名。惠山泥塑----参观京杭大运河相关的大型泥塑作品展览,也能体验非物质文化遗产的魅力。
附:“吃货”必读
三凤桥酱排骨:无锡排骨,当地称之无锡肉骨头,其特点鲜、香、嫩、糯,香甜适口,下酒佐餐均可
熙盛源小笼包:香菇小笼、荠菜小笼等品种繁多
古香楼馄饨铺:有小鲜肉的、三鲜的、素菜的,佐以红汤或白汤煨制
三凤桥清水油面筋:该菜品为无锡三大特产之一,创于清咸丰年间。吃法多样,尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋口味极佳
焦塌糕:来到无锡惠山区的玉祁街道,了解无锡传统美食焦塌糕的制作技艺,感受贡品绵软丝滑、余味飘香之韵道。
真的应了那句老话了,好玩的地方,定有好吃食!还记得是哪位大师说过了一句至理名言:“太湖绝佳处、毕竟在鼋头”
“京杭大运河全景图”浮光掠影之六“有锡无锡、附会成谬”。 https://t.cn/z8Ulkhn

有锡无锡、附会成真
续率团逶迤前行,便来到全国最“甜”城市----无锡,关于无锡城市因何而名,有锡者说和无锡者说争论多少年了,按下不表。
江苏无锡市古城区有座古塔,名曰龙光塔,这座初建于明代的宝塔,是无锡的地标性建筑之一。虽说它坐落在海拔不到100米的西山之上,但广阔的江南平原,在这个高度足以俯瞰城市全貌。    
先有古运河,后有无锡城,当地人这么一句话概括了运河与城市的关系。在西山脚下,京杭大运河从城区穿流而过,在这里,我们可以看到无锡的过去和现在,身后不远处的小桥流水人家说的是老故事,而运河两岸拔地而起的高楼大厦,讲的则是新变化。今天这条古老的运河依旧繁忙,不觉间仍在为这座城市注入新的活力。
无锡位于长江三角洲平原腹地,江苏南部太湖流域的交通中枢,京杭大运河从城区穿流而过。被誉为太湖明珠的无锡,是著名的鱼米之乡,也是江南吴地文明的发源地。无锡运河属于京杭运河南段的江南运河的一部分,全长40多公里,一行人从无锡市的北塘大街开始探访。自北向南流淌的京杭大运河在这里一分为二。新运河的出现是从20世纪50年代挖掘,当时旧航道已不能满足运输的需求,所以需另开新航道,到1983年前才全面通航。江南运河是在春秋时期吴国水系故道的基础上疏皂河拓宽而成。无锡古运河于新运河的交汇处,是无锡段运河水域最宽阔的地方,这里曾经是芙蓉湖的一部分,水域面积达到153平方公里,春秋时期,芙蓉湖也叫吴西湖。这是史料中关于“无锡”二字最早的记载。上天赐的大湖,一块福地。芙蓉湖对当地的交通灌溉有着重要的影响,春秋战国时期,吴王夫差和楚国的春申君黄歇都先后疏通治理过芙蓉湖,湖中心名为黄埠墩的小岛,就是因纪念春申君治水而设立不少碑亭。历史上,南宋文天祥、清朝康乾二帝等很多名人都曾登临黄埠墩并留下诗句。这片属于世界文化遗产江南运河无锡城区的北起点。江南运河无锡城区的南端,在六公里外的青云桥附近,运河在无锡穿老城而过的。过去的时候,在运河两岸都是有一些码头,沿着古运河有几十个,除了一些枕河人家外,最多便是堆放料场及仓库,还有一些钱庄和商店,就在运河两边,相当于以前的马路,很热闹。
北依长江,南依太湖,京杭大运河又穿城而过,地理位置优越,让无锡成为了一座码头城市,在众多的码头中,尤其是以米、布、丝、钱四大码头最为出名。此外,无锡也是中国民族工业的发源地之一。古运河上的西水墩,是个位于古运河与梁溪河交汇处的小岛,与黄埠墩南北相呼应,被称为无锡古运河天关和地轴。与西水的一河之隔的岸边,就是原无锡民族工业先驱荣宗敬和荣德生在1900年创办的茂新面粉厂所在地,如今这里已改造为中国首个民族工业博物馆。
“京杭大运河全景图”中,我们在无锡段选取了最有代表性的景区-----清名桥古运河景区。清名桥古运河景区位于无锡市中心南端。古运河与伯渎河交汇处。以古运河为中轴,清名桥为核心。并行两条沿河古街,街区北起跨塘桥,南至水仙道院,东起王元吉锅厂旧址,西至定胜河沿线,总占地面积44公顷。古运河与伯渎河距今已有两三千年历史,并在此交汇碰撞产生了独特的自然属性和艺术性格;街区内保持着古老的路河并行的双棋盘城市格局,成为无锡现存最典型最完整的古城历史文化保护区。“小桥、流水、人家”充分展现了幽深古巷的江南水城特色,丰富的历史遗存和人文景观沉淀着深厚的文化底蕴。这里有全国文保单位11处、省级文保单位30处、市级文保单位10处、历史建筑200多处。另有九座桥梁。作为吴文化发源地和民族工商业的发祥地。这里名流辈出,人文荟萃。由于时间缘故,笔者这里仅遴选本城市有代表性景区考察、品鉴,其他还有很多值得驻足观赏地方待诸君大功夫之后随某等前往。其他可以存储浏览地方也是多如星河,梅村:古时候叫作梅里,是中国制作二胡基地,西周周太王长子泰伯与这里有着不解之缘,无锡还被评为“中国二胡之乡”。
无锡是一个水乡、桥乡,也是船乡,无锡自古就有造船的传统,无锡的船舶样式众多,尤其以西漳船最为出名。惠山泥塑----参观京杭大运河相关的大型泥塑作品展览,也能体验非物质文化遗产的魅力。
附:“吃货”必读
三凤桥酱排骨:无锡排骨,当地称之无锡肉骨头,其特点鲜、香、嫩、糯,香甜适口,下酒佐餐均可
熙盛源小笼包:香菇小笼、荠菜小笼等品种繁多
古香楼馄饨铺:有小鲜肉的、三鲜的、素菜的,佐以红汤或白汤煨制
三凤桥清水油面筋:该菜品为无锡三大特产之一,创于清咸丰年间。吃法多样,尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋口味极佳
焦塌糕:来到无锡惠山区的玉祁街道,了解无锡传统美食焦塌糕的制作技艺,感受贡品绵软丝滑、余味飘香之韵道。
真的应了那句老话了,好玩的地方,定有好吃食!还记得是哪位大师说过了一句至理名言:“太湖绝佳处、毕竟在鼋头”
“京杭大运河全景图”浮光掠影之六“有锡无锡、附会传承” https://t.cn/R2Wx6nM


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