#####乳制品CIP管道设备清洗消毒杀菌新技术！###新浪推荐#
乳制品是一种高营养食品，含有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶类等物质。在乳制品生产加工过程中，乳及其制品不可避免的会残留在设备表面及管壁上。由于乳及其制品是微生物最好的营养物质，是造成微生物的大量繁殖，严重污染的重要因素。如果以污染的设备和管道来进行生产，必然会对产品的质量带来严重后果，微生物污染，产品变质，货架期变短及菌落总数超标等，所以，清洗消毒是乳制品生产过程中不可缺少的程序。
乳制品典型的沉积物及其性质：乳制品设备及管道表面沉积物与乳制品的成分密切相关，有物料沉积物、蛋白沉积物、乳结石、变质产品、杂质及其来自土壤的物质。如：
1.乳糖:溶解于水,易于清洗,但焦化后清洗较困难。
2.脂肪:用含有表面活性剂和碱溶液的热水很容易清洗，聚酯是难以清洗掉的。
3.蛋白质:最好用碱性溶液处理，酸性溶液处理效果稍差，变形蛋白则较难清洗。
4.乳结石:是由矿物质、蛋白质和其他乳成分交替结合的沉积物，清洗较为困难。
5.矿物质:用酸性溶液处理较好，但如果沉积并干燥在罐壁上则较难清洗。
乳制品生产管道清洗的标准：乳制品生产设备设施经过清洗后，应达到4种清洁程度。
1.物理清洁度:以除去清洗表面的可见物。
2.化学清洁度:不仅除去全部可见污物，而且还要除去肉眼不可见的，即通过尝味或嗅觉能探测出来的残留物。
3.微生物清洁度:通过消毒获得。
4.无菌清洁度:杀死所有微生物。
生产管道设备不经过物理或化学的清洗很难达到微生物清洁度。正常的情况下进行CIP清洗后，都需要进行消毒灭菌。Cip消毒剂的选择，可使用过氧化氢银离子复合型灭菌产品，能高效杀死管道内的微生物，清理管道内壁的生物膜，特点是作用快而强，杀菌效果显著并且无污染，应用广泛。可作cip清洗剂使用，且没有抗药性，是一种新型的安全、高效、广谱消毒剂。
目前奥克泰士消毒杀菌清洗剂是一种高效而又方便的设备及管道清洗剂，主要成分为过氧化氢 银离子。过氧化氢作为强氧化剂，同时加入银离子来保证消毒、除菌效果的持久性。产品中的银离子是一种催化剂，以离子形式存在，银离子通过与等价离子的交换，可以稳定的吸附到细胞内壁上。这样银离子将和食品级过氧化氢同时发挥作用，氧化杀灭一切有害微生物，细菌，病毒、包括其外保护层，同时摧毁细胞壁内部使其关键性功能成份坏死，从而导致细胞死亡，因此这些微生物就再也无法繁殖了。
同时奥克泰士具备无二次污染的特点，因为奥克泰士是通过释放氢氧键，氧化作用杀菌的，所以残留只有水和氧气，能够杀灭包括：大肠杆菌，霉菌，酵母菌，金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌，肺炎双球菌，绿脓杆菌，产气荚膜梭菌，铜绿假单胞菌，乳微细菌、芽孢菌，产碱杆菌，链球菌等200多种细菌，病毒。
能够在0－95℃下有效使用。产品作用时不受温度、PH值、光感，其它添加剂等影响作用效果，不会对乳制品其它防腐剂产生副作用、对口感不会造成任何影响，所以在运输或货品货架上都能友好的保证质量品质。
奥克泰士乳制品生产设备及管道清洗消毒剂是由德国布迪希国际有限公司集中高精尖的科研力量研发多年，以其先进技术和卓越工艺生产的纯生态、可完全生物降解的环保型清洗消毒剂，在全球具有领先地位，在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证德国莱茵TUV认证等。
奥克泰士的主要功效成份为食品级过氧化氢和银离子。产品无色、无色、无毒、无残留、无腐蚀性，完全融于水，对人体无害，不受水的PH值、温度的改变而改变，工作温度为0摄氏度到95摄氏度，具有非常大的应用弹性空间。同时杀菌范围远远超过同类产品，能够快速、彻底的杀死200种细菌、微生物，可以完全杀死饮料生产、运输中有可能感染的各种细菌，而且，拥有长期的杀菌消毒效果。因此能够广泛的被应用于各类型乳制品的生产设备及管道中的清洗消毒。
乳制品是一种高营养食品，含有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶类等物质。在乳制品生产加工过程中，乳及其制品不可避免的会残留在设备表面及管壁上。由于乳及其制品是微生物最好的营养物质，是造成微生物的大量繁殖，严重污染的重要因素。如果以污染的设备和管道来进行生产，必然会对产品的质量带来严重后果，微生物污染，产品变质，货架期变短及菌落总数超标等，所以，清洗消毒是乳制品生产过程中不可缺少的程序。
乳制品典型的沉积物及其性质：乳制品设备及管道表面沉积物与乳制品的成分密切相关，有物料沉积物、蛋白沉积物、乳结石、变质产品、杂质及其来自土壤的物质。如：
1.乳糖:溶解于水,易于清洗,但焦化后清洗较困难。
2.脂肪:用含有表面活性剂和碱溶液的热水很容易清洗，聚酯是难以清洗掉的。
3.蛋白质:最好用碱性溶液处理，酸性溶液处理效果稍差，变形蛋白则较难清洗。
4.乳结石:是由矿物质、蛋白质和其他乳成分交替结合的沉积物，清洗较为困难。
5.矿物质:用酸性溶液处理较好，但如果沉积并干燥在罐壁上则较难清洗。
乳制品生产管道清洗的标准：乳制品生产设备设施经过清洗后，应达到4种清洁程度。
1.物理清洁度:以除去清洗表面的可见物。
2.化学清洁度:不仅除去全部可见污物，而且还要除去肉眼不可见的，即通过尝味或嗅觉能探测出来的残留物。
3.微生物清洁度:通过消毒获得。
4.无菌清洁度:杀死所有微生物。
生产管道设备不经过物理或化学的清洗很难达到微生物清洁度。正常的情况下进行CIP清洗后，都需要进行消毒灭菌。Cip消毒剂的选择，可使用过氧化氢银离子复合型灭菌产品，能高效杀死管道内的微生物，清理管道内壁的生物膜，特点是作用快而强，杀菌效果显著并且无污染，应用广泛。可作cip清洗剂使用，且没有抗药性，是一种新型的安全、高效、广谱消毒剂。
目前奥克泰士消毒杀菌清洗剂是一种高效而又方便的设备及管道清洗剂，主要成分为过氧化氢 银离子。过氧化氢作为强氧化剂，同时加入银离子来保证消毒、除菌效果的持久性。产品中的银离子是一种催化剂，以离子形式存在，银离子通过与等价离子的交换，可以稳定的吸附到细胞内壁上。这样银离子将和食品级过氧化氢同时发挥作用，氧化杀灭一切有害微生物，细菌，病毒、包括其外保护层，同时摧毁细胞壁内部使其关键性功能成份坏死，从而导致细胞死亡，因此这些微生物就再也无法繁殖了。
同时奥克泰士具备无二次污染的特点，因为奥克泰士是通过释放氢氧键，氧化作用杀菌的，所以残留只有水和氧气，能够杀灭包括：大肠杆菌，霉菌，酵母菌，金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌，肺炎双球菌，绿脓杆菌，产气荚膜梭菌，铜绿假单胞菌，乳微细菌、芽孢菌，产碱杆菌，链球菌等200多种细菌，病毒。
能够在0－95℃下有效使用。产品作用时不受温度、PH值、光感，其它添加剂等影响作用效果，不会对乳制品其它防腐剂产生副作用、对口感不会造成任何影响，所以在运输或货品货架上都能友好的保证质量品质。
奥克泰士乳制品生产设备及管道清洗消毒剂是由德国布迪希国际有限公司集中高精尖的科研力量研发多年，以其先进技术和卓越工艺生产的纯生态、可完全生物降解的环保型清洗消毒剂，在全球具有领先地位，在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证德国莱茵TUV认证等。
奥克泰士的主要功效成份为食品级过氧化氢和银离子。产品无色、无色、无毒、无残留、无腐蚀性，完全融于水，对人体无害，不受水的PH值、温度的改变而改变，工作温度为0摄氏度到95摄氏度，具有非常大的应用弹性空间。同时杀菌范围远远超过同类产品，能够快速、彻底的杀死200种细菌、微生物，可以完全杀死饮料生产、运输中有可能感染的各种细菌，而且，拥有长期的杀菌消毒效果。因此能够广泛的被应用于各类型乳制品的生产设备及管道中的清洗消毒。
####进口海鲜外包装如何正确消毒？####新浪推荐#
近几月来，冷冻产品包装检测出新冠病毒阳性的事件时有发生，涉事冻鲜包括三文鱼、鸡翅、厄瓜多尔白虾等。
2020年9月24日晚间，青岛市卫健委通报称，在青岛港大港公司“应检尽检”人员定期例行检测中，先后发现2名装卸工人感染新型冠状病毒，属无症状感染者。
根据青岛卫健委最新通报，截至目前，青岛已排查到密切接触者147人、密切接触者的密切接触者228人，全部实行集中隔离观察，核酸检测结果全部为阴性；一般接触者及社区排查人群4341人，核酸检测结果全部为阴性；采集涉及冷链产品和环境样本1440份，全部完成核酸检测，共检出阳性样本51份。
那么冷冻食品为何会携带新冠病毒？专家介绍:冷冻食品通常储存在低温的环境，而环境的温度越低，病毒保存的时间越长，所以容易在冷冻食品中或者其包装上发现新冠病毒。
进口水产海鲜加工储存运输环节如何避免新冠病毒污染？检测出新冠病毒的海鲜加工企业、海鲜市场如何进行终末端消毒？
对于进口海鲜水产品中细菌和新冠病毒的控制，消毒灭菌专家建议可使用德国进口奥克泰士水产加工消毒产品，高效杀灭包括所有病原微生物病毒，是一种新型的安全、高效、广谱的消毒产品。
奥克泰士--德国原装进口，食品级过氧化氢 银离子复合型杀菌消毒剂，德国布迪希国际有限公司集中高精尖的科研力量研发多年，以其先进技术和工艺生产的纯生态、可完全生物降解的环保型清洗消毒剂，在全球具有地位，该产品已荣获世界专利 国内外权威检测报告证书 。
奥克泰士拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭冠状病毒、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，霉菌、真菌和病毒等物质时效果显著，奥克泰士的功效是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。在食品厂可被用于几乎所有需要达到“灭菌状态”的场合。奥克泰士的特点是：高效杀菌，杀菌率大于99.999%、无耐药性、绿色完全环保，对人体无害；安全无毒、无残留、无任何副作用；无味无色，无腐蚀性，不起泡沫，完全溶于水，使用安全，水质不会发生任何改变。不会污染环境，分解后只有水和氧气。
近几月来，冷冻产品包装检测出新冠病毒阳性的事件时有发生，涉事冻鲜包括三文鱼、鸡翅、厄瓜多尔白虾等。
2020年9月24日晚间，青岛市卫健委通报称，在青岛港大港公司“应检尽检”人员定期例行检测中，先后发现2名装卸工人感染新型冠状病毒，属无症状感染者。
根据青岛卫健委最新通报，截至目前，青岛已排查到密切接触者147人、密切接触者的密切接触者228人，全部实行集中隔离观察，核酸检测结果全部为阴性；一般接触者及社区排查人群4341人，核酸检测结果全部为阴性；采集涉及冷链产品和环境样本1440份，全部完成核酸检测，共检出阳性样本51份。
那么冷冻食品为何会携带新冠病毒？专家介绍:冷冻食品通常储存在低温的环境，而环境的温度越低，病毒保存的时间越长，所以容易在冷冻食品中或者其包装上发现新冠病毒。
进口水产海鲜加工储存运输环节如何避免新冠病毒污染？检测出新冠病毒的海鲜加工企业、海鲜市场如何进行终末端消毒？
对于进口海鲜水产品中细菌和新冠病毒的控制，消毒灭菌专家建议可使用德国进口奥克泰士水产加工消毒产品，高效杀灭包括所有病原微生物病毒，是一种新型的安全、高效、广谱的消毒产品。
奥克泰士--德国原装进口，食品级过氧化氢 银离子复合型杀菌消毒剂，德国布迪希国际有限公司集中高精尖的科研力量研发多年，以其先进技术和工艺生产的纯生态、可完全生物降解的环保型清洗消毒剂，在全球具有地位，该产品已荣获世界专利 国内外权威检测报告证书 。
奥克泰士拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭冠状病毒、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，霉菌、真菌和病毒等物质时效果显著，奥克泰士的功效是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。在食品厂可被用于几乎所有需要达到“灭菌状态”的场合。奥克泰士的特点是：高效杀菌，杀菌率大于99.999%、无耐药性、绿色完全环保，对人体无害；安全无毒、无残留、无任何副作用；无味无色，无腐蚀性，不起泡沫，完全溶于水，使用安全，水质不会发生任何改变。不会污染环境，分解后只有水和氧气。
####飘香十里的“桂花糕”霉菌超标被点名！###新浪推荐#
秋季是什么味道？是沁人心脾桂花香！走在街道上，闻着桂花香，瞬间觉得心情都美丽了起来。秋天食欲大开首先想到的是桂花糕，桂花糕是中国传统小吃，外表晶莹剔透，味道香甜可口，独特的桂花更是清香十足。
近日，上海市市场监督管理局公布省级食品安全抽检信息，涉及5大类食品，抽检样品共计536批次，其中合格535批次、不合格样品为糕点1批次，为苏州*******食品有限公司胥口分公司生产、上海萃*******有限公司销售的桂花糕(原味)，规格型号为250克/盒，生产日期/批号为2020-7-15，不合格项目为霉菌，其霉菌实测值为4.7×10² CFU/g，标准值应为≤150 CFU/g。
上海市市场监管局分析，霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办地区市场监督管理局按规定公开。
只有先了解清楚桂花糕霉菌超标的原因，然后采取对应的措施，才能有效预防桂花糕霉菌超标的问题发生，才能切实保障桂花糕的安全质量。要预防桂花糕霉菌超标问题，应从原料、包装、杀菌设备、生产环境卫生、人员卫生、工艺流程、生产技术等方面加以改进，如采用动态杀菌技术、选用密封性能良好的包装容器、提高生产车间的空气卫生质量等。
在实际生产中，食品车间基本上都会选择一些方式进行消毒，而消毒结果的好坏，与消毒产品和消毒方案有很大关系。很多食品企业无法长期稳定有效地控制生产车间霉菌问题，究其因是消毒产品和消毒方案没选对的缘故。霉菌是最头疼的问题，控制起很难，那么该如何操作呢？
消毒作为食品厂杀灭微生物的重要手段，是不可忽视的。奥克泰士消毒杀菌剂做为中国食品企业最受欢迎的德国原装进口消毒杀菌剂，其主要成分为食品级过氧化氢、银离子，经历过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证、ISO9001/ISO14001认证、德国莱茵TUV认证等检测认证，证明其安全，环保。
奥克泰士食品级消毒液，无色无味、无毒、无残留且无耐药性、无腐蚀性 。 奥克泰士具有广普、高效、长效的杀菌特点，在完成杀菌过程后分解为氧气和水，不会有任何有毒的残留生成，无需用水清洗，对环境无任何污染，是一种环保型消毒剂。奥克泰士高效杀菌，杀菌率大于99.999%，稀释使用后可立即杀灭接触面细菌、病毒和微生物。奥克泰士能够杀灭包括：革兰氏阴性菌、致病菌、大肠杆菌、霉菌、芽孢、孢子、沙门氏菌、铜绿假单胞菌等200多种细菌。
秋季是什么味道？是沁人心脾桂花香！走在街道上，闻着桂花香，瞬间觉得心情都美丽了起来。秋天食欲大开首先想到的是桂花糕，桂花糕是中国传统小吃，外表晶莹剔透，味道香甜可口，独特的桂花更是清香十足。
近日，上海市市场监督管理局公布省级食品安全抽检信息，涉及5大类食品，抽检样品共计536批次，其中合格535批次、不合格样品为糕点1批次，为苏州*******食品有限公司胥口分公司生产、上海萃*******有限公司销售的桂花糕(原味)，规格型号为250克/盒，生产日期/批号为2020-7-15，不合格项目为霉菌，其霉菌实测值为4.7×10² CFU/g，标准值应为≤150 CFU/g。
上海市市场监管局分析，霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办地区市场监督管理局按规定公开。
只有先了解清楚桂花糕霉菌超标的原因，然后采取对应的措施，才能有效预防桂花糕霉菌超标的问题发生，才能切实保障桂花糕的安全质量。要预防桂花糕霉菌超标问题，应从原料、包装、杀菌设备、生产环境卫生、人员卫生、工艺流程、生产技术等方面加以改进，如采用动态杀菌技术、选用密封性能良好的包装容器、提高生产车间的空气卫生质量等。
在实际生产中，食品车间基本上都会选择一些方式进行消毒，而消毒结果的好坏，与消毒产品和消毒方案有很大关系。很多食品企业无法长期稳定有效地控制生产车间霉菌问题，究其因是消毒产品和消毒方案没选对的缘故。霉菌是最头疼的问题，控制起很难，那么该如何操作呢？
消毒作为食品厂杀灭微生物的重要手段，是不可忽视的。奥克泰士消毒杀菌剂做为中国食品企业最受欢迎的德国原装进口消毒杀菌剂，其主要成分为食品级过氧化氢、银离子，经历过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证、ISO9001/ISO14001认证、德国莱茵TUV认证等检测认证，证明其安全，环保。
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