求求了！一吃就停不下来的丝绒咖喱蟹！！
十一推荐点单攻略：
️【丝绒咖喱蟹】
没有吃过这个咖喱蟹的宝我都会伤心OK？✨把蟹肉完全打碎了和蟹黄融合在一起，酱汁浓稠～闻着就巨巨巨巨香！！还搭配了面包干，拿一个面包干蘸着吃真的太绝了！！吃完你会回来感谢我的！！！
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【越南鲜虾卷】
获得我们全桌好评的鲜虾卷也必须拥有姓名！！真正的0⃣️脂低卡美食！！！卷皮Q弹，鲜虾很饱满，还有芒果的香甜和蔬菜的爽口！一小碟蘸料吃起来真的清新～～
#重庆探店[超话]##重庆美食#
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不生气口诀
纵有三千烦恼，抵不过一笑逍遥。
从前，有一个年轻人一脸的不开心。
一位老者路过，便对他说：“年轻人，我有一个谜语，你来猜一猜！”
年轻人郁闷地点了点头。
老者说：“你对它笑，它就对你笑；你对它哭，它也对你哭，是什么？”
年轻人叹口气：“镜子呗！”
老者却笑着摇摇头：“不对，是生活！因为你笑了，生活就变了！”
1
面对不顺，一笑而过
东汉有诗云：“生年不满百，常怀千岁忧。昼短苦夜长，何不秉烛游。”
人的一生，起起伏伏，谁都会遇到许多烦心事，若是一直愁眉苦脸的，不仅折磨自己，坏情绪还会影响旁人，倒不如看开些，多笑笑。
作家蔡澜就是如此。
他和金庸一起旅游，途中多有颠簸，他从不抱怨，反倒谈笑风生；食物不可口，喝低劣的土酒，吃大排档，金庸皱起眉头，他却兴致盎然。
“遇到什么事情，就先‘哈哈’大笑三声”这就是蔡澜的生活态度，更是他的人生哲学。
他在《乐观的人，运气好》中还讲过这样一个故事。
有一段时间，出租车生意惨淡。
别的司机都因此抱怨，有一个司机却与众不同。
他的车上，有精致的干花，释放出阵阵芬芳；他的脸庞，满是笑容，生活得热气腾腾。
蔡澜纳闷：“你跟其他人不同，他们都在为生意不好而愁眉苦脸。”
司机笑了笑说：“生意的确不好，而且还在还贷款。可怨不如不怨，已经这样了，为何不开心些？”
蔡澜瞬间被他积极的生活态度打动。后来蔡澜前脚刚下车，司机后脚就接到了一个新乘客，果然乐观的人，运气总不会太差。
蔡澜曾说：“人生做什么都是副业，正业应该是享受人生。”
深以为然。我们每个人的身份、经历不同，但不论我们做什么，都是为了让自己和家人舒坦，让人生充满趣味和意义。
总是为不圆满懊恼、不如意埋怨，因受了委屈痛苦，人就容易误入迷途，忘记了感受生活才是起点。
没有不如意的生活，只有人看不开罢了。真正拥有幸福的生活的人，都是拥有一颗豁达的心。
不够圆满，就是还有上升空间；事与愿违，便是另有更好的安排；困难坎坷，都是人生反转的绝佳机会，当这些来了，我们应该扬起嘴角，坦然以对。
哪怕我们此刻，一无所有，但我们还有快乐，还有值得笑对的人生！
2
面对人言，一笑了之
杨绛曾说：“你的世界是自己的，与他人无关。”
我们的人生，有一大半时间，都在担心别人的看法和评价，常常陷入纠结痛苦之中。是陷在他人的言语中，折磨自己，还是在自己的世界里，保持微笑，全在于我们自己。
曾经有个小和尚，总是被师兄弟们说闲话，无法好好念经，他十分苦恼，便向师父诉苦，“师父，他们说我闲话，您可得管管？”
师父微闭双目，柔声道：“是你自己老说闲话。”
小和尚很委屈，“是他们瞎操闲心。”。
师父轻声说：“是你自己瞎操闲心。”
小和尚不服气，“明明是他们多管闲事。”
师父笑了笑：“是你自己多管闲事。他们说他们的，与你何干？”
小和尚这才恍然大悟。
嘴长在他人身上，如何管住？但心在自己这里，却可以控制好。
对待人言的方式，决定了我们生活的样子。
生气、郁闷，非要去争辩，浪费时间精力不说，心里还极其不痛快，手头之事十有八九也会搞砸。
有一位作家曾说：“选择好自己的路，不管别人的流言蜚语，最重要的是，做最好的自己。”
听时把嘴闭上，听后一笑了之，心离说话之人远点，离自己要做什么近点，就不会消耗在无畏的猜测、质疑，甚至恐慌中。
我们是什么样的人，不由他人定义，我们要成为什么样的人，只有自己最清楚。
保持乐观平和，锁定原有的目标，把闲言碎语屏蔽在生活之外，就能成为更好的自己，收获更好的未来。
3
你笑了，生活就变了
周国平说：“不管生命多么短暂，我们要笑着生，笑着享乐，笑着受苦，这才不枉活一生。”
有这样一个故事。
从前，同一个渔村的胖渔民和瘦渔民结伴出海打鱼，不幸遭遇风暴，两人流落荒岛。
刚一上岸，瘦渔民就欢呼起来，因为对他而言，这将是一段全新的生活；
胖渔民则愁眉苦脸的，一会儿担心没有吃的，一会儿担心无处落脚。
而后，他们找到了一个山洞，瘦渔民为有地方住而庆贺，胖渔民却担心半夜会被野兽袭击。结果，瘦渔民一夜安枕无忧，胖渔民整晚辗转难眠。
第二天，他们在海边发现了一袋粮食，瘦渔民更开心了，而胖渔民却担心这个吃完了，接着吃什么。
数日后，粮食被吃完了，瘦渔民和胖渔民采野果充饥，瘦渔民感叹：“还能有野果吃，真幸运”，胖渔民很悲伤：“只有野果吃了，后面只能等死。”
很多天过去了，他们两人始终无人搭救，最终都死在了荒岛上，只是瘦渔民脸上依旧挂着微笑，胖渔民则一脸悲伤。
人生不就是如此吗？当我们呱呱坠地，一日一日老去，我们最终都逃不过时间，会变老死去。而在这场旅途中，我们就像胖瘦渔民一样，仿佛一场荒岛生存，需要面对各种困难危机。
如果每一次，都以感恩的愉悦心态对待，那么一辈子都将是愉快的回忆；反之，一辈子就只有痛苦与不幸，到死都会遗憾万分。
命苦不苦，都是我们自己定义的：赞叹生命美好，生活就是阳光海岸；哀怨生命孤苦，生活就是荒岛孤寂。
既然如此，何不以积极的方式去过一生。得不到时，笑着放手；时运不济，感恩已有。
当我们对生活微笑，不仅不会为难别人，更是放过了自己。
当我们用心给所有事情，赋予积极的意义，心灵就会发生质的改变，生活就会呈现出新的境界。
《菜根谭》说：“世亦不尘，海亦不苦，彼自尘苦其心尔。”
世间本不苦，苦的只是人心。心苦了，万物皆苦；心喜了，万事可喜。
人这一辈子，说长不长，说短不短，我们活着，活得就是一种心态。
往事不必多想，来日不用多虑，抓不住就让它随风去，得不到就转身潇洒走，纵有三千烦恼，抵不过一笑逍遥！与君共勉。
纵有三千烦恼，抵不过一笑逍遥。
从前，有一个年轻人一脸的不开心。
一位老者路过，便对他说：“年轻人，我有一个谜语，你来猜一猜！”
年轻人郁闷地点了点头。
老者说：“你对它笑，它就对你笑；你对它哭，它也对你哭，是什么？”
年轻人叹口气：“镜子呗！”
老者却笑着摇摇头：“不对，是生活！因为你笑了，生活就变了！”
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面对不顺，一笑而过
东汉有诗云：“生年不满百，常怀千岁忧。昼短苦夜长，何不秉烛游。”
人的一生，起起伏伏，谁都会遇到许多烦心事，若是一直愁眉苦脸的，不仅折磨自己，坏情绪还会影响旁人，倒不如看开些，多笑笑。
作家蔡澜就是如此。
他和金庸一起旅游，途中多有颠簸，他从不抱怨，反倒谈笑风生；食物不可口，喝低劣的土酒，吃大排档，金庸皱起眉头，他却兴致盎然。
“遇到什么事情，就先‘哈哈’大笑三声”这就是蔡澜的生活态度，更是他的人生哲学。
他在《乐观的人，运气好》中还讲过这样一个故事。
有一段时间，出租车生意惨淡。
别的司机都因此抱怨，有一个司机却与众不同。
他的车上，有精致的干花，释放出阵阵芬芳；他的脸庞，满是笑容，生活得热气腾腾。
蔡澜纳闷：“你跟其他人不同，他们都在为生意不好而愁眉苦脸。”
司机笑了笑说：“生意的确不好，而且还在还贷款。可怨不如不怨，已经这样了，为何不开心些？”
蔡澜瞬间被他积极的生活态度打动。后来蔡澜前脚刚下车，司机后脚就接到了一个新乘客，果然乐观的人，运气总不会太差。
蔡澜曾说：“人生做什么都是副业，正业应该是享受人生。”
深以为然。我们每个人的身份、经历不同，但不论我们做什么，都是为了让自己和家人舒坦，让人生充满趣味和意义。
总是为不圆满懊恼、不如意埋怨，因受了委屈痛苦，人就容易误入迷途，忘记了感受生活才是起点。
没有不如意的生活，只有人看不开罢了。真正拥有幸福的生活的人，都是拥有一颗豁达的心。
不够圆满，就是还有上升空间；事与愿违，便是另有更好的安排；困难坎坷，都是人生反转的绝佳机会，当这些来了，我们应该扬起嘴角，坦然以对。
哪怕我们此刻，一无所有，但我们还有快乐，还有值得笑对的人生！
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面对人言，一笑了之
杨绛曾说：“你的世界是自己的，与他人无关。”
我们的人生，有一大半时间，都在担心别人的看法和评价，常常陷入纠结痛苦之中。是陷在他人的言语中，折磨自己，还是在自己的世界里，保持微笑，全在于我们自己。
曾经有个小和尚，总是被师兄弟们说闲话，无法好好念经，他十分苦恼，便向师父诉苦，“师父，他们说我闲话，您可得管管？”
师父微闭双目，柔声道：“是你自己老说闲话。”
小和尚很委屈，“是他们瞎操闲心。”。
师父轻声说：“是你自己瞎操闲心。”
小和尚不服气，“明明是他们多管闲事。”
师父笑了笑：“是你自己多管闲事。他们说他们的，与你何干？”
小和尚这才恍然大悟。
嘴长在他人身上，如何管住？但心在自己这里，却可以控制好。
对待人言的方式，决定了我们生活的样子。
生气、郁闷，非要去争辩，浪费时间精力不说，心里还极其不痛快，手头之事十有八九也会搞砸。
有一位作家曾说：“选择好自己的路，不管别人的流言蜚语，最重要的是，做最好的自己。”
听时把嘴闭上，听后一笑了之，心离说话之人远点，离自己要做什么近点，就不会消耗在无畏的猜测、质疑，甚至恐慌中。
我们是什么样的人，不由他人定义，我们要成为什么样的人，只有自己最清楚。
保持乐观平和，锁定原有的目标，把闲言碎语屏蔽在生活之外，就能成为更好的自己，收获更好的未来。
3
你笑了，生活就变了
周国平说：“不管生命多么短暂，我们要笑着生，笑着享乐，笑着受苦，这才不枉活一生。”
有这样一个故事。
从前，同一个渔村的胖渔民和瘦渔民结伴出海打鱼，不幸遭遇风暴，两人流落荒岛。
刚一上岸，瘦渔民就欢呼起来，因为对他而言，这将是一段全新的生活；
胖渔民则愁眉苦脸的，一会儿担心没有吃的，一会儿担心无处落脚。
而后，他们找到了一个山洞，瘦渔民为有地方住而庆贺，胖渔民却担心半夜会被野兽袭击。结果，瘦渔民一夜安枕无忧，胖渔民整晚辗转难眠。
第二天，他们在海边发现了一袋粮食，瘦渔民更开心了，而胖渔民却担心这个吃完了，接着吃什么。
数日后，粮食被吃完了，瘦渔民和胖渔民采野果充饥，瘦渔民感叹：“还能有野果吃，真幸运”，胖渔民很悲伤：“只有野果吃了，后面只能等死。”
很多天过去了，他们两人始终无人搭救，最终都死在了荒岛上，只是瘦渔民脸上依旧挂着微笑，胖渔民则一脸悲伤。
人生不就是如此吗？当我们呱呱坠地，一日一日老去，我们最终都逃不过时间，会变老死去。而在这场旅途中，我们就像胖瘦渔民一样，仿佛一场荒岛生存，需要面对各种困难危机。
如果每一次，都以感恩的愉悦心态对待，那么一辈子都将是愉快的回忆；反之，一辈子就只有痛苦与不幸，到死都会遗憾万分。
命苦不苦，都是我们自己定义的：赞叹生命美好，生活就是阳光海岸；哀怨生命孤苦，生活就是荒岛孤寂。
既然如此，何不以积极的方式去过一生。得不到时，笑着放手；时运不济，感恩已有。
当我们对生活微笑，不仅不会为难别人，更是放过了自己。
当我们用心给所有事情，赋予积极的意义，心灵就会发生质的改变，生活就会呈现出新的境界。
《菜根谭》说：“世亦不尘，海亦不苦，彼自尘苦其心尔。”
世间本不苦，苦的只是人心。心苦了，万物皆苦；心喜了，万事可喜。
人这一辈子，说长不长，说短不短，我们活着，活得就是一种心态。
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【聚焦你熟悉的蚌埠“老字号”…】https://t.cn/A667IXQs
经过企业申报
各市商务部门初审
省厅组织专家评审
近日，安徽省商务厅
拟定130家企业为安徽老字号企业
并对这批企业进行了公示
其中我市有3家企业榜上有名
这3家企业分别是
蚌埠同源茂餐饮文化有限公司
安徽白根柱食品科技有限公司
安徽省华凯轻工科技有限公司
本地老字号资历深、含金量高
曾经，在很多消费者心目中，“老字号”就是块响当当的金字招牌，但随着一批潮牌和新消费势力的崛起，大批国际品牌涌入，“老字号”反而一度成了老气横秋、土里土气的代名词。老字号真的甘心就此“老”去吗？面对不断升级更新的消费需求，一些老字号企业也开始改变经营策略，重塑形象，展示“青春”，焕然新生。
记者从市商务和外事局获悉，除了刚刚进行了公示的3家“安徽省老字号”企业，目前我市已经拥有3家“蚌埠老字号”企业，14家“安徽老字号”企业。
安徽蒂王酒业有限公司的禹泉白酒、安徽省白老五食品有限公司的白老五炒货、蚌埠市公泰调味品有限责任公司的公泰酱品。为我市被认定的3家“蚌埠老字号”企业品牌。
蚌埠团结日用化学有限公司的团结牌肥皂、蚌埠市和平乳业有限公司的和平牌牛奶、蚌埠面粉厂的大钱牌面粉、蚌埠市石良道骨科医院的石良道骨科、蚌埠市张公山中医骨科诊所的卢氏膏方、蚌埠市蚌山区老淮滨小吃经营部的老淮滨小吃、蚌埠市禹会区华源鞋业有限公司的丁家虎头鞋、固镇金香丝粉丝合作社的董湖粉丝、怀远县大禹食品科技发展有限公司的金涂山烧全鸡、安徽皖酒集团的皖酒、安徽省蚌埠绿十字医药连锁有限公司的王恒昌药店、蚌埠珍珠厂的龙湖珍珠、蚌埠市禹会区显臣中医骨科诊所的显臣中医骨科、蚌埠市雪园小吃部的雪园小吃为我市被认定的14家“安徽老字号”企业品牌。
“除了刚公示的3家‘安徽老字号’企业，全市之前的17家老字号企业中有14家是‘安徽老字号’，说明这些老字号企业的招牌含金量高、资历深。”市商务和外事局流通业发展和市场运行科相关负责人介绍，“安徽省老字号”的认定条件是非常严格的，除了企业经营状况外，还要有历代传承的产品、技艺或服务的创始人、传人的情况介绍及证明材料，要有历代传承的特色文化介绍和相关证明，所申报的品牌创立50年以上，并有地方志、历史档案材料等证明等等。
老字号“年老色不衰”的秘诀
虽有老字号的金字招牌，但企业面临的竞争压力依然很大。一些老字号企业早已开始改变和转型，试图焕发青春，撕去固有标签，进入更广阔的舞台，保持“年老色不衰”。
每天下午，南山路上的白根柱炒货门店里，总会上演手工炒制瓜子的一幕，古法炒制的奶油瓜子的香味飘了几十年。这门老手艺代代传承，从没断过。老字号因为老手艺扬名，可是市场对老字号还有更多要求。近年来，白根柱食品科技有限公司推出了很多新玩法，与蚌埠百大合作推出联名款、升级所有门店装修、调整产品包装和口味。今年春节，还推出了国潮风的灯笼礼盒，所有的努力都在试图和潮流同频共振。
白根柱食品科技有限公司董事长白根柱看来，主动适应市场变化、不断“折腾”，是老字号们越“活”越年轻的秘诀，而所谓的“折腾”就是不断创新。“现代化生产流通方式不断革新，消费者需求也在不断升级，不管是推出独具风格的包装设计，还是主动试水跨界，都是为了紧跟时代步伐和市场变化，不断为品牌注入新的生命力。”他认为，面对激烈的市场竞争，老字号企业只有主动做出改变，才能抓住年轻消费者的心。创新个性表达，抓住情感共鸣是部分老字号重获消费者青睐的一个重要“法宝”。“有的年轻的消费者以前完全不了解我们的品牌，有的即便知道也觉得只是个卖炒瓜子的，为了让年轻的消费者愿意选择我们的，我们只有改变包装、店内装修甚至产品结构，现在很多年轻的白领也成了我们小包装坚果产品的主力消费群。”
守土复开疆，老字号开“小号”
始建于1956年的和平乳业，在蚌埠早已走进了千家万户，陪伴了几代人的成长和生活。2020年，这家老字号开了个“小号”——奶牛星球。新品牌将目光瞄准了年轻且有自己的消费主张和态度的群体。
“我们要打造一个完全属于牛奶的空间和世界，所以我们只做和牛奶有关的产品。”奶牛星球的品牌创始人李一说，背靠着老字号的金字招牌，新品牌有了自己的底气，产业链的先天优势让新品牌形成了独有特质，生来就自带的光环，也是品牌在市场搏杀中的一条“护城河”。
守土复开疆，切换赛道，借着老字号的东风推出“小字号”，擦出的火花超出人们的想象。
“哪怕是背靠老招牌这棵大树，承担复兴使命也历经艰辛。每个品牌都有自己的固定消费群体，品牌也有自己的调性，想要彻底颠覆很难，所以我们只能切换赛道，突破产品和品牌自身的限制，用更好玩有趣的方式，用一个全新的品牌，吸引更年轻的群体。”为了打造好新品牌，李一从全世界招募、组建了一支新锐团队，用全新的理念，突破次元壁，打造了一个与众不同的“牛奶空间、奶牛世界”。
“老字号品牌要能够长盛不衰，必须要拥抱新时代，拥有年轻人。年轻人其实很喜欢传统的东西，只是许多老字号的表现形态不是他们喜欢的，经过不断地摸索，我们感觉到很多年轻群体，很喜欢奶牛星球带来的变化。”在李一看来，不论老字号、还是小字号，只有处处用心，用匠心，才能不断有蓬勃的生命力，如果说，老字号为小字号打造了一条“护城河”，那么小字号则唤醒了老字号的活力。“我们希望两个品牌相得益彰，老字号能帮着小字号成长蜕变，小字号能反哺老字号并为它注入更多活力。”
采访手记
在采访过程中，一批老字号企业认为，虽然各种包装、营销、展示的方式很重要，但企业最终还是要依靠产品质量说话。“尊古不泥古，创新不失宗”，老字号可以玩创新，但不能陷入另一个误区，当下最紧迫的是如何见招拆招，在主营业务中研发新品，学会利用网络传递品牌文化蕴含的核心价值。
“老字号”品牌代表的是时间铸就的信任，也代表着这座城市的气质和精神。老字号的发展壮大不仅凝结了企业的心血，也被倾注了蚌埠人民的感情。在新的时代环境下，如何更好地融入新时代的生活，如何向未来探索无限可能，是每个老字号品牌都需要去解决的问题。一批本土老字号已经成了承载了城市生活韵味的明信片，实现品牌的传承与创新，让金字招牌更闪亮，是企业发展的需求，也是市民对老字号的深切期待。（转载蚌埠日报社）
经过企业申报
各市商务部门初审
省厅组织专家评审
近日，安徽省商务厅
拟定130家企业为安徽老字号企业
并对这批企业进行了公示
其中我市有3家企业榜上有名
这3家企业分别是
蚌埠同源茂餐饮文化有限公司
安徽白根柱食品科技有限公司
安徽省华凯轻工科技有限公司
本地老字号资历深、含金量高
曾经，在很多消费者心目中，“老字号”就是块响当当的金字招牌，但随着一批潮牌和新消费势力的崛起，大批国际品牌涌入，“老字号”反而一度成了老气横秋、土里土气的代名词。老字号真的甘心就此“老”去吗？面对不断升级更新的消费需求，一些老字号企业也开始改变经营策略，重塑形象，展示“青春”，焕然新生。
记者从市商务和外事局获悉，除了刚刚进行了公示的3家“安徽省老字号”企业，目前我市已经拥有3家“蚌埠老字号”企业，14家“安徽老字号”企业。
安徽蒂王酒业有限公司的禹泉白酒、安徽省白老五食品有限公司的白老五炒货、蚌埠市公泰调味品有限责任公司的公泰酱品。为我市被认定的3家“蚌埠老字号”企业品牌。
蚌埠团结日用化学有限公司的团结牌肥皂、蚌埠市和平乳业有限公司的和平牌牛奶、蚌埠面粉厂的大钱牌面粉、蚌埠市石良道骨科医院的石良道骨科、蚌埠市张公山中医骨科诊所的卢氏膏方、蚌埠市蚌山区老淮滨小吃经营部的老淮滨小吃、蚌埠市禹会区华源鞋业有限公司的丁家虎头鞋、固镇金香丝粉丝合作社的董湖粉丝、怀远县大禹食品科技发展有限公司的金涂山烧全鸡、安徽皖酒集团的皖酒、安徽省蚌埠绿十字医药连锁有限公司的王恒昌药店、蚌埠珍珠厂的龙湖珍珠、蚌埠市禹会区显臣中医骨科诊所的显臣中医骨科、蚌埠市雪园小吃部的雪园小吃为我市被认定的14家“安徽老字号”企业品牌。
“除了刚公示的3家‘安徽老字号’企业，全市之前的17家老字号企业中有14家是‘安徽老字号’，说明这些老字号企业的招牌含金量高、资历深。”市商务和外事局流通业发展和市场运行科相关负责人介绍，“安徽省老字号”的认定条件是非常严格的，除了企业经营状况外，还要有历代传承的产品、技艺或服务的创始人、传人的情况介绍及证明材料，要有历代传承的特色文化介绍和相关证明，所申报的品牌创立50年以上，并有地方志、历史档案材料等证明等等。
老字号“年老色不衰”的秘诀
虽有老字号的金字招牌，但企业面临的竞争压力依然很大。一些老字号企业早已开始改变和转型，试图焕发青春，撕去固有标签，进入更广阔的舞台，保持“年老色不衰”。
每天下午，南山路上的白根柱炒货门店里，总会上演手工炒制瓜子的一幕，古法炒制的奶油瓜子的香味飘了几十年。这门老手艺代代传承，从没断过。老字号因为老手艺扬名，可是市场对老字号还有更多要求。近年来，白根柱食品科技有限公司推出了很多新玩法，与蚌埠百大合作推出联名款、升级所有门店装修、调整产品包装和口味。今年春节，还推出了国潮风的灯笼礼盒，所有的努力都在试图和潮流同频共振。
白根柱食品科技有限公司董事长白根柱看来，主动适应市场变化、不断“折腾”，是老字号们越“活”越年轻的秘诀，而所谓的“折腾”就是不断创新。“现代化生产流通方式不断革新，消费者需求也在不断升级，不管是推出独具风格的包装设计，还是主动试水跨界，都是为了紧跟时代步伐和市场变化，不断为品牌注入新的生命力。”他认为，面对激烈的市场竞争，老字号企业只有主动做出改变，才能抓住年轻消费者的心。创新个性表达，抓住情感共鸣是部分老字号重获消费者青睐的一个重要“法宝”。“有的年轻的消费者以前完全不了解我们的品牌，有的即便知道也觉得只是个卖炒瓜子的，为了让年轻的消费者愿意选择我们的，我们只有改变包装、店内装修甚至产品结构，现在很多年轻的白领也成了我们小包装坚果产品的主力消费群。”
守土复开疆，老字号开“小号”
始建于1956年的和平乳业，在蚌埠早已走进了千家万户，陪伴了几代人的成长和生活。2020年，这家老字号开了个“小号”——奶牛星球。新品牌将目光瞄准了年轻且有自己的消费主张和态度的群体。
“我们要打造一个完全属于牛奶的空间和世界，所以我们只做和牛奶有关的产品。”奶牛星球的品牌创始人李一说，背靠着老字号的金字招牌，新品牌有了自己的底气，产业链的先天优势让新品牌形成了独有特质，生来就自带的光环，也是品牌在市场搏杀中的一条“护城河”。
守土复开疆，切换赛道，借着老字号的东风推出“小字号”，擦出的火花超出人们的想象。
“哪怕是背靠老招牌这棵大树，承担复兴使命也历经艰辛。每个品牌都有自己的固定消费群体，品牌也有自己的调性，想要彻底颠覆很难，所以我们只能切换赛道，突破产品和品牌自身的限制，用更好玩有趣的方式，用一个全新的品牌，吸引更年轻的群体。”为了打造好新品牌，李一从全世界招募、组建了一支新锐团队，用全新的理念，突破次元壁，打造了一个与众不同的“牛奶空间、奶牛世界”。
“老字号品牌要能够长盛不衰，必须要拥抱新时代，拥有年轻人。年轻人其实很喜欢传统的东西，只是许多老字号的表现形态不是他们喜欢的，经过不断地摸索，我们感觉到很多年轻群体，很喜欢奶牛星球带来的变化。”在李一看来，不论老字号、还是小字号，只有处处用心，用匠心，才能不断有蓬勃的生命力，如果说，老字号为小字号打造了一条“护城河”，那么小字号则唤醒了老字号的活力。“我们希望两个品牌相得益彰，老字号能帮着小字号成长蜕变，小字号能反哺老字号并为它注入更多活力。”
采访手记
在采访过程中，一批老字号企业认为，虽然各种包装、营销、展示的方式很重要，但企业最终还是要依靠产品质量说话。“尊古不泥古，创新不失宗”，老字号可以玩创新，但不能陷入另一个误区，当下最紧迫的是如何见招拆招，在主营业务中研发新品，学会利用网络传递品牌文化蕴含的核心价值。
“老字号”品牌代表的是时间铸就的信任，也代表着这座城市的气质和精神。老字号的发展壮大不仅凝结了企业的心血，也被倾注了蚌埠人民的感情。在新的时代环境下，如何更好地融入新时代的生活，如何向未来探索无限可能，是每个老字号品牌都需要去解决的问题。一批本土老字号已经成了承载了城市生活韵味的明信片，实现品牌的传承与创新，让金字招牌更闪亮，是企业发展的需求，也是市民对老字号的深切期待。（转载蚌埠日报社）
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