噬血gg
菠菜1把胡萝卜半根木耳1小把豆腐皮3张鸡蛋3-4个蒜3瓣葱2根小米辣2个面粉2勺盐2勺色拉油1勺胡椒粉1勺五香粉1勺鸡精1勺白糖1勺生抽2勺蚝油1勺芝麻油1勺花椒油1勺
1. 木耳提前泡发。2. 菠菜清洗干净,控水备用。3. 胡萝卜切细丝备用。4. 泡发好的木耳也切成丝。5. 起锅烧水,加入一勺盐,一勺油,水开下入胡萝卜丝焯水。6. 捞出胡萝卜,菠菜也焯水,变色即可捞出晾凉。7. 同样,木耳丝也焯水过凉水,控水备用。8. 胡萝卜丝,木耳丝,菠菜一起倒入大盆里面,搅拌均匀。9. 打入鸡蛋,搅拌均匀。10. 加入盐,胡椒粉,五香粉,鸡精,搅拌均匀。11. 加入两大勺面粉,搅拌均匀。12. 豆腐皮用开水汆烫一下。13. 豆腐皮摊开,把菠菜,胡萝卜丝均匀的铺在豆腐皮上面,然后卷紧实一点。14. 起锅烧水,水开上汽大火蒸10-15分钟左右。15. 准备蒜末,葱花,白糖,小米辣,生抽,蚝油,芝麻油,花椒油,搅拌均匀调个蘸料汁。16. 菠菜卷放凉切成厚片,装盘即可。
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