三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）第四季（上）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第四季（上）：
1. 椒麻文昌鸡 @ “桂花楼”
我一直有执念，如果把那些著名的鸡种拿来做炸鸡，会是什么效果？
“桂花楼”的高师傅满足了我的愿望。
选海南文昌鸡，去骨斩件，以辣子鸡做法炮制，突出椒麻味，增加甜味，炸得又酥又脆，既像猪油渣，又赛肯德基。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
2. 鱼羊鲜 @ “桂花楼”
在高师傅这里吃饭，一锅更比一锅大，一菜更比一菜硬。当日最大锅非鱼羊鲜莫属。
二斤以上的大鳜鱼，与肥羊腩同煮，浓油赤酱，气势惊人。
这种菜，要做到味道杀根到位，不得不牺牲一点卖相。说实话，羊鱼皆酥烂，照片拍出来一塌糊涂，但味道也好得一塌糊涂。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 蟹糊鹅肝 @ “福玺荟”
取宁波蟹糊制法，但改海蟹为大闸蟹，降其咸度，结合潮州腌大闸蟹之“毒药”冰冻法，做成冰淇淋口感的大闸蟹糊，覆于鹅肝上。
刚上桌时犹带冰渣，是一种口感，静置十分钟后，浑如冰淇淋一般，点餐厅自调的辣醋又是一种变化。
此菜当豪饮可乐三大瓶！
4. 鲃鱼佛跳墙 @ “福玺荟”
用福建清汤法制佛跳墙，是我喜欢的。鲍参翅肚和鸽蛋并不稀奇，奥妙之处在于加入小河豚鲃鱼。
加入鲃鱼也不稀奇，奥妙之处是将鲃鱼肉和最肥的鲃鱼肝剁成馅，用张鱼皮包着做成小狮子头。鱼骨则拿去煲汤，与佛跳墙底汤混合再蒸。
我可以不吃任何鲍参翅肚，但这枚花尽心思的鲃鱼狮子头值得全部吃完。此菜当笑饮可乐三大瓶！
5. 刀板香螺蛳蒸湖鳗 @ “福玺荟”
宝应湖尚未禁渔，来自当地的湖鳗可遇不可求。
做法简简单单，铺刀板香咸肉和螺蛳，缺货时则用花螺，一蒸就得。
食材致胜，不变真理。此菜当痛饮可乐三大瓶！
6. 秃黄油中包 @ “福玺荟”
现在餐厅都喜欢把包子愈做愈大，倒不是什么坏事，但是前几天和老饕友人回忆起来，以前上海高级的反而是不大不小的中包。
蟹肉大包吃得多了，秃黄油中包确实独此一家，别无分号。
之所以做成中包，原因有二，一是七只大闸蟹拆出的蟹黄蟹膏也只够中包的份量，二是秃黄油的杀伤力实在厉害，大包应该没人吃得下去。
先前列出上海包子界的四大金刚，分别是“南兴园”的龙眼包子、“泓0871”的酱肉破酥包、“甬府”只送不卖的土包子、“静安50”的半斤大肉包，现在可以加上“福玺荟”的秃黄油中包，并列五朵金花。
此包当豪饮可乐三大瓶！
7. 陈皮灌汤烧鹅 @ “山海潮”
粤菜本无冷菜之说，因此在做顺德菜的“山海潮”，虽有冷菜供应，但按照林振国师傅的话说，无非适应上海市场罢了，粤菜开场，烧腊当先。
烧鹅不算稀奇，有些餐厅已经把鲍参翅肚都塞在鹅腹里去烧了。林师傅的烧鹅肚中也有乾坤，一腔卤汁，是为灌汤。
说起来和南京的焖炉烤鸭有异曲同工之妙，把腔内卤汁倾出，既是现成的调味料，所谓原汤蘸原食。
更有妙处在于将新会陈皮事先腌出香味，撒在鹅肉上，较黑松露可相衬得多了。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
8. 霸王别姬 @ “山海潮”
顺德有小镇勒流，以清焖手法甲于顺德诸镇，林师傅的清焖法即学自此处。
选好鸡，仅以鸡汤、蚝油和盐为底，不下一滴酱油，加各种海鲜也可，加甲鱼也可。
上桌揭盖，离我尚远，已闻到阵阵香气，不试亦知其必为上等菜式。
点广式白腐乳同食尤佳。此菜当笑饮可乐三大瓶！
9. 海参甜汤 @ “山海潮”
林振国师傅七十高龄，有粤菜教头之称，出手多有不凡。甜汤端上来，没有人想到炖的是一条辽参。
以花旗参、北芪、党参、红枣、元肉、杞子、百合、莲子、杭菊来炖海参，当然少不了大量冰糖，饮一口，暖透全身。
此汤当豪饮可乐三大瓶！
10. 三门青膏蟹炒粉丝 @ “悦轩”
看起来非常普通的蟹肉炒粉丝，有什么特别？一般人家都是把粉丝浸水之后再炒，但杨超师傅是用干粉丝下锅，同时淋入虾汤，泡发和炒的过程同步发生，粉丝当然入味。
此菜当痛饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第四季（上）：
1. 椒麻文昌鸡 @ “桂花楼”
我一直有执念，如果把那些著名的鸡种拿来做炸鸡，会是什么效果？
“桂花楼”的高师傅满足了我的愿望。
选海南文昌鸡，去骨斩件，以辣子鸡做法炮制，突出椒麻味，增加甜味，炸得又酥又脆，既像猪油渣，又赛肯德基。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
2. 鱼羊鲜 @ “桂花楼”
在高师傅这里吃饭，一锅更比一锅大，一菜更比一菜硬。当日最大锅非鱼羊鲜莫属。
二斤以上的大鳜鱼，与肥羊腩同煮，浓油赤酱，气势惊人。
这种菜，要做到味道杀根到位，不得不牺牲一点卖相。说实话，羊鱼皆酥烂，照片拍出来一塌糊涂，但味道也好得一塌糊涂。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 蟹糊鹅肝 @ “福玺荟”
取宁波蟹糊制法，但改海蟹为大闸蟹，降其咸度，结合潮州腌大闸蟹之“毒药”冰冻法，做成冰淇淋口感的大闸蟹糊，覆于鹅肝上。
刚上桌时犹带冰渣，是一种口感，静置十分钟后，浑如冰淇淋一般，点餐厅自调的辣醋又是一种变化。
此菜当豪饮可乐三大瓶！
4. 鲃鱼佛跳墙 @ “福玺荟”
用福建清汤法制佛跳墙，是我喜欢的。鲍参翅肚和鸽蛋并不稀奇，奥妙之处在于加入小河豚鲃鱼。
加入鲃鱼也不稀奇，奥妙之处是将鲃鱼肉和最肥的鲃鱼肝剁成馅，用张鱼皮包着做成小狮子头。鱼骨则拿去煲汤，与佛跳墙底汤混合再蒸。
我可以不吃任何鲍参翅肚，但这枚花尽心思的鲃鱼狮子头值得全部吃完。此菜当笑饮可乐三大瓶！
5. 刀板香螺蛳蒸湖鳗 @ “福玺荟”
宝应湖尚未禁渔，来自当地的湖鳗可遇不可求。
做法简简单单，铺刀板香咸肉和螺蛳，缺货时则用花螺，一蒸就得。
食材致胜，不变真理。此菜当痛饮可乐三大瓶！
6. 秃黄油中包 @ “福玺荟”
现在餐厅都喜欢把包子愈做愈大，倒不是什么坏事，但是前几天和老饕友人回忆起来，以前上海高级的反而是不大不小的中包。
蟹肉大包吃得多了，秃黄油中包确实独此一家，别无分号。
之所以做成中包，原因有二，一是七只大闸蟹拆出的蟹黄蟹膏也只够中包的份量，二是秃黄油的杀伤力实在厉害，大包应该没人吃得下去。
先前列出上海包子界的四大金刚，分别是“南兴园”的龙眼包子、“泓0871”的酱肉破酥包、“甬府”只送不卖的土包子、“静安50”的半斤大肉包，现在可以加上“福玺荟”的秃黄油中包，并列五朵金花。
此包当豪饮可乐三大瓶！
7. 陈皮灌汤烧鹅 @ “山海潮”
粤菜本无冷菜之说，因此在做顺德菜的“山海潮”，虽有冷菜供应，但按照林振国师傅的话说，无非适应上海市场罢了，粤菜开场，烧腊当先。
烧鹅不算稀奇，有些餐厅已经把鲍参翅肚都塞在鹅腹里去烧了。林师傅的烧鹅肚中也有乾坤，一腔卤汁，是为灌汤。
说起来和南京的焖炉烤鸭有异曲同工之妙，把腔内卤汁倾出，既是现成的调味料，所谓原汤蘸原食。
更有妙处在于将新会陈皮事先腌出香味，撒在鹅肉上，较黑松露可相衬得多了。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
8. 霸王别姬 @ “山海潮”
顺德有小镇勒流，以清焖手法甲于顺德诸镇，林师傅的清焖法即学自此处。
选好鸡，仅以鸡汤、蚝油和盐为底，不下一滴酱油，加各种海鲜也可，加甲鱼也可。
上桌揭盖，离我尚远，已闻到阵阵香气，不试亦知其必为上等菜式。
点广式白腐乳同食尤佳。此菜当笑饮可乐三大瓶！
9. 海参甜汤 @ “山海潮”
林振国师傅七十高龄，有粤菜教头之称，出手多有不凡。甜汤端上来，没有人想到炖的是一条辽参。
以花旗参、北芪、党参、红枣、元肉、杞子、百合、莲子、杭菊来炖海参，当然少不了大量冰糖，饮一口，暖透全身。
此汤当豪饮可乐三大瓶！
10. 三门青膏蟹炒粉丝 @ “悦轩”
看起来非常普通的蟹肉炒粉丝，有什么特别？一般人家都是把粉丝浸水之后再炒，但杨超师傅是用干粉丝下锅，同时淋入虾汤，泡发和炒的过程同步发生，粉丝当然入味。
此菜当痛饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
《楞严经》中这四句最为经典，悟透它，福报无量
《楞严经》在佛教典籍中属于极重要的大经，可以说是一部佛教修行大全。因为这部经书在内容上横跨了佛教中的禅净密律四宗，对于末法时期会存在的种种乱相，《楞严经》中几乎全都说到，并且阐明了各种对治之法。
所以在《法灭尽经》上说：末法时代，《楞严经》先灭，其余的经典跟着就灭了。如楞严经不灭，正法时代就现前。
《楞严经》是寺庙中的僧众每日早课必诵的经文，因为它开示了一切凡圣境界，令众生对凡圣境界起企慕心，众生便能于世间得知解，自身便能不受迷惑、不入岔道，从而破除虚妄，修行圆满。
因此《楞严经》悟透了，福报无量，经文中这四句最为经典，在这里分享给大家，希望大家都能够有所领悟。
01
狂心顿歇，歇即菩提
狂心指的是一个人如求名、求利等种种妄念和贪念，“狂心顿歇，歇即菩提”这句话说明只要把心中的妄念贪心放下，就能得到菩提心，立地成佛。
生活中很多人之所以烦恼和痛苦，正是因为心中的妄念贪念太多，被种种念头牵动，从而造业起惑，心生惊惧烦恼，在世间受苦受难，沉沦苦海。
所以佛说：“放下屠刀，立地成佛。”
很多人会说坏人放下屠刀就能成佛太简单了，好人就需要九九八十一难。其实这里放下的并不是手中的刀，而是心中的“屠刀”，种种欲望杂念。
坏人心中“贪嗔痴”三毒太多，所以狂心比常人严重得多，想要放下这种种念头需要的修行和努力比常人多得多。放下是一种境界，因此无论什么人，达到了，心清净了，就能得菩提心，就是佛。
所以《心经》有言：“心无挂碍，无挂碍故，无有恐怖，远离颠倒梦想，究竟涅槃。”心中不被世间种种所牵绊妨碍，那么就不会因为任何事情而忧惧，远离颠倒无明，得到觉悟。
所以人把心中的杂念妄想放下，就是顿歇，从而远离世间一切烦恼痛苦，解脱证道，给自己带来无量福报。
02
淫心不除，尘不可出
淫心指的是邪淫之心，邪淫之心不是所有的男女关系都是邪淫，这里不包括正常的夫妻之间发生关系，指的是不正当的男女关系，邪淫心要是不除掉的话，那么就走不出尘劳，不能获得大道。
淫心让人因为性欲放纵自己，心生种种邪念，同时过度纵欲还会掏空自己的身子，产生种种病魔，对人身心的危害都非常大。而且淫心对人的修行存在很多障碍，佛教认为淫心能同时牵动人的六根，不断地增长六根带来的欲望。
而修行是一个逐步去掉人的六根达到内心空明的过程，六根清净方能解脱，所以想要修行得道，淫心就一定要去除。
因此佛说：“若不断淫修禅定者，如蒸沙石欲其成饭，经百千劫，只名热沙。”这句话告诉我们不去除淫心的修行就像蒸沙子石头想要让它成为米饭，这样修行再多，也不过是让沙子变得更加炎热而已，对于觉悟于事无补。
因为淫心牵动人们的六根，想要去除淫心，就要反过来不断的修持本心，戒掉六根带来的影响，达到真正的自我。
淫心去除会让人的身心变得健康，修行也会少了很多障碍，让人得到修行畅通无阻的福运，能够在不断地修行中距离佛越来越近，直至得道成佛。
03
性净明体，用诸妄想
《楞严经》中说：“一切众生，从无始来，生死相续，皆由不知常住真心，性净明体，用诸妄想，此想不真，故有轮转。”
这句话的意思是众生其实从无始中来，本来是没有种种欲望贪念的，但是因为不知道自己自身本就带有清净自性和成佛智慧，从而以种种不真为真，不能超脱生死，得到自在。
正如释迦牟尼佛在菩提树下悟道成佛时不禁感叹道，“奇哉，奇哉，一切众生皆有如来智慧德相，只因妄想执著，不能证得。”
这句话也是告诉我们，人的智慧和空明因为被世间的种种虚妄所遮蔽，所以看不到实物的本相，从而产生种种的妄想我执，为了满足这些妄想执念而产生灾祸烦恼。
因此想要打开自己的智慧破除种种不真的幻象，那就要戒除一切的妄想和贪心，如此便能得到本心显露，返观自性本空，勘破万法空相的福运，从而度过苦海到达彼岸。
04
若不修行，与不闻等
佛法不但要闻，要听，还要修。因为佛法讲的就是一个人如何修行解脱，若是不修，知道了方法跟不知道又有什么区别？这就跟看别人吃饭一样，看的再多自己不吃也不能饱。
很多人觉得修行就是念念经，这样就能开悟了。于是这些人整日诵读经书，却发现自己跟刚开始修行的时候没有任何区别，没有丝毫开悟之感，白白浪费了自己的时间精力。
古人说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”这句诗告诉我们，书本上得来的知识是很浅的，想要深入了解其中的道理必须要亲身实践。
因为开悟得道，这个悟不是听就行了，而是要自己切确的去施行，用心去感受。佛教讲的是因果规律，种因方能得果，整天喊“诸恶莫作，诸善奉行”并不能给自己带来福报，并不能加深自己的修行。
只有自己亲自去做善事，去帮助别人，行善了才能得善报福报，让自己更加深入的领悟经书的知识，最后开悟解脱。
以上四句是《楞严经》中最经典的经文，悟透了就能放下自己的狂心，达到心灵清净；戒除淫心，破除修行的障碍；知道自身的智慧空明，勘破万物空相；然后亲身修行，深入验证和领悟经书的知识，让自己的修为快速增长，领悟到佛法精髓，获得自在好运。
《楞严经》在佛教典籍中属于极重要的大经，可以说是一部佛教修行大全。因为这部经书在内容上横跨了佛教中的禅净密律四宗，对于末法时期会存在的种种乱相，《楞严经》中几乎全都说到，并且阐明了各种对治之法。
所以在《法灭尽经》上说：末法时代，《楞严经》先灭，其余的经典跟着就灭了。如楞严经不灭，正法时代就现前。
《楞严经》是寺庙中的僧众每日早课必诵的经文，因为它开示了一切凡圣境界，令众生对凡圣境界起企慕心，众生便能于世间得知解，自身便能不受迷惑、不入岔道，从而破除虚妄，修行圆满。
因此《楞严经》悟透了，福报无量，经文中这四句最为经典，在这里分享给大家，希望大家都能够有所领悟。
01
狂心顿歇，歇即菩提
狂心指的是一个人如求名、求利等种种妄念和贪念，“狂心顿歇，歇即菩提”这句话说明只要把心中的妄念贪心放下，就能得到菩提心，立地成佛。
生活中很多人之所以烦恼和痛苦，正是因为心中的妄念贪念太多，被种种念头牵动，从而造业起惑，心生惊惧烦恼，在世间受苦受难，沉沦苦海。
所以佛说：“放下屠刀，立地成佛。”
很多人会说坏人放下屠刀就能成佛太简单了，好人就需要九九八十一难。其实这里放下的并不是手中的刀，而是心中的“屠刀”，种种欲望杂念。
坏人心中“贪嗔痴”三毒太多，所以狂心比常人严重得多，想要放下这种种念头需要的修行和努力比常人多得多。放下是一种境界，因此无论什么人，达到了，心清净了，就能得菩提心，就是佛。
所以《心经》有言：“心无挂碍，无挂碍故，无有恐怖，远离颠倒梦想，究竟涅槃。”心中不被世间种种所牵绊妨碍，那么就不会因为任何事情而忧惧，远离颠倒无明，得到觉悟。
所以人把心中的杂念妄想放下，就是顿歇，从而远离世间一切烦恼痛苦，解脱证道，给自己带来无量福报。
02
淫心不除，尘不可出
淫心指的是邪淫之心，邪淫之心不是所有的男女关系都是邪淫，这里不包括正常的夫妻之间发生关系，指的是不正当的男女关系，邪淫心要是不除掉的话，那么就走不出尘劳，不能获得大道。
淫心让人因为性欲放纵自己，心生种种邪念，同时过度纵欲还会掏空自己的身子，产生种种病魔，对人身心的危害都非常大。而且淫心对人的修行存在很多障碍，佛教认为淫心能同时牵动人的六根，不断地增长六根带来的欲望。
而修行是一个逐步去掉人的六根达到内心空明的过程，六根清净方能解脱，所以想要修行得道，淫心就一定要去除。
因此佛说：“若不断淫修禅定者，如蒸沙石欲其成饭，经百千劫，只名热沙。”这句话告诉我们不去除淫心的修行就像蒸沙子石头想要让它成为米饭，这样修行再多，也不过是让沙子变得更加炎热而已，对于觉悟于事无补。
因为淫心牵动人们的六根，想要去除淫心，就要反过来不断的修持本心，戒掉六根带来的影响，达到真正的自我。
淫心去除会让人的身心变得健康，修行也会少了很多障碍，让人得到修行畅通无阻的福运，能够在不断地修行中距离佛越来越近，直至得道成佛。
03
性净明体，用诸妄想
《楞严经》中说：“一切众生，从无始来，生死相续，皆由不知常住真心，性净明体，用诸妄想，此想不真，故有轮转。”
这句话的意思是众生其实从无始中来，本来是没有种种欲望贪念的，但是因为不知道自己自身本就带有清净自性和成佛智慧，从而以种种不真为真，不能超脱生死，得到自在。
正如释迦牟尼佛在菩提树下悟道成佛时不禁感叹道，“奇哉，奇哉，一切众生皆有如来智慧德相，只因妄想执著，不能证得。”
这句话也是告诉我们，人的智慧和空明因为被世间的种种虚妄所遮蔽，所以看不到实物的本相，从而产生种种的妄想我执，为了满足这些妄想执念而产生灾祸烦恼。
因此想要打开自己的智慧破除种种不真的幻象，那就要戒除一切的妄想和贪心，如此便能得到本心显露，返观自性本空，勘破万法空相的福运，从而度过苦海到达彼岸。
04
若不修行，与不闻等
佛法不但要闻，要听，还要修。因为佛法讲的就是一个人如何修行解脱，若是不修，知道了方法跟不知道又有什么区别？这就跟看别人吃饭一样，看的再多自己不吃也不能饱。
很多人觉得修行就是念念经，这样就能开悟了。于是这些人整日诵读经书，却发现自己跟刚开始修行的时候没有任何区别，没有丝毫开悟之感，白白浪费了自己的时间精力。
古人说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”这句诗告诉我们，书本上得来的知识是很浅的，想要深入了解其中的道理必须要亲身实践。
因为开悟得道，这个悟不是听就行了，而是要自己切确的去施行，用心去感受。佛教讲的是因果规律，种因方能得果，整天喊“诸恶莫作，诸善奉行”并不能给自己带来福报，并不能加深自己的修行。
只有自己亲自去做善事，去帮助别人，行善了才能得善报福报，让自己更加深入的领悟经书的知识，最后开悟解脱。
以上四句是《楞严经》中最经典的经文，悟透了就能放下自己的狂心，达到心灵清净；戒除淫心，破除修行的障碍；知道自身的智慧空明，勘破万物空相；然后亲身修行，深入验证和领悟经书的知识，让自己的修为快速增长，领悟到佛法精髓，获得自在好运。
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最好建议大家不要裸辞，平且辞职需要再合适的时间和条件！
如果公司没有辞退你之前，尽可能利用空余时间提升自己的技能，其他技能也可以，最好在一个有实力的公司呆上3~4年以上，这样可以成熟掌握公司整个业务服务流程！
条件就是，不断提升个人魅力，扩展更多人机关系，等待你在朋友之间树立强有力的标签，建立可靠的信任及业务来往，就可以辞职了！
最好建议大家不要裸辞，平且辞职需要再合适的时间和条件！
如果公司没有辞退你之前，尽可能利用空余时间提升自己的技能，其他技能也可以，最好在一个有实力的公司呆上3~4年以上，这样可以成熟掌握公司整个业务服务流程！
条件就是，不断提升个人魅力，扩展更多人机关系，等待你在朋友之间树立强有力的标签，建立可靠的信任及业务来往，就可以辞职了！
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