观呼吸可能让很多人抓狂，首先，呼吸不是你想出來的，然後，到底是怎麼样才是觀呼吸，观呼吸一般是把心投放在三种呼吸的目标上，第一种，就是呼吸的进出，第二种，气息经過鼻孔进出口的兩個圓圈圈⭕️磨擦，第三种，气息进过人中这个部位的磨擦。实际上，你是不可能觀察到呼吸，你觀察到的，就是空氣經過這三個目标時的磨擦感，每一次打坐，先选定一個目标，确定好這個目标，延續觀察的時間越長越好。

Z食堂 | 食记八-黑椒牛肉乌冬面

上桌就秒光的黑椒牛肉粒杏鲍菇乌冬面
好吃到转圈圈⭕️做法超级简单#美食大V秀#
有没有和我一样喜欢吃面食的小可爱，我最近迷上乌冬面了，因为乌冬面口感好有弹性，而且乌冬面的升糖指数低，不容易肥胖。乌冬面炒着吃是最好吃的，所以赶紧来学吧#美食#

用料（一人份）
乌冬面 青椒一根 牛肉拳头大 杏鲍菇一根 大蒜四瓣 食用油适量 生抽两勺 料酒一勺 黑胡椒生粉盐适量 老抽一勺

步骤
1⃣️准备食材
2⃣️
腌制牛肉（30分钟）：两勺生抽，黑胡椒、生粉、料酒适量
切菜：杏鲍菇切小块，蒜切片，青椒切条
3⃣️乌冬面在沸水中煮一分钟，捞起过凉水备用
4⃣️油锅下蒜瓣爆香，然后下腌制好的牛肉，炒至变色后盛碗里备用（大火）
5⃣️另起干净的油锅炒杏鲍菇，炒软时加入盐调味，然后下青椒一起翻炒，再倒入刚炒好的牛肉一起翻炒均匀
6⃣️倒入乌冬面翻炒，加一勺老抽，再撒上黑胡椒调味，炒均匀后出锅，就完成啦#Z食堂#

小贴士
⚠️牛肉用牛里脊这个部位嫩一些

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