可实现大豆玉米双丰收的栽培方法——玉米大豆带状复合种植。

玉米大豆带状复合种植,不是一行玉米一行豆,现在试点试验的多数是两行玉米到四行豆,所以叫带状复合种植,能够不遮蔽光线、满足两种作物的需要。

玉米大豆带状复合种植已试点多年,尤其在西南地区,目前全国种植面积已达到700多万亩,而且这种种植模式和种植技术已经基本成熟。

目前,我国粮食总量虽然是紧平衡,但在保供给尤其保口粮方面问题不大。然而有一个结构问题,就是大豆油料自给率比较低。这些年随着生活水平的提高,还有畜牧业的发展,对大豆的需求大幅增加,进口量增长较快。前年进口1亿吨,去年9000多万吨。目前,国产的大豆可以满足食用消费需求,而进口大豆主要用于食用植物油和畜牧业饲料蛋白等方面的需求。

由于作物生长规律,大豆与玉米天然存在争地问题。玉米大豆带状复合种植的最大好处,就是能够解决大豆玉米争地的问题。以前种了大豆就种不了玉米,种了玉米就种不了大豆。但在大豆玉米带状复合种植条件下,就能够实现玉米基本不减产、能稳产,同时又多收一季大豆,每亩地可多收大豆100公斤至150公斤。

此外,该技术的生态效益也十分明显。大豆根瘤菌具有固氮培肥作用,每亩可减施纯氮4公斤至6公斤,增收节支400元至600元。

今年,我国将加大推广力度,大力在黄淮海地区、西南地区、西北地区等适宜地区开展大豆玉米带状复合种植。

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2014年夏天,湖北荆州中学新建校园,挖出一座古墓。当考古学家发掘时,在这座2400年前的古墓中,找到了13条“鱼干”,专家很好奇,这些鱼干怎么保存了2400年,而工人们也很好奇,鱼干什么味道,还能吃吗?

2014年7月,湖北荆州中学选了新址在夏家台,挖掘机作业时,挖出了不少的灰色青砖,队长非常有经验,立刻通知了湖北省博物馆,博物馆很快就派遣了考古专家过去,

经过勘探发现这是一座战国中晚期古墓,距今已经有差不多2400年历史,按年份推算比屈原还早100年。

这座历史久远,规模不大却出土不少的随葬品战国古墓,考古人员在这里却有前所未闻发现,原来他们在楠木椁板上,竟然捡到了4条鱼干。

当时考古队员就很疑惑,从来没见过这样的“鱼干文物”,其后打开楠木椁板,发现里面还有9条“鱼干,这样加上棺盖上的4条,发现的鱼干共13条。

令考古学家敬佩的是,这些干鱼的鳞片仍很清晰,除了表面呈现黑色,没有变质的迹象,形状完好无损,外观感觉像腌制过,但却跨越两千多年。

除了战国鳊鱼干,古墓还出土了30多件文物,其中皮铠甲一件,彩绘木俑一双,竹简牍,陶鼎、敦、簠、钫、鐎、圆形酒壶,陶彩绘等等。

而考古专家认为研究价值重大,还是那13条看上去,只有巴掌大小的战国干煸鱼。因为从随葬品来看,墓主在楚国的身份不低,可为何他要棺盖上放4条鱼干,在棺内放9条鱼干,这是又有什么讲究呢?是墓主交代这样做,还是当时的一种随葬仪式呢?又或者还是主人生前没吃完的?

鱼干过去了两千多年为何不腐?战国时的楚人,难道已经掌握了比现在还要高的防腐技术?

面对一连串的疑问?

因此,考古专家们细心地把这些鱼干,带回了湖北博物馆,开始一系列的研究,经过科学的技术清理了表面,再提取了一些部分进行仪器测量,发现鱼干是被腌渍过,

在初步肯定了鱼干制作方法后,其后又研究了鱼的种类,后来以为老专家认为,这是阳干鱼,是湖北荆州一带的特色美食,

它的做法非常的简单,首先是进行腌制,在经过自然风干即可,这样的鱼干吃起来味道鲜美,非常好下饭,是当地人在年末新年之际都会制作的美食。

而经过研究和对比,专家发现战国时期的鱼干,处理居然和几千年后的差不多,不得不感叹,古人的技术未必不如当下。

可是,战国时期盐不是很贵吗,他们又是怎么腌鱼的?

其实在古代,盐的获取并不难,战国时期齐国制海盐技术已经非常完善了,对于墓主这样有身份的人来说,弄到一点盐是不难的,而古代由于没有很好储存食物的工具,因此人们想了很多办法来保存食物,而腌制是使用最广泛的方法之一。

成书于北魏时期(公元533年-544年)《齐民要术》中,贾思勰就记载了古人各种各样的腌制等加工技术。而腌制鱼干主要是要经过,盐渍和风干两个重要的阶段,

盐渍,主要是让鱼和盐之间相互渗透,使鱼脱水后带有咸味,等盐渍经过一段时间后,就可以在干爽的季节进行风干,或者在阳光下晒干,而鱼干在这时会发生一系列变化,让其更入味口感更佳,

不过过去了2400多年,这些战国鳊鱼干是怎么做到保存完好的呢?

虽然专家没给出一个明确的说法,

湖北战国鳊鱼干是其中之一,是因为经过腌制过,使得它能不易变质,

其二:就是古墓的密封性做得非常好,

其三:墓主的身份地位较高,墓葬的等级较高。

其四:墓主因为非常喜欢吃鱼干,所以才带入了墓中

其五:13条鱼干的摆放规律,很有可能是某种的仪式,

以上五个原因综合起来,才使得这些的鱼干保存了2400多年。

而在古代,盐其实代表的是财富,因此有专家推测,墓主大概率喜欢吃鱼干,同时也用鱼干来体现自己的身份和地位。

所有去过湖南博物馆的观众,都会好奇地问,这些鱼干还能吃吗?

其实这个问题也是许多人关系的问题。

按道理说,这些鱼并没有腐烂,则表示它们很有可能还能吃,但因为它距今已经有两千多年,而且古代用的什么材料腌制,这些年过去了会有什么变化,不得而知,更重要的是它们是一件非常重要的文物,因此即便是能吃,也是眼看手莫动。

不过想尝试湖北荆州腌鱼的,或者去湖北博物馆看的时候,顺便去尝试一下当地的腌鱼,因为2000多年来,湖北荆州依然在新年前,保持制作腌鱼这个风俗。”

通过对这些干鱼的研究,专家们了解了战国时期人类的饮食和食物材料的处理。从另外一个角度,我们可以对古代饮食历史有一个更深入的了解,为当时的人类生活状况提供实物证明,使我们对古代的历史有一个全新的认识,虽然这些战国干鳊鱼,不如青铜器和金银珠宝的贵重,但是它们依然是无法估量的重要文物。

现在这些珍贵的战国干鳊鱼,被收藏于湖北省博物馆,有兴趣的朋友,可以去一睹它们的风采。


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