碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美国山核桃的果实,属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为pecan或hickory。原产于美国和墨西哥北部,是世界十大坚果之一,又名薄壳山核桃 [2] 、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。
碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质 [3] 。食用后能补肾健脑、补中益气,润肌肤、乌须发。壳很脆,跟香榧一样脆,易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间,碧根果是全世界17种核桃之一。
碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质 [3] 。食用后能补肾健脑、补中益气,润肌肤、乌须发。壳很脆,跟香榧一样脆,易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间,碧根果是全世界17种核桃之一。
【2019-04-13】
中文名:长寿果
别称:碧根果、美国山核桃
拉丁学名:Carya illinoensis (Wangh.) koch.
科属:茄科茄属
产地分布:南美洲安第斯山脉北麓
长寿果学名香瓜茄,又名人参果,原产于南美洲。长寿果具有清香宜人,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特,营养丰富的特点。长寿果含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及维生素等营养物质。可鲜食,榨汁,凉拌食用。
中文名:长寿果
别称:碧根果、美国山核桃
拉丁学名:Carya illinoensis (Wangh.) koch.
科属:茄科茄属
产地分布:南美洲安第斯山脉北麓
长寿果学名香瓜茄,又名人参果,原产于南美洲。长寿果具有清香宜人,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特,营养丰富的特点。长寿果含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及维生素等营养物质。可鲜食,榨汁,凉拌食用。
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地址:1, 180 Thanon Surawong, Si Phraya, Bang Rak, Bangkok 10500泰国
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