【我国最顶级宴席“国宴”为何以淮扬菜为主？】你知道中国最顶级的宴席是什么吗？

国宴。

所谓国宴，就是国家元首或政府为招待国宾、贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。

国宴是场高规格的饭局，又不仅仅是场高规格的饭局，它更是一场“饮食之仗”。国宴，可谓另一个外交舞台。

在有着上千年饮食文化的中国，哪些菜品会被选进国宴的菜单呢？宴会现场又发生过哪些趣事呢？

今天，就让我们一起来回顾新中国国宴背后的那些故事。↓↓↓https://t.cn/A6igwhT7

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中国淮扬菜文化博物馆坐落在中国四大菜系之一的淮扬菜发源地和故乡之一——江苏淮安。 馆内利用现代高科技手段结合声、光、电和菜品展示的方式，集知识性、趣味性、参与性于一体，充分展示淮扬菜文化发展、创新、鼎盛的过程，让参与者全面了解淮扬菜悠久的历史文化内涵。

魔都探店｜一座红楼，一场“崛”新中式生日宴
轻醉不知身是处，初醒红楼梦中人
@邓普西今年生日选择主题“崛”新中式风格，定在这里也实在太赞了！
“崛”字代表着他对前期自我的积累，也寓意对虎年发奋的状态。
新中式穿搭，也是想要表达对自我的认同，也很符合这里风格，
很有仪式感的那，也可能是属于水瓶座的小精致。
新的一年祝@邓普西先生，平安健康、事业蒸蒸日上，一切都顺心如意。
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筹备了3年，包下在长宁来福士广场原来圣玛利亚女校‍♀的独栋别墅，
以红楼贾府所在的盛世为背景，
以红楼的人事物标志性元素和萦绕的东方美学为设计基础，
最终以“古法淮扬菜”来演绎，用料讲究、处理繁复、耗时费工，
用一个“宴”字体现集技艺和美学的淮扬饮食艺术——为“红楼宴”
据说用7000W装修的餐厅‼装修都是从意大利空运过来的‼
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超级大气，只好用华丽复古，奢华典雅来形容，
又处处透露出一些小心思，很多的古董，有一种博物馆的既视感。
✔一楼以红黑为主色调，复古中又包含文化底蕴，
✔二楼真的是金碧辉煌，像宫廷仪式感，
中式风还别出心裁的混搭了希腊元素，真的太有创意了~
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淮扬经典功夫菜都值得一试，
✅ [镇江水晶乔肴肉]光滑晶莹，鲜嫩浓厚，肥而不腻。
✅ [扬州大煮干丝]“细如发丝”的刀工真的让人佩服，干丝入口绵软而有嚼劲，汤汁很鲜甜。
✅ [清炖狮子头]又是一道传统名菜，肥瘦适中，肉质软嫩，入口即化，要是多一点马蹄就更好了，这样可以更加解腻。
✅ [吊烧火焰玫瑰小刀鸭]鸭龄在30天左右+玫瑰酒的烤制，皮脆二香，肉酥松软，十分好吃。
✅ [软兜]原来就是炒鳝丝呀，干锅闷出的香，超赞！肉质紧实，味道鲜美入味。
✅ [桂花年糕]超爱的甜品，吃起来香甜软糯又充满桂花的清香。

将技艺高超的淮扬经典功夫菜，
重现于宴席之中真的是很红那，
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【红楼宴RED MANSIONS（长宁路）】
上海市长宁路1183号来福士广场二号古建
⏰营业时间：11:00-21:30
人均：500元/人
#吃出春节仪式感##跟着小lu去拔草[超话]##魔都探店##美食分享# https://t.cn/A6fk9mCI