#冬日家常美食# 金汤湘水蛙

风向指标 秋冬季节来临，我特意推出了这款口味浓厚的金汤湘水蛙，牛蛙肉富有弹性，调成金汤口味，小酸小辣，非常适合80后、90后年轻人喜爱。

原料 鲜活牛蛙800克，黄豆芽菜、鲜青笋各75克，红小米椒25克。

调料 A料（鸡蛋清20克、淀粉15克），B料（美极鲜汤底30克，美极海鲜汁20克，白糖5克，胡椒粉3克），蒜蓉10克，黄辣椒酱15克，咸蛋黄酱30克，色拉油20克，藤椒油25克，二汤1千克。

制作 1.将牛蛙宰杀制净，去皮、内脏，冲洗干净，切成大小均匀的块，用毛巾吸干水分，用A料上浆；青笋切条；黄豆芽清洗干净；小米椒斜刀切段。2.锅上火，注清水烧沸，调至小火，下入牛蛙汆熟捞出；另起锅注水烧沸，分别下入黄豆芽、青笋条汆水断生，捞出放在汤盆中打底。3.锅中下入色拉油20克烧热，下入咸蛋黄酱、蒜蓉、黄辣椒酱煸出香味，下入二汤，用B料调味，入汆熟的牛蛙炖3分钟，待入味后勾芡，倒入汤盆中，撒小米椒段。4.另起锅，烧热滕椒油，浇在小米椒上即可。
#厨艺教程#

#餐厅旺销菜在家也能做# 金汤湘水蛙
风向指标 秋冬季节来临，我特意推出了这款口味浓厚的金汤湘水蛙，牛蛙肉富有弹性，调成金汤口味，小酸小辣，非常适合80后、90后年轻人喜爱。

原料 鲜活牛蛙800克，黄豆芽菜、鲜青笋各75克，红小米椒25克。

调料 A料（鸡蛋清20克、淀粉15克），B料（美极鲜汤底30克，美极海鲜汁20克，白糖5克，胡椒粉3克），蒜蓉10克，黄辣椒酱15克，咸蛋黄酱30克，色拉油20克，藤椒油25克，二汤1千克。

制作 1.将牛蛙宰杀制净，去皮、内脏，冲洗干净，切成大小均匀的块，用毛巾吸干水分，用A料上浆；青笋切条；黄豆芽清洗干净；小米椒斜刀切段。2.锅上火，注清水烧沸，调至小火，下入牛蛙汆熟捞出；另起锅注水烧沸，分别下入黄豆芽、青笋条汆水断生，捞出放在汤盆中打底。3.锅中下入色拉油20克烧热，下入咸蛋黄酱、蒜蓉、黄辣椒酱煸出香味，下入二汤，用B料调味，入汆熟的牛蛙炖3分钟，待入味后勾芡，倒入汤盆中，撒小米椒段。4.另起锅，烧热滕椒油，浇在小米椒上即可。
#厨艺教程#

hello大家好 我是一名90后妈妈小辣佼！[赞啊][赞啊]
我的大宝贝今年6岁了，小宝贝快3岁没错没错我很幸福我有个两个宝贝！[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒]
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