#人气美食#《三鲜粉丝》三鲜粉，是用猪肝、粉肠和青菜加上生榨粉煮的汤粉。早餐吃上一碗三鲜粉，整个人都觉得舒服极了。
工艺：煮口味：咸鲜味时间：15分钟难度：新手尝试
[心]主料：粉丝：100克猪肝：适量粉肠：适量青菜：适量
[心]辅料：生抽：5克料酒：10克盐：2克玉米淀粉：2克生姜：一小块番茄：半个葱花：适量
[心]做法：
1、粉丝加热水泡软
2、生姜去皮切成细丝，香葱洗净切出葱白和葱花
3、猪肝和粉肠切成合适入口的大小
4、加入生抽、玉米淀粉、料酒和姜丝腌制5分钟
5、番茄洗净切薄片，青菜摘成合适入口的长度
6、热锅后下适量的油，放入姜丝和葱白小火煸出香味
7、加入番茄和盐炒出汁水
8、加入适量的水转大火煮开
9、放入泡过的粉丝煮软
10、放入猪肝和粉肠煮1-2分钟
11、加入青菜烫熟
[心]小贴士：
猪肝和粉肠不要吃太嫩，一定要彻底煮熟了再吃

#人气美食#《手工鱼丸》春天是孩子长身体的黄金时期，这个季节可以让孩子多吃一些高蛋白低脂肪的食物，比如说牛肉、鸡肉、鱼肉和虾之类的。鱼肉用来做鱼丸，这样就不担心孩子吃鱼肉的时候有鱼刺卡着喉咙。
工艺：煮口味：家常味时间：10分钟难度：新手尝试
[心]主料：鱼肉：400克鸡蛋：1个红薯淀粉：40克料酒：60克
[心]辅料：葱：适量生姜：适量盐：2克白胡椒粉：2克
[心]做法：
1、鱼肉从鱼身体的一侧切开，剔除鱼排和大的鱼刺
2、把鱼肉从鱼皮上小心的剔出来，如果家里没有破壁机或者料理机，就用勺子慢慢的把鱼肉刮下来
3、生姜洗净去皮切丝，葱白切小段，加入60克的料酒混合放置一边备用
4、鱼肉放到料理机里，2档10秒一次，重复4次搅打成鱼肉泥。这个时候去烧一锅热水，水烧到冒小泡泡后关火
5、鱼肉泥加入浸泡过的葱白、生姜和料酒，2档10秒一次，重复2次
6、鸡蛋加入到鱼肉蓉里，2档10秒一次，重复2次，经过三轮的搅打，细小的鱼刺也完全打碎了
7、鱼肉蓉取出放到深的盆子里，加入淀粉混合均匀，戴上一次性手套抓取鱼肉蓉摔打50次，这样打出来的鱼丸口感Q弹更好吃
8、用左手抓取适量的鱼肉泥，从虎口位置挤出，用勺子把鱼丸刮到热水里
9、鱼丸挤好后大火煮开，捞出放冷水里浸泡10分钟，放凉后可以放冰箱冷冻保存
[心]小贴士：
用绞肉机打鱼肉要尽量的打细一些，如果有破壁机更好

#创意美食#《无糖酸奶》最近肠胃不太好，医生让多喝点酸奶，超市里卖的酸奶保质期6个月，实在不敢买，为了健康还是自己做的吧
工艺：烘焙口味：奶香味时间：数小时难度：新手尝试
[心]主料：牛奶：1000毫升
[心]辅料：酸奶菌粉：1克
[心]做法：
1、牛奶加入酸奶菌粉混合均匀
2、牛奶装入布丁瓶里，不要装太满
3、放入东菱JD08面包机里启动酸奶程序
4、酸奶做好后取出加盖放冰箱冷藏