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打去年起就不知不觉的越来越谨言慎行了，话也越来越少。好多话都懒得说，说的最多的是笑话。因为话少，分寸自然拿捏的也越来越恰如其分。好多人和事都懒得往心里装，都是过眼云烟，所以对什么都不太上心。早上出门挺冷，零下六度。没穿厚羊绒衫厚秋裤，鞋的侧面设计了一排小孔还漏风，脚有点僵疼走在街上总想跑几步。中午吃了一盘刚出锅的干炸丸子浇上芡汁配上扒拉了几下就出勺的洋葱青椒，那叫一个好吃，这道菜的学名叫焦溜丸子。傍晚和自称公司天花板的小崔聊完，我又去了松鹤楼苏式汤面馆，点了一碗白汤面配如意上素的浇头，吃完我评价99分，美中不足就是汤稍微有点咸。

养生脾四味：人参、姜、炙甘草和大枣！

在学中医前，我看到“脾气”这两个字，就是百度释义的这个意思，“脾气”是讲一个人的性情，“脾气”的大与小，表示了一个人情绪外在显露的强弱。

学了中医以后，知道“脾气”有了另外一层含义：指脾的功能及其赖以产生的精微物质或动力。

这句话稍微有些学术，我给大家做些解释。脾是后天之本，主运化。我们吃进去的食物，喝进去的水，经过脾胃的运化，分清泌浊。浊物向下，通过大小便排出体外，食物中属于“清阳”精微物质部分，则通过“脾气散精”的作用，将精微物质输送到全身，供身体维持正常的生理功能使用。

脾气虚弱，也就是脾的运化无力，就会出现脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状，这时候就需要健脾，也称之为补脾、益脾。

从饮食的角度讲，性味寒凉的食物易损伤脾气。脾气不足时，可以吃一些具有补脾气作用的食物，这类食物一般具有性平味甘或甘温的特性。

在《伤寒论》里有四味药：参、姜、炙甘草、大枣，简称“脾四味”。之所以称它们为“脾四味”，是因为这四味药组合是健脾的黄金搭档。

“脾四味”中的参，一般是指人参。东北，特别是吉林长白山的人参现在名气很大，可是直到明朝，人参的主产地不是在东北，而是在山西五台山一带，你相信吗？

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李时珍在《本草纲目》里记载，山西五台山一带的老百姓把人参视为“地方害”。你肯定会觉得疑惑，人参这么好的补品药材，老百姓为啥视之为“地方害”呢？这正是因为人参是一味极好的补品，宫廷每年都要求上贡，上贡的任务量还不小，如果不能完成上贡的任务，当地地方政府就要追责，最终上贡的任务都压在药农头上，所以，当地就把人参视为了“地方害”。后来因为五台山地区自然保护的工作做得不好，森林被大量砍伐，到了明朝后期，山西基本就没有什么人参可采了。

后来，东北地区，主要是吉林长白山一带，能产出比较多的人参。目前用的人参，基本都来自东北了。

人参是非常重要的补气药，可以大补元气，还可以有针对性的补脾、肺、心、肾的脏腑之气。

前面讲到，明朝及其之前，人参主要产自山西上党地区，五台山一带，后来因为森林环境破坏和过度采挖，山西上党的人参绝种了。人们希望找到人参的替代品，明朝的时候，在山西上党地区发现了一个人参的替代品——党参。

党参没有人参补元气的作用，但是党参补益脾肺二脏之气和生津的作用和人参相似。所以脾四味中的参，也可以用党参。

如果是热性体质，脾四味中的肾可以考虑用西洋参，虚寒之人可以考虑用红参。

姜，温中而发散，能让脾胃热起来，运行起来。姜补脾阳、脾气的功能非常显著。临床上发现一个人津血亏，可以用麦冬、地黄来滋阴养血，但是只靠生地、麦冬来滋阴，因其粘腻的特性，阴血是直接补不进去的。这个时候就需要用姜补脾阳，恢复脾的运化功能，配以麦冬、地黄滋阴，这种用药的法则就是“从阳引阴”。

大枣家家户户都有，是人们熟悉的一种食品。作为一位中药，枣具有补气健脾、养血安神的功效。姜和枣是一对“神仙搭配”。张仲景的名著《伤寒论》，共113个药方，其中竟有35个药方，用到了姜枣这个组合。为什么将近三分之一的方子中都有姜枣呢？主要是利用姜枣的搭配来健脾护胃、补中益气，增强脾的运化能力。

炙甘草甘而微温，煮出来汁液黏黏的，甜甜的。甘入脾，炙甘草与大枣相配，能够直接补充胃里的津液，同时性质微温，助力增强脾胃的运化能力。

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总结起来，“脾四味”中，参补脾气，是亢奋阴的，生津，而且能带动津液输布，滋养全身；姜是亢奋脾阳的，运化脾胃而去寒。炙甘草与大枣，皆甜而微温，能快递补充胃部津液，帮助脾运化。

现在有很多人因为过食寒凉伤了脾阳，或长期摄入肥甘厚味而又缺少运动，增加脾的运化负担而伤了脾；或者劳累过度，或者思虑伤神，都会造成脾气虚。

脾在中焦，是身体气机的运转中枢，脾气虚了，整个身体就会气机不畅，运化水谷的能力就会减弱，没有食欲，但还总觉得腹胀，吃一点东西后，腹胀的感觉会更加明显，脾的运化负担进一步加重，致使脾气更加虚弱，陷入一个恶性循环。

脾气虚了，脾的运化功能降低，就会造成水湿不化，喝很多水，但是不解渴；清浊不分，糟粕和精微物质没法区分开了，都流注肠中，故大便溏薄。

脾气不足，精微不能输布，气血生化乏源，不能充达四肢、肌肉，机体失养，就会出现肢体倦怠，神疲乏力，气短懒言，形体消瘦；

若脾气亏虚，水湿不运，泛溢肌肤，就可以出现肥胖、浮肿，早上起床照镜子，时常发现脸和眼睛是肿的。

脾气虚弱，精微物质不能得到有效输布，不能上荣于面，故面色就会萎黄……

如果你有这些脾气虚的典型表现，可以试试《伤寒论》中的“脾四味”。