把血液做成美食，中国人最擅长！
血液
听起来可不像一道友善的美食
但中国人素来钟情于它
或油烹，或佐汤
滋溜一声滑入喉腔
迸发出一股温和的咸香∵
这是属于华夏大地的舌尖妙想
血的味道
如果你曾不小心咬破舌头
也许就体会过那股弥散在齿间的咸味
血液中含有多种无机盐类
它们维持着细胞通透性和电解质平衡
也让血液带上了咸味
如果谁非说自己的血是甜的
建议他去医院检查一下血糖哦
至于血的气味
很多人会用“铁锈味”来形容
这并非牵强附会
瑞典林雪平大学的研究员
找到了构成血味的关键分子
一种散发“金属气味”的醛类化合物
浸泡、焯烫、调味等烹饪步骤
则有助于消除这种铁锈味
为我们大快朵颐扫除了障碍
浸泡过上述醛类化合物的木条能吸引肉食动物
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那些年人类为地图开过的脑洞
在让你轻易地看懂一张地图之前，
人类走过漫长的路，
开过无数的脑洞。
托勒密世界地图
风向也能这样表示
托勒密的《地理学》在西方的航海时代曾起到极大的作用。15世纪时，他的手稿被翻译成拉丁文，欧洲人开始依据其中的信息，制作出一系列的地图抄本。其中有一幅长这样：
怎么地图上还带人物肖像画了？
其实，他们是一群特殊的“吹风者”，在地图中扮演着“方向标”的角色，每个吹风者代表着一个风向，共有12个（上图左右两边还各有一个）。
古典时代的方向概念，还只有4个。这12个吹风者的出现，表明了当时风向方位概念的进一步细化。
港真，这种用人吹风来表示风向的方式，虽然脑洞有点大，但竟然有些可爱？
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