【对消费者投诉 阿宽面皮如何进行危机公关】

“阿宽面皮消费者投诉事件”终于告一段落,经江苏省如皋市市场监督管理局、投诉消费者和厂家代表一起现场拆封鉴定,三方共同一致确认面饼内没有异物,更没有老鼠。该事件当事消费者已经于2月20日晚间自行删除原投诉帖并发出澄清声明。

2月22日,阿宽食品在官方微博发布了“2.16消费者投诉事件”声明,对此事的结果进行公告。

在自媒体和信息不断演进的今天,网络上随便一个短视频、一篇图文、一个评论,都可能被无限放大。以本次“阿宽面皮消费者投诉事件”为例,2月16日事件当事人在小红书发帖后,快速形成网络热点,在16日当晚登上微博热搜前三名,话题阅读量超过2亿。

事件发生后,阿宽食品也是迅速行动、积极面对,为四川地区乃至全国的企业上了一次生动的危机公关课程。对此,第一食品资讯进行了复盘,看看食品企业遇到危机公关时,到底该怎么做。

1
企业第一时间该做什么?

“真相还未穿上鞋子,谣言已经跑遍了世界。”

这句话深度阐述了危机发生以后速度的重要性。很多企业遇到类似问题,反应较慢,导致事态无法控制。

与之相反,我们分析了整个事件阿宽的反应时间轴,阿宽食品的反应速度就比较快。在当事消费者发帖两个小时后得知此情况即第一时间进行联系。

梳理完整的时间线以后,我们认为正是因为对“黄金时间”的精准把握,才让阿宽食品在一定程度上遏制了网络舆情的蔓延,也为企业在处理本次危机奠定了基础。

2

如何有效与公众沟通?

事件发生以后,阿宽食品没有推卸责任,而是第一时间联系事件当事消费者,并先后派出两批工作人员前往江苏无锡,确认问题面饼是自己公司的产品后,主动配合将问题面饼进行送检,并感谢媒体和社会各界的监督,这种真诚沟通的态度赢得了品牌粉丝的好感。

当确定该名当事消费者是真实喜欢阿宽产品的消费者以后,公司呼吁合作伙伴、各方媒体与网络用户,不要对消费者进行任何“人肉搜索”及“网络暴力”,不带节奏。

事件发生以后,阿宽食品没有选择简单粗暴的去删帖处理,而是寻求第三方对涉事面饼的检测,同时开放透明车间,选择了正面应对。

同时,阿宽食品在接受媒体采访时表示,该消费者并没有选择第一时间与购买商品的店铺、生产厂家和政府市场监管职能部门联系,而是直接在社交媒体上发帖声称产品里吃出老鼠的错判信息,并与网友频繁互动,传播,导致事件快速升温!此事给阿宽公司带来企业商誉、产品品牌形象和经营上的恶劣影响,但鉴于该名消费者是喜爱阿宽产品的真实消费者,本着对消费者的感恩、理解和体谅包容,阿宽食品不再追究消费者在未经核实质量问题又未采取正常维权方式的情况下发布和传播恶性虚假质量信息、给公司造成巨大商誉和经济损失的相关责任。

展示了一个国名品牌的格局与维护消费者的用心!

3
如何进行信息公开?

阿宽食品在处理本次事件的全过程,还有一个值得称赞的地方是,信息公开。不管是对公司内部、上级主管单位、媒体还是消费者,始终坚持了公开化的标准,不掩饰、不逃避,把已经掌握的、确定的事情,尽量通过各种官方渠道予以公开,让关心此事的人们做到心中有谱。

据统计,阿宽食品先后在官方微博账号先后于2月17日凌晨两点、2月17日下午19点53份、2月22日上午10点11份发布了三份声明。

不仅如此,阿宽食品在2月18日邀请媒体前往工厂实地考察车间,将生产流程公开在媒体的聚光灯下进行检验,表明了对自身产品的信心。

2月20日,如皋市市场监督管理局、投诉消费者、阿宽厂家代表三方一起现场拆封鉴定了消费者在社交平台投诉的问题面饼,确定问题面饼内没有异物,更没有老鼠,终于还了阿宽食品一个清白。于是,2月21日,阿宽食品再一次邀请部分媒体代表进行座谈,及时将事情的来龙去脉进行梳理告知。

“流言止于智者”,有了公开化的信息和及时的进展披露,网络上发酵的对于红油面皮的负面言论自然会不攻自破。

4
企业该如何承担责任

其实,对于任何一个企业发生危机事件以后,最忌讳的就是逃避与推诿,因为有时候真的会越描越黑。

反观阿宽食品,在“阿宽面皮消费者投诉事件”发生后,第一时间就表态,会严格按照国家规定,将其声称的公司问题面饼送独立第三方检测机构检测以查明事实真相,给消费者和社会一个交代!并向该消费者承诺将及时通报检测最新进度,如确属公司产品质量问题愿意承担消费者一切赔偿责任。

并且,积极联系该消费者,进行产品送检,接受媒体采访等,当事件真相大白的时候,阿宽食品也没有因为此前因此事受到的“不白之冤”苛责消费者,而是表达了对于消费者的宽容与理解。

5
后续处理要跟上

第一食品资讯发现,在事情水落石出之后,仍有少部分质疑随之而来,聚焦在“发霉”这个点上。

据阿宽食品产品中心有关人士介绍称,该问题产品由于消费者是1月9号购买的红油面皮四连包产品,购买后即拆封食用了三袋,均无任何质量问题。最后一袋是在2月中旬准备食用时发现产品的面饼有异常。由于消费者拆封后保管存储的时间太久,从首次开封食用到准备食用最后一袋的时间超过一个月,又丢弃了两层外包装,仅保存有收缩膜的面饼。

而据介绍,非油炸红油面皮的面饼没有添加防腐剂,而是采用了物理方式挤压、烘干、熟化,最大程度保留了面粉的各种营养元素。对这种产品开封后的保管、存储都有更高的要求。就像超市里预包装的面包、饼干可以常温下保存一年,而蛋糕店里的新鲜蛋糕只能保管三天道理是一样的。为此,阿宽红油面皮在最外面一层包装带上有提示:请在开封后十日内食用完毕,避免因存放时间过久或者保管不当造成发霉变质。

虽然可以肯定的是,产品发霉原因是“保存不当”所致,但阿宽食品还是直面问题,表示将对产品包装进行改进,比如在内袋的显著位置也印上储存的条件及方法,以及加大消费者食用和保存的提醒,避免此类事情再度发生。

还是那句话,“打江山难,守江山更难”,任何一个企业的经营与积累都不容易,危机公关已经成为每家企业的必修课,“它山之石可以攻玉”,希望阿宽食品的这次公关经历能够给大家带来启示与借鉴,在遇到类似问题的时候能够从容面对、积极化解。(朱丹蓬  食代观察) 

【商家用顾客手机刷好评、电动车亏电只换不修……】

株洲晚报 记者/廖智勇 王晖

2月18日,株洲晚报报道了“普锐斯健身房关门跑路”的新闻,在社会上引发热议。昨日,记者从12345政务服务便民热线了解到,近两年,热线接到关于商业机构跑路的投诉陡增。在接线系统检索发现,自去年1月1日以来,接线系统记录的相关投诉多达188条,根据投诉人反馈的信息,会员卡剩余金额少则200元,最多的竟高达4万多元。

案例一

网吧关门,会员卡金额还剩好几千

市民龙先生在神农城从事餐饮工作,去网吧玩电脑游戏是他的业余爱好,去年年初,他在华人街优加网咖充值2000元,办理了会员。

“非会员是8元每小时,参加充值活动的话,充2000元送5000元,相当于每小时只要2块多钱。”龙先生说,之所以选择充值,一是因为优惠力度确实大,二是因为每小时8元的非会员价格太贵了。

今年正月初七,龙先生本想下班后去优加网咖玩游戏,却发现网吧没有开门。2月17日下午,他再次来到优加网咖门口,发现网吧依旧没有开门,透过玻璃门看到,店铺里的电脑和游戏设备几乎全部消失,只剩下桌椅。

“我会员卡里还剩5000多元,就这么打水漂了。”龙先生推测,优加网咖经营者十有八九已经跑路。

2月18日下午,记者前往优加网咖了解情况,店内情况与龙先生的描述一致,网吧的大门口也没有留下停业原因和联系方式。记者将情况反映到了天元区市场监督管理局泰山市场监管所,监管所工作人员随即与优加网咖经营者取得了联系,经沟通,对方承认,的确计划终止经营网吧业务。目前,泰山市场监管所已经介入协调。

案例二

人去楼空,结余课程总价值高达20多万元

寒假结束,培训学校陆续开学。可市民唐小姐至今没收到DASH机器人培训机构(达奇学校)的开学通知。近日,她来到达奇学校,才发现早已人去楼空。

昨日,唐小姐终于联系上了学校负责人张威,得到的答复却是:学校经营不善,无力继续维持教学,已对接好其他机器人培训机构,学员们可以去指定学校完成剩余课时。

记者电话联系了张威,据他介绍,达奇学校注册资金为100万元,有4位股东,他是企业法人。截至去年6月,公司账户已经无余额,几位股东共同筹措了7万元用于场地租金,受疫情影响,达奇学校持续亏损,股东们不愿意继续投入。今年1月份,他自己也无法筹措到资金维持运转。为了尽量降低家长们的损失,他已经与株洲市爱创科技培训学校等几家同行进行协调,将学员分流。

根据家长们的统计,40多位学员的结余课程总价值高达20多万元。对于张威的说法,部分家长不愿意相信,决定走法律程序维权,而另外一部分家长则倾向于接受张威的善后安排。“现在公司账上已经没钱,即便胜诉,能否拿到钱也是未知数。”一名家长无奈地表示。

面对VIP诱惑,消费者进退两难

近日,记者走访了市区内一些服务类机构,许多机构的服务项目中,会员价与非会员价可谓天差地别。例如,位于珠江北路的一家头疗馆,“姜汁洗头”项目的非会员价为每次98元,而会员价仅48元;同样的例子也发生在神农城附近一家美容机构,普通的洗吹剪服务,VIP会员价仅相当于非会员价的三分之二。

有些服务行业虽然没有明确区分会员价与非会员价,却采取充值赠送的形式进行打折优惠。在全市网娱行业,会员充值赠送网费已经成为行业潜规则,许多在网吧充值几千元的会员除了知晓网吧的经营地址外,连经营者的联系方式也没有。

“单次消费价格太高了,不充会员根本划不来。”在神农城某健身房,消费者刘女士说。

记者通过随机采访市民了解到,面对商家虚高的单次消费价格和诱人的会员折扣,“不充值消费不起,充值又要承担商家失联的风险”是许多消费者共同的心声。

办卡、买券、充值满减……各行各业的商家都在不断拓展预付式消费的应用场景,个别商业机构在明知已经出现重大风险且难以恢复正常经营的情况下,仍然持续宣传、疯狂发展会员,收取高额费用,一旦经营不善跑路,损失只能由消费者来承担。

面对预付款乱象,相关职能部门该如何保障消费者的合法权益?消费者自己又该如何来规避风险呢?

专家声音

经贸专业人士:引入担保机制,促进买卖公平

湖南工业大学经贸学院财务管理专业教师欧阳祖友表示,预付款消费最大的问题是商家开发的预付款项目几乎没有备案,预收款资金没有存管,游离于监管之外。一旦商家动起歪念头,以预付之名,行敛财之实,不仅侵害了消费者的合法权益,也扰乱了正常的市场秩序,影响人们对消费的信心。

“规范预付款消费必须从根源上入手。”欧阳祖友认为,从市场监管的角度来看,监管部门要制定预付款消费项目的备案机制,要求企业提供财务报表,了解商家的经营状况;要求商家遵守预收款可退原则,并在经营场所公示退款条件、退款标准。企业如果要申请注销,要满足预收款资金“该退即退”这一原则。

“我认为,预付款消费可以引入担保机制。”欧阳祖友提出,如今,电子商务领域担保交易已经非常成熟,预付款消费如果也能引入担保机制,不仅能够在一定程度上解决买卖双方之间的信任问题,也有利于维护市场秩序。

“但同时也要看到,实行担保交易后,由于商家无法获得现金流带来的额外收益,优惠力度也会大打折扣。”欧阳祖友表示。

律师:完善预付卡、消费卡发售的登记、申报、备案制度

湖南法健律师事务所杨纲律师表示:从法律规定层面上讲,预付款消费,也被称为预收款消费,目前仅在消费者保护领域有原则性的法律规定。从法律关系层面上看,无论是购买服务或商品,消费者与商家之间是平等交易主体之间的民事关系,双方的交易实际上已经确立了相应的合同关系。

从合同主体上看,双方合同基本是由商家单方制定的格式条款,消费者缺乏议价能力;从合同履行来看,消费款项已经完成支付,商家已占据绝对主动,在履行合同过程中,往往以“调价”或“调整经营政策”为由,单方变更合同条款。从维权成本来看,预付款消费少则几元,多则上万,消费者通过司法途径解决,无论时间成本还是经济成本都很高昂。

杨纲认为,针对当前市场上出现的预付款消费乱象,国家立法机关要立法提高采用预付款消费企业的门槛、实行特定行业预付款强制账户监管立法,建立并完善预付卡、消费卡发售的登记、申报、备案制度和预付卡资金第三方存管制度,建立“黑名单”制度,增加经营者的违法成本,从源头维护消费市场秩序、规范经营行为。

与此同时,消费者也应当增强风险意识,树立证据意识,理性消费。

2月18日上午的张家口赛区云顶滑雪公园,中国队选手谷爱凌在北京冬奥会自由式滑雪女子U型场地技巧决赛中继续保持上佳的状态,前两轮试跳分别拿到93.25分和95.25分,在自己的第三轮试跳之前已经提前锁定金牌,这也是中国代表团本届冬奥会获得的第八枚金牌。

其实,不论谷爱凌在自己的第三场决赛中会有一个怎样的成绩,“天才少女”、“第一个00后顶流巨星”的标签,都已经被贴在了这个姑娘的身上。事实上,挫折与伤病同样围绕在谷爱凌的身边,甚至,“天才”的标签有些掩盖了她的努力和勇气。此前谷爱凌曾表示,“也许你第一次听到我的名字时,看到的是一个站在领奖台上,一手拿着雪板,一手捧着奖杯的女孩儿。但是你可能没有见到过我为SAT备考时的紧张,和在训练摔倒后又重新站起来的样子。”

天才之外,谷爱凌的成功,传递出的更是笑对困境的勇气与决心。

2022 Beijing Olympics - Freestyle Skiing - Women's Freeski - Halfpipe - Medal Ceremony - Genting Snow Park, Zhangjiakou, China - February 18, 2022. Gold medallist Gu Ailing Eileen of China poses for pictures on the podium. REUTERS/Dylan Martinez© Thomson Reuters 2022 Beijing Olympics - Freestyle Skiing - Women's Freeski - Halfpipe - Medal Ceremony - Genting Snow Park, Zhangjiakou, China - February 18, 2022. Gold medallist Gu Ailing Eileen of China poses for pictures on the podium. REUTERS/Dylan Martinez

2022年2月18日,张家口,2022北京冬奥会自由式滑雪女子U型池决赛,谷爱凌完成比赛。

右手骨折、锁骨骨折、脑震荡

“我认为最美的女生,应该勇敢追梦,又酷又飒”

本届冬奥会参加3项比赛的谷爱凌最终获得2金1银,是中国代表团获得奖牌最多的运动员。特别是在U型场地赛场,她看上去是不可战胜的——要知道,在过去的2021赛季中,但凡谷爱凌出战的U型场地技巧比赛,这个项目的最高领奖台上就没有出现过其他人的面孔。

成功的背后,人们却鲜有了解这位小将的伤病史。近期,谷爱凌此前的一段生活纪录片曝光了她曾遭遇的心酸——早起的谷爱凌向妈妈谷燕说到,“我头特别疼,然后我快看不见了。”在训练和比赛中一次次的摔倒,自由式滑雪这项极限运动带给每一位选手巨大的机遇与挑战,强如谷爱凌也曾在摔倒之后有脑震荡的风险。

© 由 红星新闻 提供
北京冬奥会自由式滑雪女子大跳台资格赛,谷爱凌失误摔倒。图据IC photo

此外,在此前参加比赛时,谷爱凌也多次遭遇伤病,右手骨折、锁骨骨折、拇指韧带撕裂、肩膀受伤……如果要将它们一一列出,你很难想象这个女孩还能够站在冰雪世界之巅。但是谷爱凌深知,自己需要通过更多地历练来挑战极限。

因此我们在去年年底的自由式滑雪世界杯卡尔加里站看到,赛前因为伤病宣布缺席的谷爱凌临阵复出,在当时距离北京冬奥会开赛只剩下30多天时她努力保持雪感,最终以92.80分拿到了那站比赛的U型场地技巧项目金牌。这一个冠军入账之后,谷爱凌在赛季开始的前36天时间里拿到了6个冠军奖杯。不过,外界感慨于“雪上公主已经封后”的同时,却没有看到那座冠军奖杯与冠军之心之间,是历经伤痛的身体。

其实自从踏上雪场的那一刻开始,谷爱凌就已经做好了应对挑战的准备。“我其实觉得,生命里最高兴的东西,都是因为努力之后才能达到的。”谷爱凌不止一次这样表示,“天才有可能是一部分,但是我自己觉得,大多数应该是努力,付出更多的时间,以及平衡和自律。”

“我认为最美的女生,应该勇敢追梦,又酷又飒。”战胜伤病,战胜对手,战胜昨天的自己,谷爱凌身上的光芒,多少来自“天才”,多少来自勇气和磨砺?

赛场上的韭菜盒子

“她甚至连吃饭的时间都没有”

对于年轻的谷爱凌来说,一次次的挑战、摔倒和伤病,都是她人生曼妙乐章中的过渡音而已。当她站上赛场之后,这幅美好的画卷之中不会再有其他,留给谷爱凌的只有洁白的冰雪,与湛蓝的天空之境。

“你一定要热爱,热爱是做好所有事情的前提。”在零下20多度的云顶滑雪公园,这个绽放光芒的18岁少女,向全世界展现着自己在追逐极限路上的热爱与坚持。

此前有跟随谷爱凌训练的工作人员在接受采访时表示:“她身上就自带那种不怕苦、不怕累、不怕疼,特别积极乐观的状态,她挺燃的,一团火焰在围绕着她。”

除了内心的火焰之外,谷爱凌对于自我时间的管理和把握之精密,同样也是成功不可或缺的部分。早些时间谷爱凌在训练中就展现出了自己刻苦的一面,当时训练场地的工作人员在接受采访时表示:“从早上的10点半来了之后,一直5个小时训练,基本上就没有休息的时间。她中途甚至连吃午饭的时间都没有,每天都是回到驻地之后再吃饭。”

北京冬奥会的赛场上,当完成自己坡面障碍技巧资格赛比赛轮次的谷爱凌在终点等候区等待裁判给自己打分的间歇,掏出了一个韭菜盒子,当着直播镜头开始补充能量。网友笑称“我比谷爱凌还紧张,结果她在淡定吃饼。”殊不知,谷爱凌在参加完坡面障碍技巧资格赛之后,还要迅速赶场,参加U型场地技巧的赛前踩场训练。

尽管她甚至连吃饭的时间都没有,但是当她面对挑战自我、争取荣誉的机会时,从未手软!

成功就是尽99%的努力,剩下的1%,是天赋,也是一点点的幸运。祝贺这个满身是伤、心中有光的18岁姑娘,在自己北京冬奥会之旅的最后一次赛场亮相中,展现出了最完美的自己!#随礼汇揭西擂茶# https://t.cn/A6qfAZb2


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