今天是2022年2月22日，周二，俗称爱之日。

比今天更2的日子，大概要等到200年后了。

想在这样的日子里，做一道温柔治愈的食物，左思右想，要论温柔，什么菜都比不上豆腐抱蛋。

它也许是最平易近人的一道菜，不需要厨艺，只需要2块钱内酯豆腐，1块钱的鸡蛋，以及3分钟的烹制时间。

但它蕴藏的温柔力量，足以拯救一切的疲惫。

它没有肉末，但有了蛋液的加入，让口感更滑嫩，是双倍的温柔。

再来上一些鲜香的火腿粒、清香的葱花和爽辣的小米椒增添风味，让温柔中也绽放绚丽的色彩。

吃饱了勇敢向前冲吧，你拯救世界，让它拯救你。

豆腐抱蛋

1、调个秘制料汁：1勺蒜末、1勺香醋、2勺生抽、1/5勺盐和1勺蚝油搅拌均匀。

2、锅内刷一层食用油，放入200g内脂豆腐，划成宽3厘米左右的块状。

3、开中火倒入180g鸡蛋液（约3个鸡蛋），煎至半熟。

4、撒上30g火腿丁，倒入料汁继续煎制1分钟。

5、最后撒上小米辣椒圈和葱花即可。

吃饱了勇敢向前冲吧

你拯救世界

让豆腐抱蛋拯救你

今天的豆腐有治愈你吗？

也点个「在看」治愈一下我吧：）

其他好菜

日食记甄选好物

快开春了，如果想吃一些健康的食物压压“斤”，选品组的同学已经帮你找到了最优解——香喷喷会爆浆的石屏豆腐。

可以用来烤着吃、炸着吃、煎着吃，涮火锅也是极好的。

吸饱了汤汁的豆腐外韧内软，犹如奶酪般绵密口感在舌尖晕染。

喜欢吃辣的朋友一定要试试它自带的蘸水，豆香交错着辣香，包裹着微烫的软嫩口感，瞬间被惊艳到。

日食记限时福利价29.9元/盒，戳我拥有

点个“在看”

好事成双