Ms Durian | #新加坡探城记#
老板从小在家里的榴莲摊帮忙，后来她创办了“榴莲小姐”甜品店，圆了儿时的梦想。
仓库改造的空间舒适格调有冷气，弥漫着浓郁的榴莲香气。柜台后方就是厨房，现场新鲜制作多款榴莲甜品，搭配咖啡或茶饮就是一套精致下午茶，让人“榴莲”忘返。

✔️MSW Durian Ice Cream 9新币
三球猫山王榴莲冰淇淋，顶着三个迷你空心泡芙。未添加鸡蛋，依然做到了丝滑细腻没有冰渣。微微融化后，就好像在吃稠密冰冷的榴莲泥。

✔️Whisky Durian Cake 14.5新币
威士忌猫山王榴莲蛋糕，厚厚的三层榴莲肉保留了原来的口感，酒味微醺带来更丰富的层次。

✔️Durian Craquelin 2.2-3.2新币
两种内馅的泡芙：D24榴莲和猫山王榴莲。前者是奶油般质地且不腻口，后者余留的苦味反衬出了甘甜。

✖️Coffee

11 Kelantan Street
⌚️周三至周一10am-6pm, 周二休息 https://t.cn/Rxr1RK5

#烘焙#
基础迷你小泡芙
黄油50克
盐1克
糖3克
水125克
低筋面粉75克
2个（不一定鸡蛋用完）
淡奶油150克
细砂糖10克

步骤
低筋面粉提前过筛
黄油，盐，糖和水混合
加热至冒泡沸腾
立即倒入低筋面粉关火，搅拌均匀至无干粉状态
然后将面团散开散热
鸡蛋打散
面团冷却后，分多次加入鸡蛋液搅拌（鸡蛋不一定用完，切记一定不要一次性加入）
一直搅拌到拉起面糊成倒三角状态就可以了
面糊装入裱花袋，挤入烤盘
放入预热好的烤箱中层200度(10到15分钟左右)直到泡芙膨胀起来以后，调到170度，总共烤30分钟

中途不能打开烤箱

#英国种草# 妥妥的法餐！！MS今年情人节20英镑套餐我认为是所有超市里最精彩的！ 2人份前菜+ 主食+ 小食 + 甜品+ 酒或巧克力才20英镑！其他超市虽然也有，但都没有设计的这么好看！主要MS的菜品范围也很可！我凭记忆给你们说下，完整的单子网上可以搜搜，但是菜名实在不知道咋翻[允悲]

1⃣️ Starter 必选 Duck parfait with plum glaze 鸭肝梅子？造型也很漂亮是做成了，外层红色应该就是梅子酱吧，还有两片小叶子生动的不行！！其他我还看到有芝士扇贝，Prawn cocktail等！

2⃣️ Main主食可选 西冷牛排或Rump牛排，煎羊排，煎鸭胸，炸鸡，三文鱼派，素食可以选择烤茄子素牛排！牛排羊排都太普通了，我选了鸭胸更有法餐的感觉，准备试一试！

3⃣️ Side小食可选 薯条，红薯条，土豆泥，奶酪通心粉，素食可选芦笋，青豆西兰花，为了荤素搭配合理我选择了西兰花

4⃣️ Dessert 甜品可以选择 心形巨无霸树莓马卡龙2个，焦糖香蕉蛋糕，粉色泡芙，坚果芝士蛋糕，迷你芝士拼盘！一直在马卡龙和坚果芝士蛋糕之间抉择，最后想说要粉一点就算了树莓马卡龙，希望给力！

5⃣️ Fizz 酒或巧克力，我当然选了酒啊！巧克力遍地都是！肯定选最贵的！！我选了一瓶套餐内的Rose也是粉粉嫩嫩的！不知道实际味道怎么样但是我非常开心了！！

单身也可以跟集美闺蜜一起吃吧，我和我妹妹等不及214当天吃了，我们准备周末就试试，好吃就再来一套！！人均10镑的浪漫法餐我就问谁能拒绝！！