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内容介绍：本书对茶的起源、历史、栽培、采制、煮茶、用水、品饮等作了精湛的论述。

作者介绍：陆羽（733~804），字鸿渐；一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，唐复州竟陵郡 （今湖北省天门县） 人。陆羽精于茶道，以着世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世，因被后人称为“茶圣”。

史书上有关陆羽出生的记载甚少，相传陆羽是个弃儿，自幼无父母抚养，系竟陵地方龙盖寺老和尚智积禅师在河堤上拾到，并抚养长大。智积禅师以《周易》占卜，得语：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”便给他取名为陆羽。

沈冬梅，历史学博士，中国社会科学院历史研究所副研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任。主要从事中国古代历史与茶文化的研究。多次参加国际学术会议并做学术报告。已发表《论预政倾向对中国古代历史学的影响》、《酒与茶︰两种文化符号的比较研究》等论文30余篇，出版《宋代茶文化》、《茶经校注》、《浙江通史·宋代卷》(合作)、《中国寺观》(合作)、《中国古代茶叶全书》(合作点校)，参加编辑整理《中国历代茶书汇编》，参加《中国茶叶大辞典》的词条撰写。

大明格古 | 明 宣德 青花云龙纹钵

直圆口，宽口沿，深弧壁，浅凹足。器面主纹画云龙一对，上下各饰波涛、莲瓣一周，器内无纹。胎骨厚重，青花浓重，深处间带黑褐疵斑，白釉泛青，器内尤甚。带状环形圈足，器底、圈足全露胎，并带大小铁质斑点。器内底心青花书“大明宣德年制”二行六字楷款，外加双圈。

尺寸：高12.3公分 口径26.8公分 足径12.6公分 深11公分
来源：台北故宫博物院藏

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壬寅年 农历正月廿二嗣天师张真人飞升
虚靖天师宝诰
志心皈命礼
白雪丹霄，黄芽旧积。文章星斗老君授，三五飞步之玄。玉局箓符汉祖传，正一斩邪之秘旨。维一登名于紫府，为一掌握于雷霆。伐疵疠于青宁，灭妖氛于下界。巍巍荡荡，渺渺玄玄。度太极登紫微，聚三华朝五炁。随机格物，咸邪遵承。祖师三十代天师。虚靖弘悟妙道张真人，玄风演化天尊。