❀｜一碗适合春天吃的面：豆芽鸡丝面
豆芽，生发。这个季节的豆芽，特别水嫩、脆，水煮过，吃在嘴里还脆生生的。

鸡肉：昨晚蒸的鸡，吃剩下的。提前一晚一条条从骨头上撕下来，浸泡在鸡汤里，让鸡肉更入味。再撒些葱花，葱香和嫩鸡肉是绝配。

面条，普通的白白的细面条，过水稍微煮煮就能熟、软的那种。

先锅里加水，放豆芽煮好，再加面条，加水再煮开。
煮好后，赶紧把面条和豆芽一起沥干，放凉水冲。这样，面条不容易糊，豆芽还保持脆嫩。
然后，用香油、亚麻籽油，拌面条。
再淋一点生抽拌拌。
把鸡汤和葱花缓缓浇在面条上。
最后，把鸡丝铺在面上。

一碗香气四溢、鲜掉眉毛、营养好好的豆芽鸡丝面，就出来了！
一早上，吃这样一碗又鲜又香的面，一定整天的心情都变得好好。

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