一、什么是黄酒

黄酒源于中国,是世界上最古老的酒类之一,属于粮食酒,南方用糯米,北方用粟米、粟和糯米,黄酒酒精度数一般在14%-20%,比白酒度数低,好入口。

二、黄酒常见种类

1、黄酒酿造工艺流程

传统黄酒的酿造工艺流程分为:浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒、封坛、开始陈酿。

2、常见种类

根据含糖量分为:干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。

干型黄酒:懂酒的都知道“干”表示酒中含量量少,因为此类型酒发酵完全,一升低于15g,干型黄酒入口醇和鲜爽。
半干型黄酒:酒中的糖分没有完全发酵成酒精,在生产时改变了配料比例,增加了糯米的分量,所以加水量低,相当于配料增加了饭量,又被称为“加饭酒”。
加饭酒刺激低,比较适合日常饮用,入喉醇香浓郁,口感柔和,国内大多数高档黄酒都是半干型。

半甜型黄酒:半甜型黄酒制作工艺比较特殊,采用以酒制酒的形式,发酵初期,发酵槽的酒精浓度就达到一定的数值,会抑制酵母菌的生长速度,从而糖分不能转化成酒精,因此残糖量高。
甜型黄酒:以糟烧白酒替代水,采用淋饭法酿制的一种双酿酒,含糖量比较高,口感鲜甜醇厚。
根据地区分为:
其中最有名的为浙江绍兴酒,九江封缸酒、山东兰陵酒和河南双黄酒等都是黄酒的代表产品。

三、黄酒的主流品牌
黄酒是我国特产,历史悠久,代表品牌基本都是从上世纪发展至今。想古越龙山、塔牌、会稽山这些品牌都是黄酒业耳熟能详的,但其实其他一些老品牌也一直在默默发展,期待越来越多的小伙伴能了解黄酒,爱上它的滋味。

四、黄酒如何选购

一看

首先看产品外包装没有破损、信息齐全,其次看黄酒的颜色要是黄色系的,最后看酒体是否清澈无杂物。

二闻

传统工艺酿造出来的黄酒,酒体应该是馥郁芬香,无异味。

三尝

黄酒根据含糖量分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。含糖量不同口感也有差别,具体可以参考前面内容。

总结:初次尝试建议大家选择主流品牌,试错的概率比较低,还有就是黄酒价格也不贵,值得尝试,如果有问题可以在评论区给我留言。
五、好喝的黄酒品牌推荐

到了最重要产品环节,接下来我将从送礼款和自饮款去介绍,让有送礼需求的朋友选到一款档次到位,拿得出手的黄酒,打算自饮的朋友也能挑到一瓶好喝不贵的黄酒。

先从送礼款开始说起:

古越龙山
古越龙山绍兴黄酒木盒十年陈500ml*6瓶花雕酒整箱装礼盒装老酒
淘宝
¥718.00
去购买
年份:十年
类型:半干型
原料:鉴湖水、糯米、小麦
古越龙山中央库藏酒,原料用心,鉴湖水是绍兴黄酒的灵魂,精选新鲜糯米、采用当地自产小麦。入口就是醇真绍兴味道,酒香馥郁。

十年陈酿好酒搭配青瓷酒瓶,一箱里面6瓶,每一瓶都是用木盒单独包装,特别适合商务送礼或家用宴请朋友,排面妥妥的。

石库门
石库门 经典20双支定制礼盒500ml*2 上海黄酒 大气有面子
京东
¥796.00

年份:二十年的基酒
类型:半干型
原料:水、糯米、小麦、枸杞、蜂蜜、生姜
石库门是典型的上海型黄酒,经典20升级了新配方,加入生姜、蜂蜜、枸杞去提升味道,用20年的基酒酿造,入口醇香悠久,酒体细腻。

瓶身整体是磨砂的设计,我们在日常生活中能发现磨砂的东西看起来就大气点,质感立马上去一个层级,在搭配黑色的定制礼盒,就更精致了,非常适合过节送礼!

会稽山
会稽山绍兴黄酒酒文化十年陈花雕瓷瓶半干型绍兴特产500ml*6瓶
¥475.00
去购买
年份:十年
类型:半干型
原料:鉴湖水、糯米、小麦
同样也是一款绍兴酒,会稽山的绍兴黄酒酿制技艺,是已经列入国家非物质文化遗产。从原料的选取,到制作工艺的发展,都是非常用心的。会稽山的这箱黄酒,是属于送礼性价款,如果你预算有限,冲这个,青瓷瓶的设计很好看。

塔牌

塔牌本酒500ml*2瓶礼盒装手工冬酿半干型糯米花雕酒绍
天猫
¥1400.00
去购买

年份:本酒
类型:半干型
原料:鉴湖水、糯米、小麦
塔牌这款本酒,和前面几款年份酒不太一样,本酒的特点在于五本:采用鉴湖源头水与上乘太湖糯米,再由泰斗酿酒大师酿制原生态酿造,储存于陈年陶坛天然陈香,并且摈弃焦糖色,无勾兑。

只在冬至前后7天左右的时间去酿造,此时鉴湖水的水质是最好的,所以本酒的产量少,物以稀为贵嘛,塔牌的本酒品质是黄酒中的佼佼者,金黄色的礼盒也更显得高贵大气。

接下来来看看自饮款:

古越龙山
古越龙山绍兴黄酒八年花雕酒500ml*6瓶整箱礼盒老酒8年糯米酒甜酒

¥208.00
年份:八年
类型:半干型
原料:鉴湖水、糯米、小麦
提到黄酒,古越龙山肯定排在首位,自饮款我比较关注两点:口感和价格,日常囤货肯定要好喝不贵的,不然普通家庭造不起。古越龙山这款八年的清爽型花雕酒,入口丝滑,层次丰富,八年的年份,增添了不同的丰富,两百出头的价格呢,也还不错,是他家入门款销量最高的。

塔牌
塔牌五年冬酿花雕酒特型黄酒500ml*6瓶整箱礼盒装糯米酒绍兴特产
淘宝
¥68.00
去购买
年份:五年
类型:半干型
原料:鉴湖水、糯米、小麦、枸杞、龙眼肉
塔牌家“冬酿”系列是属于特级黄酒,一冬一酿,36道工序都由经验丰富的酿造师亲自把关,采用手工制作,再用陶坛储存发酵五年。酒香浓郁,尾劲余长,一瓶还不到20块钱,喝起来一点都不心疼,性价比没话说!

会稽山

会稽山黄酒绍兴黄酒花雕酒正宗糯米老酒特产纯正五年50
天猫
¥199.00

年份:五年
类型:半干型
原料:鉴湖水、糯米、小麦
色泽橙黄清亮,滋味醇厚鲜美,会稽山黄酒用料讲究,是传统黄酒的代表之一,一瓶30不到的价格就可以入手,不论是当饮品还是做菜都很划算。

沙洲优黄

沙洲优黄 黄酒 1878五年陈 半干型 11度 550ml*8瓶 整
京东
¥108.0

年份:五年
类型:半感型
原料:水、大米、小麦
典型的苏派黄酒,沙洲优黄这款五年陈酿,自饮这个年份也还不错,属于酒体清澈,入口顺滑爽口,回味悠长类型。

抱龙山
绍兴 黄酒 桃花醉 花雕善酿 枸杞 桂花 青梅 糯米 桑葚 低度 礼盒
淘宝
¥109.00

年份:十年
类型:半甜型
原料:鉴湖水、糯米、小麦
这款是用传统手工酿造而成的绍兴正宗黄酒,十年陈老黄酒最大程度保留着黄酒的风味,酒味甘香醇厚,一共有20种选择,六瓶一组,品种齐全,大家可以根据自己的选择,非常适合日常小酌。

六、黄酒怎么喝以及注意事项

1、黄酒怎么喝

黄酒的饮用方法主要分为:温饮、冰镇和佐餐。

温饮黄酒
温饮是黄酒最传统的喝法,升温会使黄酒酒香浓郁,口感更柔和,最佳品尝温度是在30℃-40℃,冬天最适合饮用。

温酒的方法一般有两种:隔水加热和隔火加温。

冰镇黄酒
像现在夏天比较适合把酒放在冰箱里面冷藏一下,或者在杯中加入冰块,口感更佳。

佐餐
一直都是葡萄酒配餐,其实黄酒也是可以配餐的。含糖量低的干型黄酒适合搭配冷菜类,半干型的宜配肉类、大闸蟹(寒性的大闸蟹和性温的黄酒刚好中和),半甜型的黄酒适合搭配鸡鸭类,甜型的黄酒适合搭配甜菜类或甜品。 https://t.cn/RVJk9aF

杨幂和陈伟霆主演的《斛珠夫人》已经开播有几天了,就剧的质量来说不功不过,略显平庸。就剧带来的效益来看,不温不火,所以说杨幂其实对这部戏的加持作用不是很明显的。本想着,就算杨幂的加持作用不明显,也不至于拖累这部剧吧?可是没想到的是,近日《斛珠夫人》的女二陈小纭却不断地蹭杨幂的热度,甚至说是吸血都一点不为过
首先是在《斛珠夫人》刚开播的时候,因为杨幂主演的人物造型多是以男装出现,而陈小纭所饰演的人物基本上都是华贵昳丽、精美无比。所以在这样的情况之下,陈小纭的团队就拿这种对比来自吹自擂,不过因为剧刚播,事实摆在了眼前,所以这波蹭杨幂的热度是非常成功的。
尝到了这样营销的红利,而杨幂又为了自己主演的剧的收益率着想,根本没搭理她,陈小纭也越来越大胆,操作也越来越茶了。这不,就在近几日,网友在她发的博文下面评论她的表演还是不错的时候(当然了,不排除是自导自演的评论),陈小纭竟然直接回复了这条评论,回复中说杨幂是自己的偶像,能和她一起拍戏是自己的荣幸。
好家伙,这波操作真是佩服得五体投地。评论不仅没点名说谁,她直接回复了杨幂是她的偶像这段话,这不是明显地在内涵杨幂在剧中的表现没她亮眼吗?
这种明褒暗贬的操作,简直就是千年的碧螺春一朝得志,修炼成精了啊!这种此地无银三百两的骚操作,虽然说给她短暂地带来了一点热度和流量。
但是,众所周知,陈小纭本来路人缘就一般,喜欢以自黑来博取关注,经此一次,估计她以后的路人缘想必会更差了。当然,她喜欢的是流量,路人缘她也不太在乎,估计这就是自黑来博流量的原因。
随后,有部分网友还在猜测是不是陈小纭情商太低,不会说话,而不是故意作妖去内涵杨幂。如果你们这样想的话,也不无道理。
不过,从陈小纭近年来的操作,我们也分析了下,她的确不是情商太低,而是故意去作妖的,之前参加《乘风破浪的姐姐》的时候,她故意去讽刺了容祖儿,因此获得了不少的红利,吃到了自黑红利的好处,所以就如我们前面说的那样,她干脆把自黑和拉踩其他明星的这条路一直走下去算了,毕竟有了流量就会有“品牌爸爸”给她大把大把地送钱,这种捞快钱的手段,简直是自毁前程。
其实说到这里,我们也来插一下话,说说陈小纭吧。这个妹子吧,刚入圈的那几年,其实还是很不错的,连续出演了好几部电视剧后来都成了大爆剧,而她也凭着爆剧女配的强大滤镜,在娱乐圈里面一度拥有的一定的名气,同时,她的路人缘也是很不错的。
可能是后面她一直都无法大火,看见很多女星靠着自黑、拉踩方式获得了不少红利,所以她也懒得再去立啥好的人设了,直接学着女素人一样疯批起来。
咱们继续回到正文,话说,对于“85花”这个群体,其实大众对她们的感情一直都是复杂且特殊的。为啥这样说呢?因为网友可以骂她们不争气,因为她们没有能够升级成为真正的大花。但是,闲杂人等要是上来打边鼓的话,那么,对不起,网友们是不会同意的。因为再怎么说,她们都是真正大红过的,再如何不济,第二名也轮不到倒数的人来说三道四吧!
文末,咱们也不得不感叹一下嘉行二美的命运,两人给人抬轿的命运都是殊途同归的。
上半年迪丽热巴在《长歌行》这部剧里面穿男装,为赵露思抬了轿,而且还平白无故地多出了一个对家。
下半年,杨幂在《斛珠夫人》里穿男装,为陈小纭抬了轿,剧刚播不久,就被她气得吐了一口老血。
最后只能感叹,很多人真是为了名和利真是煞费苦心,甚至不惜自毁前程,不过真希望看见赵露思和陈小纭一起出演影视剧的女一和女二,那么我们也可以在戏外看见一场“茶神打架”了。

#朋友圈文案##初雪##下雪了##九宫格日记##无水印#
『适合下雪天发的文案』

岁末将至,敬颂冬绥。 煮酒温茶,满饮此杯。大雪将至,万事胜意。


第一场雪下起的午后 想和你分享感动


希望这个冬天有人陪你一起踩雪吃火锅。


去年冬天陪你看雪的人 今年可以换成我吗


好想变成雪啊,这样就可以落在先生的肩上了。


祝眉目舒展 顺问冬安


不出意外的话 冬天了 你依然不会回来.


不想和你错过下一个冬天了


杨花落满头,也算到白首

❶⓿
我一直都知道有人爱我。十九年前的冬天,有人在漫天飞雪的日子里满心欢喜地期待着我。期待于冬日结果。生日的意义不是提醒我又长大一岁,而是温柔地告诉我,要好好的,毕竟有人曾经那么耐心地等待过我。

❶❷
我当然希望和你一起走下去,如果实在不能,那就祝彼此在各自的征途上万事胜意吧。

❶❸
玫瑰与胸膛皆为公主殿下待命。

❶❹
最后一片樱花落在雪地里我落在你怀里

❶❺
这下 终于可以无忧无虑的喝下一杯热奶茶了哇

❶❻
虽然超级怕冷,但还是很喜欢冬天。喜欢圣诞节和跨年夜,喜欢毛茸茸的衣服和小物件,冬天还是很有盼头的,毕竟冬天来了的话春天就不远啦。

❶❼
村上春树说,“我很想看到渐次泛白的黎明时分的天宇,想喝热气蒸腾的牛奶,想闻树木的清香,想翻晨报的版面。”也想跟你在冬日的清晨,握住你的手,去充满生活气息的早餐店,去买热豆浆。也想在旅行的途中,看星星,看月亮。

❶❽
若逢新雪初霁,满月当空,下面平铺着皓影,上面流转着亮银,而你带笑地向我走来,月色和雪色之间,你是第三种绝色。

❶❾
喜欢那些闪光的东西,比如冬天的雪花、天上的星星、还有你的眼睛。

❷⓿
冬日的雪啊是上帝写给人间的诗

❷❶
可惜我们没有撑到冬天,要是能在一起看雪就好了

❷❷
霭霭夜,皎皎月,你是心中雪

❷❸
跟我去北方吧 那里正下着雪 让我用滚烫的灵魂 在冰上撒个野

❷❹
无论我蜷缩在屋子里 还是远在另一个地方的冬天,纷纷扬扬的雪 都会落在我正在经历的一段岁月里。

❷❺
第一个告诉你下雪的人一定很爱你吧,如果没有那我就第一个告诉你

❷❻
你已春色摇曳,我仍一身旧雪


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