咖啡老板的碎碎念第11天
大连，晴，温度-6
昨天烘焙了一支瑰夏豆子，在我烘焙史上最贵的豆子了，合人民币1100元一盎司，刚出炉急吼吼做了杯测，干香诱人，湿香温润如玉，真的是一分价钱一分货啊。正好有一位客人看我做杯测，问我手冲咖啡的研磨粗细，怎么来控制？
咖啡粉研磨到什么程度，通俗一点说可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种，图片里介绍了大概的感官粗细，一般而言，咖啡粉越粗，酸味越强；咖啡粉越细，苦味越多。同一款咖啡豆，如果想得到一杯更醇厚的咖啡，不妨把粉磨得细一些；如果想喝到水果的调性，可以磨得粗一些。
还有重要一点：一定要在冲泡之前才研磨咖啡豆。

长长的地铁上，有一段时间去挥霍，最近身边很多事情发生了变化，也有一些感悟，觉得生命中的很多事情历时好与坏，过时都是渡你的点，今天的主题是感谢那些身边一直给予力量加持着我的身边人吧！碎碎念不分先后哦！
1.首要想到的是婆婆，十多年来我负责生，她负责养，无怨无悔的尤其假期来临她跟公公反而更忙了，一天接送老大四趟，还得做午餐，还要抽时间给两个孩子置办过年新衣服，感觉无论是奶奶还是姥姥这两个角色我都做不好，也一定没她好吧。
2.田田，恰在地产盛世的时候把我带到地产圈的好领导，好姐姐，是她的选择让我在这个行业里得到了其他行业里没有的丰盈，十余年里我的两次就职都与她相关。
3.敏姐，好像很多自身的问题短板都因为她的出现而得以解锁，让我能成为更好的自己，我的职场贵人。
4.大红，是信念了吧，大家平时没有时间联系相互顾及的，但是觉得无力的时候，就会看向彼此，哦那一位活的还挺好，自己也得支愣起来吧。
5.崔先生，会散发疗愈的磁场吧，在外面受挫了，觉得安静的躺在他身边就被治愈啦，虽然不喜欢他亳不留情面的教育我的样子，但总体他是一个可以信任依赖的大好人吧。

放下过去，放过自己

一辈子，三个字，三万六千天……不懂放下的人，永远都在和自己作对！

每一个年终岁尾，都会有无数人在内心和自己独白：这一年，我要如何爱自己、要如何快乐……

可是，这样的碎碎念竟然成了年与年的叠加。

做人，该留半分清醒匹配半分醉。凡事过度，必受反噬！

过度清醒的人，会累心自己，过分醉的人，会敷衍自己！

索性，该清醒时清醒，该醉时醉！该放下时放下、该割舍时割舍；该珍惜时珍惜，该全力以赴时不留半分余力！

人们最大的悲哀，就是惯于活在过去无法抽离回归当下！过去的就让它过去吧，纠结什么呢？

得到或是失去，在不存在如果的现实中，又算得什么呢？

活在当下，不要在将来为当下悲叹，这才是你在新的开端该做的！别说放不下、忘不掉，真的是你不想那样做！

也可能，你还没把自己痛到一定程度！真正痛到了一定程度的人，就明白了放过自己仅在一瞬间！